7 CHINESE BOOKS RELATING TO «水答饼»
Discover the use of
水答饼 in the following bibliographical selection. Books relating to
水答饼 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
1
百卷本中国全史 - 第 14 卷 - 第 99 页
同时也表现了元代回族汰食文化发展变化的过程,水答饼:是一种煎食的面食品,元人中很流行。据《酷寒亭》,第三折.水答饼是元代回回人食品。同剧同折《^萨梁州》白: "我张保在那里等出家火。那尧婆教那两个孩儿^着火。那婆娘和了面,可做那水答饼。
史仲文, 胡晓林, 百卷本《中国全史》编辑工作委员会, 1994
吃的是大蒜臭韭、水答饼、秃秃茶食,我那里吃的?我江南吃的都是海鲜。 1 这里的秃秃茶食,即《居家必用事类全集》中的秃秃麻失,水答饼则是不见于前《回回食品》的又一西域食物。元代传入的"回回"饮食与中国传统饮食最大的区别,在于其独特的佐料配方 ...
回人所吃者大葱大蒜及"水答饼" , "水答饼"或为波斯语中之 51111 - 31 ^ 11 ,即酸牛奶,回回口口声声称他为"蛮子" ,蛮子之名实起于金,元仍沿用,末尾张保的唱词中说他的酒店中没有胖高丽送往迎来,又没有大行首妙舞清歌。从这唱词中可以看出当时高丽 ...
̈他家吃的是大蒜臭韭、水答饼、秃秃茶食·我哪里吃的下·我江南吃的都是海鲜。" 0 通过这段道白,我们可以得知当时回回人一般是以水答饼、秃秃茶食( 4 · :饮膳政要》作"秃秃麻食 w )为主食·并喜吃蒜韭·这同汉人尤其是生活在南方的汉 人在饮食习惯上 ...
5
中国历代民族史: 元代民族史 - 第 6 卷 - 第 130 页
该剧第三折张保上云: "小人江西人氏,姓张名保,因为兵马嚷乱遭驱被虏,来到回回马合麻沙宣差衙门。... ...他家吃的是大蒜臭韭、水答饼、秃秃茶食,我哪里吃得下,我江南吃的都是海鲜。" 7 通过这段道白,我们可以得知当时回回人一般是以水答饼、秃秃茶 1 ...
《误入桃源》一折: "他都是井中蛙,妄称尊大... ...空结实,花木瓜.费琢磨,〜 7 按:塔,即梵语浮图,与胡涂音近,故以借喩。煎饼,《醅寒亭》三折: "那娑娘和了面,可做那〜,煎一个,吃一个,那两个水答饼水扑花儿水米无交那婆娘将一把刀子去盘子打一戈!』,把一个〜划 ...
本书对近代汉语中的三音词的诸多问题作了全面而深入的探讨,论述了三音词的发展原因、结构方式、语义构成、语法功能,还论述了三音词的修辞效果、发展趋势和书写形式等问题。