PORTUGUESE QUOTES WITH «FERMENTAÇÃO»
Famous quotes and sentences with the word
fermentação.
O céu criou a mulher para conter a fermentação da nossa alma, para dulcificar os nossos desgostos e o nosso mau humor, e para nos tomar melhores.
10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «FERMENTAÇÃO»
Discover the use of
fermentação in the following bibliographical selection. Books relating to
fermentação and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
AD12P Conservação de peixe e carne
usada durante a fermentação de peixe) parecem dar uma contribuição para o
sabor e odor específicos do produto fermentado. Segundo algumas técnicas
tradicionais de fermentação, p.ex. durante a produção de sushi, acrescenta-se
uma ...
Brigitte Maas-van Berkel, Brigiet van den Boogaard, Corlien Heijnen, 2005
2
Enciclopédia agrícola brasileira: I-M
Todas as leveduras consideradas puras e selecionadas são cognominadas
originalmente de selvagens, depois de isoladas, purificadas e submetidas a
ensaios de fermentação para identificar as melhores estirpes. O termo selvagem
não é ...
3
Princípios de tecnologia de alimentos
4.5 — Fermentação Lática A preservação de alimentos por fermentação lática foi
um dos mais importantes métodos de preservação de alimentos há centenas de
anos atrás. Até o desenvolvimento da indústria de enlatados e o aparecimento ...
4
Fermentação alcoólica: ciência e tecnologia
Fermentação: vida e energia; Os precursores do estudo da fermentação; Avanços da ciência e a fermentação alcoólica; O fascinante mundo microscópio e suas aplicações; A fermentação na indústria sucroalcooleira do Brasil; ...
Henrique V. De Amorim, 2005
5
Tecnologia de alimentos
O verdadeiro picles é aquele obtido por fermentação lática do vegetal submerso
na salmoura de concentração desejada. Essa fermentação é provocada por
bactérias láticas, principalmente dos gêneros Lactobacillus e Leuco- nostoc, que
...
ALTANIR JAIME GAVA, CARLOS ALBERTO BENTO SILVA, JENIFER RIBEIRO GAVA FRIAS, 2009
6
Experimentos de química - em microescala, com materiais de ...
ATlVlDADE. 32. Fermentação. e. a. produção. de. álcool. Equipamentos: 1-
garrafa PET* - M; 2- tubo de látex*; 3- garrafa PET* - P; 4- tubo de ensaio* G; 5-
rolha com tubo de vidro*; 6- lamparina*; 7- vidro de relógio*; 8- tubo de ensaio* P
; ...
Roque Cruz, EMILIO GALHARDO FILHO, 2009
7
Alimentos e bebidas produzidos por fermentação
Generalidades sobre bebidas alcoólicas; Fundamentos de tecnologia do vinho; Cervejas; Aguardentes; Vinagres; Leites fermentados, manteiga e queijos; Fermentação láctica de hortaliças e azeitonas; Pescado fermentado; Obtenção de ...
Foram os egípcios que iniciaram a fermentação, e os judeus, mais tarde, a fim de
obter a fermentação, passaram a utilizar um pouco da massa que sobrava da
véspera. Somente nos séculos XV e XVI, na França, começou-se a empregar ...
Paulo Eiró Gansalves, 2001
O processo biológico de fermentação A fermentação começa imediatamente
após o fermento ou agente fer- mentador ser adicionado à mistura. Todavia, para
efeitos técnicos, o período de fermentação é iniciado apenas quando a massa é
...
Sandra Canella-Rawls, 2003
10
Cachaça, prazer brasileiro
Com o pé-de-cuba misturado ao mosto, inicia-se o processo de fermentação,
que, bem-feito, é o grande responsável por uma bebida de qualidade. Uma
fermentação perfeita, com ações precisas e oportunas do alambiqueiro, resulta,
quase ...
Marcelo Nóbrega da Câmara Torres, 2004
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «FERMENTAÇÃO»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
fermentação is used in the context of the following news items.
Com temperaturas superiores a 34oC na fermentação, leveduras …
Os números e experiências foram apresentadas na palestra “Fermentação de Alto Desempenho – Leveduras Lisas X Rugosas – Quebrando Paradigmas”, ... «JornalCana, Oct 15»
Lições valiosas para aumentar a eficiência da fermentação e …
Abrindo o evento, Henrique Amorim apresentou um panorama bem amplo e detalhado do que é a fermentação no Brasil, mostrando as principais diferenças ... «JornalCana, Oct 15»
São Martinho apresenta ferramenta de monitoramento online da …
A produção eficiente do etanol depende principalmente da delicada etapa de fermentação, a qual necessita ter as condições microbiológicas e físico-químicas ... «JornalCana, Oct 15»
Usinas de cana apresentarão cases de alta eficiência na …
Com a demanda aquecida pelo etanol hidratado, os gestores das usinas voltam não apenas a chave do mix mas a atenção para a fermentação, principal ponto ... «JornalCana, Oct 15»
Usinas tem prejuízos com leveduras rugosas na fermentação
Além de tornar lenta a fermentação, leveduras rugosas reduzem o teor alcoólico em torno de 4% e aumentam em 30% o consumo de dispersantes e em 50% o ... «JornalCana, Sep 15»
Nova levedura aumenta rendimento da fermentação
O surgimento de uma nova levedura que possibilita o aumento médio do rendimento da fermentação alcoólica em 5% está criando condições para ampliar os ... «JornalCana, Jul 15»
Natrucan auxilia fermentação alcoólica e permite produção de …
A Elanco Saúde Animal, em parceria com a HealthPro Brands, chegou a um composto natural que pode ser usado para combater as principais bactérias que ... «JornalCana, May 15»
“Doutor Pão” defende pães de fermentação natural para melhorar a …
Difundido entre muitas culturas e um dos mais antigos alimentos do homem, o pão é quase unanimidade na mesa dos brasileiros. O branco, no entanto, muitas ... «iG Saúde, Apr 15»
Leveduras toleram estresse da fermentação para etanol
A pesquisa explorou a robustez das linhagens industriais de leveduras brasileiras, ainda não tolerantes o suficiente para suportar os estresses da fermentação ... «JornalCana, Apr 15»
Jovem de Timbó aposta em pães artesanais de fermentação natural
O trabalho é superdelicado: Andressa faz a fermentação natural, método recentemente retomado no Brasil, mas que ainda tem poucos adeptos, por ser bem ... «Zero Hora, Mar 15»
