Meaning of "江米酒" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 江米酒 IN CHINESE

江	米	酒
jiāng	mǐ	jiǔ

WHAT DOES 江米酒 MEAN IN CHINESE?

rice wine

米酒

Rice wine is rice wine as the main raw material of wine, in the brewing wine, including Japanese sake, rice wine, etc., are rice wine. In the distilled wine, the Chinese shochu, bubble Sheng, Japan burned, etc., are made of rice wine. East Asian cuisine is often seasoned (for example: cooking fish), because rice wine can be removed from the fish smell and used for flavoring purposes. In addition, in China and Taiwan and other places, rice wine is also a traditional name of the wine. ...

米酒是以稻米为主要製酒原料的酒，在釀造酒中，包括日本清酒、黃酒等，都屬於米酒。在蒸餾酒中，中國燒酒，泡盛，日本燒酎等，都有以米酒製成的。東亞料理常米酒為調味品（比如：烹飪魚），因為米酒可以去除魚腥味和用作調味用途。 此外，在中國及台灣等地，米酒也是一種傳統酒類的名稱。...

Definition of 江米酒 in the Chinese dictionary

Jiang rice wine rice glutinous rice brewed food, sweet, light wine. Also called fermented rice, fermented glutinous rice.

江米酒 糯米加曲酿造的食品，甘甜，酒味淡。也叫酒酿、醪糟。

TRANSLATION OF 江米酒

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The translations of 江米酒 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «江米酒» in Chinese.

• Chinese: 江米酒
• Translator Chinese - Spanish: El vino de arroz
• Translator Chinese - English: Rice wine
• Translator Chinese - Hindi: राइस वाइन
• Translator Chinese - Arabic: نبيذ الأرز
• Translator Chinese - Russian: Райс вино
• Translator Chinese - Portuguese: vinho de arroz
• Translator Chinese - Bengali: ধান ওয়াইন
• Translator Chinese - French: saké
• Translator Chinese - Malay: Wain beras Jiang
• Translator Chinese - German: Reiswein
• Translator Chinese - Japanese: 日本酒
• Translator Chinese - Korean: 청주
• Translator Chinese - Javanese: Rice anggur
• Translator Chinese - Vietnamese: rượu gạo
• Translator Chinese - Tamil: அரிசி மது
• Translator Chinese - Marathi: तांदूळ वाइन
• Translator Chinese - Turkish: Pirinç şarabı
• Translator Chinese - Italian: vino di riso
• Translator Chinese - Polish: wino ryżowe
• Translator Chinese - Ukrainian: Райс вино
• Translator Chinese - Romanian: vin de orez
• Translator Chinese - Greek: κρασί από ρύζι
• Translator Chinese - Afrikaans: rys wyn
• Translator Chinese - Swedish: risvin
• Translator Chinese - Norwegian: risvin

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «江米酒»

Discover the use of 江米酒 in the following bibliographical selection. Books relating to 江米酒 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

文人笔下的旧京风情

九、江米酒.此物在诸地各有不同的名称,同一省内,对它也有异称。例如北京称它为江米酒,四川称它醪槽,陕西也称它为醪糟,江南一带更以多种名称呼之。例如上海称之为酒酿,常州称之为白酒等等。名称殊异,实为一物,且诸地的做法皆同。将糯米蒸煮后, ...

于润琦, 2003

吆喝与招幌 - 第 39 页

王文宝. 叶末儿,倒在大瓷碗里晾着。小贩多挑担出售,一头儿是大绿瓷罐,一头儿是装着大瓷碗的筐。吆喝: "热茶呀! " , "喝大碗儿茶咧! "〔卖烧酒〕从前小贩串街卖烧酒的,吆喝: "干烧酒哦! "〔卖江米酒〕过去北京街上有小贩挑担卖江米酒的。一头儿是带风箱的 ...

王文宝, 2002

老北京与满族

旧日北京有"千果子铺" ,售蜜饯糖渍食品和各类干果,同时也卖江米酒。除此之外,还有下街串胡同卖江米酒的,带着炒米同卖。 20 世纪 20 年代以来,洋食品面包在中国也行开了,不知什么原因,面包也到江米酒挑子上了。一到下午,坐在家中屋里即可听到 ...

爱新觉罗瀛生, 2005

美人花吃:

茉莉竹荪混搭茉莉花+竹荪=降脂减肥材料干竹荪40克,茉莉花25克,鸡肉30克,江米酒20克,酱油、食盐少许。做法 1.将新鲜茉莉花洗净;将干竹荪在温水中浸泡,然后切成段,用沸水煮熟后捞出,沥干。 2.将鸡肉放入锅中,加水,用大火煮成鸡汤,加入米酒、酱油 ...

她品美丽, 2014

旧时明月: 老北京的风土人情 - 第 33 页

担子的一头是带风箱的小火炉·另一头的筐子上放着案子·上放小锦锅·碗、勺与盛江米酒的罐子·还有鸡蛋等物·筐内放有水桶和煤渣。卖时,把江米酒舀在小铜锅内·加水和白棺·放在小火炉上·一手拉风箱·一手用勺搅动锅中的江米酒。根据买主斋要,可打一两 ...

