10 CHINESE BOOKS RELATING TO «饼炉»
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饼炉 in the following bibliographical selection. Books relating to
饼炉 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
每张皮子包人干菜肉馅约 159 ,收好 P (四边向上,裂口向内,口要收紧)。随后将收口处朝下,用拂面棒放在饼上来回拂两次,翻过来再拂一次,使之成为直径 8cm 的生干菜酥,排列在面板上,刷上怡糖,撒上芝麻,每两只对合拢。 3 ·用黄沙缸烘饼炉,燃起木炭, ...
胡物皆改名,胡饼... ...改曰麻饼" ,可见胡饼面上确是敷有胡麻的.另外胡饼还有馅,传为五代时陶谷的《清异录》有这样的记载: "汤悦逢士人于释舍,士人揖食,其中一物是炉饼.各五事,细味之馅料互不同. ' ,这里的"炉饼"也就是胡饼的别名,以在炉里烤制而得名.
朱鹤云, 汪国钧, 上海市糖业烟酒公司. 螢。涂蛋手势要轻,否则花紋易刷糊。蛋液要涂匀,不能一处多,一处少。否则蛋液多的地方,烘后起麻点,蛋液少的地方光泽不足。光茴饼是在表面刷清水,也要刷得匀,刷后稍带面浆色。目的是去除干粉,烘烤后表面有光泽 ...
朱鹤云, 汪国钧, 上海市糖业烟酒公司, 1984
意为“面包” ,古称“胡饼” “炉饼” “停停” ,已有 2000 多年的历史。饿囊的做法和四川的锅盔相似,是在面粉中加少许盐水和发酵面,和匀、探湿,稍发之后烤制,唯有烤制的方法和四川锅盔有所不同,我们亲眼目睹了烤饼熹的盛况。饿囊的烤制是在饿囊坑里进行, ...
章玉钧, 谭继和, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015
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Shanghai gao dian zhi fa - 第 46 页
包馅把包好油酥的饼皮小块,从面头切口地方折进去,用手掌揿薄,再包入馅料,合拢后,用手稍稍压扁,做成饼坯,表面洒点水,撒上芝麻。皮和馅的比例约各半。珙饼供焙是用直立式饼炉(即大饼炉)烘焙。烘焙时掌握炉温很重要,温度过髙易焦,过低会使饼坯掉 ...
Shanghai shi tang ye yan jiu gong si, 1983
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每天一堂非遗文化课（传统工艺卷）——“小橘灯”非遗文化普及读本:
周村烧饼历史悠久,最早的周村烧饼源于汉代的“胡饼”,明朝时期,周村商贾云集,多种小吃应时而生,用胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村,当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点,加以改进,创造出了风味独特的大酥烧饼,此即周村烧饼的雏 形。
據考證,其前身乃為「胡餅」(芝麻燒餅),《資冶通鑒》記載,漢桓帝延熹三年(西元 160 年)就有販賣胡餅(即芝麻燒餅)者流落北海(今山東境內)。據史料記載,明朝中葉,周村商賈雲集,多種小吃應 時而生,用以胡餅上貼烘烤的「胡餅爐」此時傳入周村,當地飲食店戶 ...
计生产 79 型、 81 型煤机—设计生产连续式、挤压式煤机—设计生产统一型煤机―设计生产半封闭式和往复式煤机。生产的各类煤饼机、煤球机以适应本市民用煤生产为主,自 1969 年开始制造直径 100 毫米单冲煤饼机,到 1990 年已生产系列产品有 20 ...
一九七三年,由于农场经常停电,因此,管老头子(厂长)要我从罗家桥搬到河西农机厂的宿舍,守着一台孵化机,专门为动物园孵孔雀,倒也让我与大发(厂里的好月 ... 动物园的老王偶尔拎着几斤肉和一瓶四特酒过来陪我 o 我们围着煤饼炉,一边炒菜,一边喝酒。
刘浩元, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2010
1964 年起,推广使用煤饼(蜂窝煤) , 1966 年后,用户认识到煤饼使用方便、清洁、节省等优点,年销售量逐年上升。 1976 年,销售量达 30611 吨, ... 1966 年,华阳煤站首先使用半机械化煤饼机生产煤饼,嗣后,各煤站相继安装煤饼机。 1990 年,煤饼生产由 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «饼炉»
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饼炉 is used in the context of the following news items.
解馋极品江南面拖蟹
生起煤饼炉，支起一只铁锅，一边放上半锅的油，油温在小火下慢慢升高，一边把洗干净的螃蟹对半剪开，开口处粘上面粉，放入油锅中炸一下，封住口子，好保存鲜美的 ... «新浪网, Sep 15»
浙江金华传统美食角带酥“重出江湖”
在上世纪六七十年代以前，做金华酥饼的地方一般都有卖角带酥，当时酥饼5分钱 ... 后，卷起薄饼，切段，撒上芝麻，最后放进酥饼炉里进行旺火烘烤，并用文火烘培。 «解放牛网, Aug 15»
厨房顶上漏水半年多户主在院里搭煤炉做饭
厨房顶上漏水半年多户主在院里搭煤炉做饭. 经过协商，楼上住户 ... 厨房根本没法用，吴阿姨只好在院子里搭了个简易房，用煤饼炉煮点吃的。“春节期间亲戚朋友来 ... «浙江在线, Jan 14»
创意是对生活的体贴
Double Warm是一款多功能、高能效的煤炉，在煤炉外围和烧煤饼之间有一个可储蓄水的空间，当煤饼燃烧时，水也在烧，烧好后的热水可用于洗碗、消毒等。煤饼炉 ... «大洋网, Nov 13»
小吃摊高压锅突然发生爆炸(图)
听说是高压锅爆炸，围观的市民都对做早餐的一男一女安慰说：“还算幸运，只是损失几笼包子和煤饼炉，没人受伤，万一爆炸的碎片砸中了人，那后果就不堪设想了。” «搜狐, Nov 13»
武汉大学生嫌上班工资低摆摊卖饼日赚600元(图)
拿着父母资助的4万元，关晓冠买来烤饼炉、微波炉等器材，租下了中南财经政法大学政苑小区内的一个5平米的摊位，并专门请一名有秘制配料的师傅手把手教自己做 ... «新华网湖北频道, Mar 13»
快餐店油烟扰民经营者说出于无奈
杭州网记者核实这位市民投诉的小店位于机神公寓5幢楼下，机场路里街50-3号。 ... 靠近门口的地方，一边放有两只煤饼炉和一些炊具，另一边是一台冷柜，上面摆着十 ... «杭州网, Jul 12»
金华酥饼面临做大难题
与自身比较，金华酥饼这几年的确展现出飞一般的速度，然而，横向比较金华 .... 企业发展规模不均衡，大的年销售额超过几千万元，小的只是一家夫妻店，几个酥饼炉。 «金华新闻网, Feb 12»
新疆“馕饼大叔”酷似甄子丹走红网络上周回喀什相亲
因一张宁波馕饼摊上的照片，新疆小伙力塔洪迅速走红网络，被网民热捧为“馕饼 ... 一个饼炉，一张桌子，一个冰柜，还有两张破旧的沙发，这是力塔洪的全部家当。 «新浪网, Sep 11»
“馕饼摊大叔”回新疆结婚帅气似金城武(图)
年轻的馕饼摊大叔今天(8月24日)早上回新疆了，在宁波赚的钱已经足够支付一万五千元结婚 ... 摊子非常简陋，一个饼炉，一张桌子，一个冰柜，还有两张破旧的沙发。 «中华网, Aug 11»
