10 CHINESE BOOKS RELATING TO «饼食»
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饼食 in the following bibliographical selection. Books relating to
饼食 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
說餅吳均《餅說》:五代宋公至長安,約程季,公曰:「今日之食何先?」季曰:「臣當此景,惟能說餅。」蓋北方 ... 單餅薄如紙,面一斤可作餅十六七枚,其大徑尺。若再薄,則上有小孔如紗,又多出數枚 ... 又東坡赴人家食餅,極酥而香。翌日,又自至索食此餅。食畢,問此餅 ...
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聂作平, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2007
饼食店和饼干厂相继关闭,潮州只存杨永泉、美味、义丰陶、海兴斋等几家。抗战胜利后,本地的饼干糖果糕点生产有所恢复,汕头市区有数十家商号陆续复业或开业。潮州也出现第—家生产西式糖果作坊"振阳光"食品店,此后"林汉权记号"聘用该店技术员 ...
王琳乾, 邓特, 汕头市地方志编纂委员会, 1999
详鸡仔拼冉是广州家喻户晓的大众化饼食,风味独特,价廉物美,广州许多茶楼、酒家和饼店均有销官。而始创鸡仔饼的则是成珠楼。"成珠楼"座落在河南漱珠桥畔,门面圆柱矗立,大书竹驰名小风" "茶面酒家。,饶有广州老茶楼特色。它最初是一间小饼家,据传 ...
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广州文史资料: 食在广州史话 - 第 53 页
酥、皮蛋酥、蚝豉酥各种,这是用于婚礼的;二是中秋月饼,包括豆沙、豆蓉、莲蓉、伍仁各种,而有些品种如莲蓉这一品种中又有四黄、三黄、双黄之分,在重量上又有加头、足斤之别,这是用于中秋节的;三是一般饼饵,包括数不尽的酥食饼食,成珠楼所制的小凤 ...
叶钦, 王文全, 中国人民政治协商会議. 广东省广州市委员会. 文史资料硏究委員会, 1990
長安城內出售胡餅的飲食店鋪名聲大振。《廷尉决事》曾記有一位名叫張桂的人,因賣胡餅而出名,後來還做了官,被傳為佳話。直至晚唐胡餅不衰。唐代宫廷每年暮春季節都要在曲江舉行新進士遊宴,宫廷御厨要製出許多餅食,用紅色綾綢包裹,稱為「紅綾餅」 ...
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民以食为天: 中国饮食文化 - 第 169 页
的事实,一味享乐,而且对胡食狄器有特别的嗜好,可以给他戴一顶"崇胡媚外"的高帽子,算得是一个地道的胡食天子。 ... 胡饼,按刘熙《释名》的解释,指的是一种形状很大的饼,或者指面上颗有胡麻的饼,在炉中烤成。 ... 胡饭也是一种饼食,并非米饭之类。
省城最有名,成珠雞仔餅,你去省城最緊要買雞仔餅。」長期以來,來自中國各地的過客都喜歡手提一盒「小鳳餅」回家,作為到過廣州的標記和最珍貴的「手信」。國外華僑乃至外國遊客都把「小鳳餅」視為代表中國餅食的珍品。所以,小鳳餅的銷售點逐漸 ...
金华酥饼隋朝大业年间隋肠帝大兴土木,开凿大运河,到处抓夫捉丁,闹得平民百姓鸡犬不宁。当时山东兖州有个程咬 ... 他走前街串后街,过东市荡西市,发觉金华这地方有一点不像山东家乡,整个城里只有饭店、面馆,却没一家饼食店。程咬金就在婺江一个船 ...
郑玄注曰: "忏,厚粥;酏,薄粥。"古代贵族的粥还要掺上肉酱,做成肉粥,称作"掺食"。《周礼'天官'醢人》: "酏食糁食。"据郑玄注,糁食是稻米占 2 / 3 ,肉 1 / 3 。肉中,牛、羊、豕肉又各占 1 / 3 。(三)面粉和各种饼食、面点秦汉以前,偶尔也把谷粒用石臼捣成破碎的粉 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «饼食»
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饼食 is used in the context of the following news items.
广东东莞食药监局：4批次月饼不合格
广东东莞食药监局：4批次月饼不合格 ... 之和蛋黄白莲蓉月饼散装2015-09-06 东莞市福轩饼食有限公司防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和。 «大洋网, Sep 15»
集齐“六样饼” 召唤好女婿
各位对于嫁女饼不陌生，但你可能想象不到精细的潮汕人能够将嫁女饼做出“花”来。潮州古城的百年潮汕饼食老字号厚记的店主陈镇雄日前向我们介绍了传统潮式嫁女 ... «人民网, Jul 15»
“老婆饼”当选最具香港特色的手信礼品(组图)
此前一项针对游客的市场调查显示，“老婆饼”是游客认为最具香港地道风味的手信 ... 老婆饼”是一种发源于广东的传统饼食，圆形的饼表面有一层酥皮，里面则是冬瓜 ... «国际在线, Jun 15»
特产美食| 潮州腐乳饼
腐乳饼是潮州的特色饼食。但不好意思的是，我是三十岁出头了才在广州吃到。之前听一位同在外地的老乡讲起他第一次吃腐乳饼的经历。他老爸从工地回来，把不舍得 ... «搜狐, Jun 15»
平溪岭脚饼浓浓爱韩国正妹最爱桔饼味
【大纪元5月21日报导】（中央社新北市21日电）老婆饼加上创意与研发，跃升为新北市 ... 老婆饼又称冬蓉酥，是发源于中国广东的传统饼食，香港也很常见，台湾的烘焙坊 ... «大纪元, May 15»
澳门推广周“淘”遍澳门名品饼食最受成都吃货欢迎
四川新闻网成都6月20日（记者陈淋摄影报道）杏仁饼、素肉凤凰卷、澳门肉脯、纽结糖、肉松小蛋卷、葡萄牙原产红酒、婴儿奶粉、葡式茶叶、澳门本土设计师品牌服饰… «四川新闻网-攀枝花日报, Jun 14»
潮式饼食：绿豆饼
潮州的小食品种繁多，其中尤以传统饼食类著称。在这一次广东百种“传统特色小吃”评选中，入选的12种潮州小食就有三种是传统潮式饼食，独具风味的绿豆饼就是 ... «中国新闻网, May 14»
韩良忆：清明食润饼
过年期间吃炸春卷，那是父亲江苏老家的习俗；清明节则到外婆家吃润饼。 ... 时隔多年，我读到家姐在考察闽、台润饼食俗后为“台北润饼节”写的专文，这才得知，我在 ... «南都周刊, Mar 14»
潮式饼食
不久前我讲课时认识了香港潮籍青年才俊杨子仪先生，事后收到他寄给我的两大册有关潮式饼食的专著。原来杨子仪的父亲杨波老先生，年轻时在家乡潮阳贵屿镇的 ... «深圳特区报, Jul 12»
另类收藏——能把民俗和历史雕刻在食物上的饼食模印
饼食模印是过去制作月饼等点心的一种专用模具，大部分为木头雕刻而成。河北衡水市民翟吉昌耗时10余年，收藏了200多个饼食模印。这些饼食模印的年代大部分为 ... «新华网河北频道, May 11»