赵鸿明, ‎汪萍, 2004

成都大词典 - 第 810 页

又说"痨寡寡的" , ^肠剐(刮)肚同"痨" ,程度更深:天天吃小菜,吃得我〜的。劳; 1 慰难为,麻烦,谢谢:帮了我那么多忙'硬是〜你了。^精儿带米渣的江米酒。精」[蛋江米酒糖水煮的荷包蛋。^糟粉子江米酒糖水煮的柵米团儿. ^糟」[浮子江米酒除米渣之外的酒.

杨武能, ‎邱沛篁, 1995

我認識的比里先生 - 第 88 页

陈国初到时寄居在曼谷,不久即迁居大城,开始自谋生计.陈国懂得做江米酒和各种中式点心,同时还会制作豆腐、豆酱等副食品.因此,他将手头的那一两银币换成零钱后作为资本,开始酸制江米酒出卖.江米酒生意越做越旺,他于是向亲友们申借了一笔钱, ...

Sulak Sivaraksa, ‎翁占王納習, 2002

淮扬菜谱 - 第 350 页

3 ,调料:江米酒二两,白糖二两,桂花卤二分.二、烹制方法: 1 .江米面用开水烫好,揉匀,用手揪成二十个小剂、按扁,分别包上枣泥,即成汤圆,备用.鲜橙子剥去外层厚皮,掰成瓣、去子,用刀片去薄皮,每瓣改成两小块. ,, 3 ,取锅坐在火上,倒入清水(一斤五两)烧开, ...

王杜堃, ‎民族饭店. 菜谱编写组, 1985

超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

川菜(特點)酒香中帶甜味,夾銀絲捲同吃更好【食材)填鴨子,銀絲捲,冰糖,萬,臺,精鹽,白桑皮紙一張,白酒或江米酒,醬油,清水(做法】填鴨在肚下部開 30 毫米長,拖去內臟,洗淨后在開水中浸一下,鴨挺身即撈出,用清水洗淨除去腥味;放進砂鍋裏,加水,冰糖,白酒 ...

胡三元, 2015

巧做保健菜: - 第 69 页

酒醉冬笋 069 原料:鲜冬笋500克,精盐1.5克,味精1.5克,江米酒100克,生菜油25克,姜15克。做法:1将冬笋切成大片,用刀拍松,再用手掰成条或用刀切成条,姜去皮,切成片。2将冬笋条放入小铝盆内,加入姜片、精盐、味精、生菜油、江米酒拌匀,用1张浸湿的纸 ...

刘振鹏, 2013

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «江米酒»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 江米酒 is used in the context of the following news items.

醪糟孕妇可以吃不?

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。 醪糟也是一种 ... «www.panjk.com, Aug 15»

鱼的做法大全包你

原料：鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒. 做法：. 1.肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、 ... «娄底新闻网, Jul 15»

夏季吃杨梅消暑解腻还润肺

原料：杨梅500克，江米酒1000克，精盐、冰糖各适量。 做法：. 1.杨梅洗净后用盐水浸泡半小时，再用开水淋过后沥干水分；. 2.取一个干净的容器，按照一层冰糖、一层 ... «南方网, Jun 15»

米酒为何又叫月子酒，米酒的

米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种 ... «四海网, Apr 15»

糯米酒的制作方法是怎样的

糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米 ... «pclady.com.cn, Apr 15»

正月十五闹元宵汤圆的做法大全

桔露汤圆食谱原料主料：蜜橘200克，糯米粉250克辅料：小麦面粉25克，樱桃25克，桂圆肉25克，青豆25克，菠萝25克， 调料：江米酒50克，白砂糖150克制作方法1. «中国食品科技网, Mar 15»

十三道春节家宴蒸鱼菜谱

调料：花椒粉10克,辣椒粉10克,豆瓣酱50克,酱油35克,腐乳汁30克,江米酒25克,卤汁50克,大葱5克,色拉油20克,植物油10克,姜汁10克,葱汁15克 做法： 1. 将锅置于旺火 ... «商都网, Feb 15»

女性经后补血4大秘方做如花女人

材料：母鸡1500克，当归30克，江米酒60克，姜10克，大葱10克，盐3克，胡椒1克 ... 2、然后将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在 ... «大公网, Dec 14»

家庭必备美味降压菜红烧狮子头的做法你会吗?

调料：食盐、酱油、姜、小葱、生粉、植物油、江米酒、白糖。 ... 2、盆中添加酱油、江米酒、白糖、加入生粉，顺同一方向用手搅拌均匀，持续不断的搅和，抓出肉的筋性. «四海网, Feb 14»

盘点米酒的7大作用常喝米酒

米酒有哪些功效和作用?米酒是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒、米酒是我们常见的一种营养品、可以做粥、炒菜时加一点米酒可以使 ... «四海网, Jan 14»