10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «CARDÁPIO»
Discover the use of
cardápio in the following bibliographical selection. Books relating to
cardápio and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
O Cardápio do Comendador
Uma colect[nea de 60 receitas medievais portuguesas tal como eram confeccionadas nas comendas das ordens militares em Portugal.
2
COMO DETERMINAR OS PREÇOS DO CARDÁPIO: Método simples e prático
COMO ADMINISTRAR SEU RESTAURANTE é uma coleção criada para ajudar o proprietário/gestor a obter maior lucratividade e economia no dia-a-dia do seu empreendimento.
3
Como Montar E Administrar Bares E Restaurantes
tos são expostos no cardápio, também conhecido pelas palavras francesas
menu ou carte, que gerou o galicismo "carta". O cardápio é tão importante que
cada vez mais é aceita a tese de que deve preceder em parte à montagem do ...
4
Gestão de Alimentos e Bebidas, Edição Compacta
desenvolve todo um trabalho de pré-preparo e armazenagem de forma a servir o
cliente com rapidez; − à la carte significa “livre-escolha” do cardápio. Caracteriza
-se por ser mais extenso que o fixo e oferecer maiores possibilidades de ...
Davis,bernard/lockwood,andrew/stone,sally
5
Gestao Da Gastronomia - Custos, Formaçao de Preços
Planejando para o lucro A IMPORTÂNCIA DO CARDÁPIO O cardápio é uma
peça de extraordinária importância para o sucesso do restaurante. Basta pensar
que todo cliente, ao entrar no restaurante, solicita imediatamente o cardápio.
6
Menu: como montar um cardápio eficiente
Menu- como montar um cardápio eficiente oferece um estudo pormenorizado do processo de criação, estruturação e elaboração de fichas técnicas e dos métodos formais e informais de obtenção de preços para montagem de cardápios.
Frederico Vasconcellos, Eudemar Cavalcanti, Lourdes Barbosa, 2002
7
Pocket Culinary Art Dictionary: Portuguese-english - ...
menu – cardápio, ementa. breakfast menu – cardápio de café da manhã, ementa
de pequeno almoço. brunch menu – cardápio de brunch, ementa de brunch.
lunch menu – cardápio de almoço, ementa de almoço. dinner menu/supper
menu ...
8
Passaporte Para O Sabor
Definição de cor: O cardápio faz parte do restaurante, portanto sua cor/estilo/
estética/ design gráfico deverá ter alguma relação com a decoração do ambiente
. • Definição do tipo de letra: Deve-se levar em consideração a luminosidade do
...
Ronaldo Lopes Pontes Barreto, 2005
9
Organização de eventos: manual para planejamento e execução
Salgadinhos variados e bebidas constituem o cardápio do coquetel party; se há
ainda um prato quente é o coquetel souper; todo esse cardápio servido em uma
mesa é o coquetel buffeí. Esse tipo de encontro é realizado por ocasião de ...
10
Estrategia de operações
ITENS DO CARDÁPIO NACIONAL APROVADOS –listado nos quadros de
cardápio – (efetivo 6/1/92) Itens de cardápio regular 1. Hamburguer 19. Fritas
média 2. Cheeseburguer 20. Fritas grande 3. Quarteirão com queijo 21. Milk
Shakes com ...
Nigel Slack, Michael Lewis
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «CARDÁPIO»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
cardápio is used in the context of the following news items.
"Novinhos cheddar": McDonald's lança cardápio especial com …
Com a frase "muito cheddar" estampando uma peça de divulgação do novo cardápio no Facebook do McDonald's do Brasil, a rede criou um buzz com a ... «Administradores, Oct 15»
Cardápio da última refeição servida no Titanic é leiloado por US …
O cardápio se refere ao almoço servido no dia 14 de abril de 1912 e incluía ovos Argenteuil, frango à Maryland, salada de ave e costeletas de carneiro ... «Economia - iG, Oct 15»
O cardápio de Dilma e Lula
... almoça com Lula, eleito com dinheiro roubado e lobista de empreiteira. Cardápio: como evitar o impeachment e manter o Brasil na rota do desastre absoluto. «O Antagonista, Sep 15»
Cardápio ESPN da semana tem Copa do Brasil, rugby e dupla …
O cardápio dos canais ESPN desta semana está recheado de boas atrações, desta terça-feira, dia 22, até à próxima segunda, dia 28. Em sete dias, são mais ... «ESPN.com.br, Sep 15»
Escola de Boituva muda 'cardápio' e reduz consumo de açúcar em …
Uma escola do ensino fundamental decidiu mudar o cardápio da cantina e conseguiu diminuir o consumo de açúcar dos alunos em 71%, segundo a ... «Globo.com, Sep 15»
Cardápio de último almoço no Titanic deve arrecadar US$ 70 mil …
Ele estima que o cardápio seja vendido por entre US$ 50 mil e US$ 70 mil. Os itens são todos provenientes de passageiros que sobreviveram ao naufrágio do ... «Globo.com, Aug 15»
Grupo cria app com 'cardápio do dia' do Restaurante Universitário …
Um grupo de quatro ex-alunos e um estudante da Universidade de Brasília desenvolveu um aplicativo de celular que mostra o cardápio do dia do Restaurante ... «Globo.com, Aug 15»
Restaurante Popular celebra 5 anos com cardápio especial e bolo
O aniversário de cinco anos do Restaurante Popular será comemorado com cardápio especial e música em Maringá. Nesta quinta-feira (13) será servido ... «odiario.com, Aug 15»
Cardápio da festa italiana tem variedade
O segundo dia da 23ª edição da Festa Italiana de São Caetano foi marcado por tranquilidade. O público desfrutou do vasto cardápio disponível nas 26 barracas ... «Diário do Grande ABC, Aug 15»
O 'PEGN' mostra uma rede de fast food com cardápio brasileiro
De funcionário de lanchonete a dono de uma rede com 400 lanchonetes no Brasil, o "Pequenas Empresas & Grandes Negócios" deste domingo (2) conhece a ... «Globo.com, Jul 15»
