10 CHINESE BOOKS RELATING TO «山查糕»
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山查糕 in the following bibliographical selection. Books relating to
山查糕 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
例如,小吃类的就有"慈禧与北京的金糕"的故事:提起金糕,许多人都很熟悉,无论大人孩子也都很喜欢。那它为什么叫"金糕"呢?百多年以前,在北京有两家最出名的山楂糕店,一家是泰兴号,另一家是富川斋。这两家山楂糕店做的山楂糕都很好吃。店主人又都 ...
丁香山楂,系以优质山楂干坯为原枓,经去核、去杂质、糖水浸泡、糖浆煮、入缸糖渍及洪干后,再拌以甘草粉、五香粉即成。 ... 此外,苏式蜜饯还有许多其它水晶楂糕"到了宿迁不带糕(山楂糕) ,白来走一遭, 7 这是江苏宿迁一带人们的口头禅,足见这里的山揸 ...
冰糖葫芦的制法,是在山植收获季节,挑选果大粒圆、皮色殷红的山楂果,去核后用竹扦穿成一串,沾上熬好的糖稀, '晾干冷却后就成了^敬冰糖葫芦的关键是熬糖稀技术,一斤白糖加上半斤水,熬煮到白糖能拔起长长 ... 山楂糕又名金糕,也是驰誉南北的名产。
這種"冰糖葫魔"是用去籽的山楂,蘸上糖汁做成的,酸甜味美,開胃健脾,是人們喜食的食品之一。山揸,又有山揸果、紅果、山裏紅等 ... 福州小吃"甜凉棵" ,外潤內軟,凉甜香美,是用山楂糕、芝麻作成泥與楠米、麵粉捲製而成的。山楂也可加工成各種糖食、蜜餞 ...
3、山楂——此果天然降血糖【山楂时间】山楂,为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。花白色 ... 【好果妙制】头牌菜品:山楂糕主料:山楂1200克调料:白砂糖1200克,白矾35克制作步骤: 1.
把芸豆泥摊在案板上,用刀抹成约1厘米厚的长片,上面再摊抹一层枣泥,纵向卷起,再用刀与糕条成垂直方向切为“回”字形糕块即成。【功效】补脾消肿,开胃 ... 炸金糕【原料】山楂糕400克,鸡蛋2个,面粉100克,白糖75克,食用油500毫升(约耗50毫升)。【制作】 1.
2.取平底容器,倒入糯米粉铺好,用漏勺盛馅蘸上水,倒入糯米粉中,滚动数次,取出后蘸水再滚动,连续多次,即成元宵。按常法煮熟食用。【功效】开胃消食,降脂减肥。适用于脾虚胃弱及美容养颜者。炸金糕【原料】山楂糕400克,鸡蛋2个,面粉100克,白糖75克, ...
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上海经济区工业概貎: 淮阴市卷 - 第 185 页
[生产水平]该厂主要生产水晶山楂糕、普通山榷糕、山楂原汁、山揸晶、山楂片、山楂酒、山楂饮料、山楂纖头等 10 个产品,兼营其他果脯和食品加工.该厂 1986 年生产水晶山楂糕等果脯 490 吨.水晶山楂糕曾在 1959 年全国果品工业会议上被评为第一名 ...
淮阴市人民政府经济研究中心, 淮阴市经济委员会, 上海市经济学会, 1988
山楂味酸,加热后会变得更酸; 2.山楂用水煮一下可以去掉一些酸味,如果还觉得酸,可以适量加一点儿糖,不过这样消脂的作用就少了很多。美味头牌菜:山楂糕主料:山楂1200克。调料:白砂糖1200克,白矾35克。制作步骤: 1.将山楂(鲜山楂)剥开去核,洗净。
(8)栗子糕:栗子1000克,白糖500克。将栗子切口,放入水中煮1小时左右,置凉后去皮。在去皮的栗子中加入白糖一同捣成泥状,再用酒瓶盖为模制成糕。(9)山楂蛋白糕:冻粉22克,白糖750克,清水750克,甘草粉300克,鸡蛋清180克,山楂糕625克。 把冻粉放在 ...
