10 POLISH BOOKS RELATING TO «MASIELNICA»
Discover the use of
masielnica in the following bibliographical selection. Books relating to
masielnica and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.
1
Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca ...
W metodzie periodycznej zmaślanie polega na wytrząsaniu śmietany w metalowym pojemniku, zwanym masielnicą. Masielnica składa się z pojemnika (tzw. beczki lub bębna), mechanizmu napędowego oraz urządzeń i sprzętu pomocniczego ...
Mieczysław Dłużewski, 2008
2
Etnografia Polski: przemiany kultury ludowej - Tom 1 - Strona 364
przemiany kultury ludowej Maria Biernacka. Ryc. 7. Masielnica na korbę: a — widok masielnicy z profilu; b — wnętrze masielnicy na korbę; Dąbrówka Wielka, woj. Katowice Fot. J. Rys, 1971 Ryc. 8. Masielnica biegunowa; Olpuck, woj. Gdańsk ...
3
Kaszubi bytowscy: zarys monografi etnografcznej. [Wyd. 1.] - Strona 387
Masielnica skrzyniowa wisząca na podstawie, tzw. cerzana z Tągowia. Rys. E. Molski 108. Masielnica klepkowa, tzw. cerzanka z Kłączna. Ze zbiorów Wydziału Kultury Prezydium PRN w Bytowie. Fot. J. Nowacki 109. Masielnica klepkowa, tzw.
4
Zootechniczny słownik encyklopedyczny - Strona 312
ądzenie do produkcji masła. Najczęściej spotykane typy masielnic: m. nieruchoma – pojemnik z umieszczonym wewnątrz mechanizmem do wywoływania wstrząsów śmietany (np. kierzynka bijakowa stosowana w domowym ...
5
Chojnice: dzieje miasta i powiatu - Strona 365
zcze teraz widzi się stojące kopunki i kieżynki, czyli masielnice, drobne koszyczki użytkowe, foremki do zdobienia masła i miary łubiane. Czasem napotkać Ryc można misy drewniane służące do płukania masła (ryc.
Stanisław Gierszewski, 1971
6
Pożywienie ludności wiejskiej na Śląsku - Strona 134
Niedzielny posilek poludniowy, Dabrówka Wielka. Fot. J. Rys 22. Niedzielny posilek poludniowy, Dzierzyslawice. Fot. J. Rys 23. Masielnica na tzw. tucek, Istebna. Fot. Z. Szromba-Rysowa 24. Masielnica, tzw. maszina na korbç, Dzierzyslawice.
Zofia Szromba-Rysowa, 1978
7
Polski słownik kuchenny i biesiadny - Strona 156
MARYNÓWKA - patrz bejca. MASIELNICA, maselnica, maslnica, zwana tez kierzank^, kierzonk^ lub tluczk^ - drewniana wysoka faska, zamkniçta drewniana^ przykrywk^, przez otwór w której przechodzil bijnik, mieszadlo, wprawiane rçcznie ...
8
Kultura ludowa Mazurów i Warmiaków - Strona 273
Do wyrobu masla shizyla nadal buterfazka, chociai coraz czçsciej uzywano masielnic z wiatraczkiem obracanym korba.. Z duzych gospodarstw gburów pochodza, olbrzymie masielnice na kükadziesi^t litrów ámieta- ny28. Uzywane nicmalze ...
Józef Burszta, Bożena Beba, Ośrodek Badań Naukowych im. Wojciecha Kętrzyńskiego w Olsztynie, 1976
9
Wspomnienia wiciarza - Strona 252
Dolną jej część wpuszczano do masielnicy. Zaś w środku jej długości było jak gdyby denko z okrągłym otworem na tłuczek. Tłuczek składał się z podziurkowanego - denka, tak szerokiego, żeby mogło wejść do masielnicy. Denko to było ...
10
Muzeum Etnograficzne w Toruniu w roku 1967: przewodnik - Strona 8
Przygotowywanie pokarmu — sprzet do krzesania ognia, sprzet do wypieku chleba i wyrobu ciasta, jak niecki, dzieze, slomiane formy do chleba, lopata, pomiotlo, pogrzebacz, sprzet do wyrobu na- bialu — masielnice (dwa typy, w tym jeden ...
Państwowe Muzeum Etnograficzne w Toruniu, 1968
2 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «MASIELNICA»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
masielnica is used in the context of the following news items.
Piknik w Zaburzu: Gorące kartofle, Drewutnia i dowcipy.
... początek zaplanowano konkurs na potrawę z ziemniaka, potem zmagać się będą gospodynie, które opanowały trudną sztukę robienia masła w masielnicach. «Dziennik Wschodni, Oct 09»
Ubijają masło aż je ręce bolą
Ja używam trochę nowocześniejszej masielnicy - mówi Elżbieta Kozioł z Mnich. Masielnica ma w środku specjalne łopaty do ubijania śmietany. I korbkę jak ... «Gazeta Lubuska, May 08»
