10 POLISH BOOKS RELATING TO «FILETOWAC»
Discover the use of
filetowac in the following bibliographical selection. Books relating to
filetowac and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.
1
Obsługa konsumenta - Część 1 - Strona 117
... filetowania, flambirowania i ustawiania win w och3adzaczach. Wózki kelnerskie s1 pomocniczym sprzêtem niezbêdnym w pracy kelnerów i maj1 podobne przeznaczenie, jak stoliki dostawcze. Na wózkach tych przygotowuje siê potrawy i ...
2
Prace Morskiego Instytutu Rybackiego w Gdyni: Trudy ...
Próby filetowania wykonywano na dorszu patroszonym bez gîowy, dhigosci powyzej 35 cm, pochodza.cym z przeprowadzonej próby patroszenia i odgtawiania lub z partii dorsza pelnego wypatroszonego i od- glowionego juz uprzednio w ...
Morski Instytut Rybacki, 1957
3
Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca ...
Bardzo istotną, z higienicznego punktu widzenia, sprawą jest zapobieganie skażeniom mięsa treścią pokarmową. Patroszenie ryb jest wykonywane najczęściej maszynowo, a bezkręgowców morskich — ręcznie. Filetowanie jest to wycięcie ...
Mieczysław Dłużewski, 2008
4
Prace: Ekonomika rybacka. Seria C - Tomy 16-18 - Strona 135
Tablica 4 Struktura przerobu poszczególnych surowców na statkach o różnej liczbie linii filetowania C/o) Processing structure for particular raw materials on board fishing vessels equip- ped with different processing lines (per cent) ma liniami ...
Morski Instytut Rybacki, 1970
5
Zeszyty naukowe, Wyższej szkoły Rolniczej w Olsztynie
Analiza biologiczno-przemy słowa Wyniki badań wydajności filetowania płoci na przestrzeni roku zamieszczono w tabeli 3 i na rys. 2. Wynika z nich, że stosunek mięsa do odpadów nie jest stały. Procentowa wydajność części jadalnych płoci ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, 1965
6
Żywność-woda-przemysł: materiały sesji naukowej ... - Strona 44
Wokół głowy pasożyta powstaje w mięśniach ryby duży guz, który przy filetowaniu musi być wycięty, co bardzo utrudnia filetowanie, a przy silnej inwazji nie opłaca się filetować i niejednokrotnie cały odłów idzie na mączkę. „Dalmor" w Gdyni ...
Eugeniusz Miętkiewski, 1978
7
Smaczna Polska. Kulinarny przewodnik regionalny
Charakteryzuje ją dobre wygrzbiecenie (czyliatwoją filetować), zwarta forma i oliwkowy lub oliwkowoniebieski kolor. Masa karpia wynosi od 1100 do 1800 gramów, czyli nie jest to największy karp na 9wiecie, a jednak wart kaZdego giganta.
8
Kalendarzyk niemałżeński
Umiem profesjonalnie robićpodstawowe sosy, buliony, sprawiaći filetować ryby, kręcićkremyi doprawiać mięsa. Ta wiedza bardzo pomaga mi w codziennym gotowaniu, a gotować lubię bardzo,g ównie dlatego, Ze1kocham je9ć. To dla mnie ...
Paulina Młynarska, Dorota Wellman, 2013
9
Egzamin zawodowy Technik zywienia i gospodarstwa domowego
19. Aby usunąć skórkę z pomidorów, należy je A. obrać. B. blanszować. C. filetować. D. opalić. 20. Do przyrządzania potraw lekkostrawnych w gospodarstwie domowym używa się A. garnka akutermicznego. B. frytownicy. C. gęsiarki. D. woka.
Elżbieta Zakrzewska, Kamilla Jachowicz, Joanna Slabkowska, 2010
10
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - Część 3 - Strona 84
Rybę oczyścić, odciąć głowę, zdjąć skórę, od- filetować. Z oczyszczonych warzyw, głowy, skóry i szkieletu ugotować wywar. Bułkę namoczyć w mleku, cebulę udusić w części masła. Mięso ryby, lekko odciśniętą bułkę i cebulę zemleć dwa razy ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner, 2010
