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Significado de "Gänseschmalz" en el diccionario de alemán

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PRONUNCIACIÓN DE GÄNSESCHMALZ EN ALEMÁN

Gänseschmalz  [Gạ̈nseschmalz] play
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CATEGORIA GRAMATICAL DE GÄNSESCHMALZ

sustantivo
adjetivo
verbo
adverbio
pronombre
preposición
conjunción
interjección
artículo
Gänseschmalz es un sustantivo.
El nombre o sustantivo es aquel tipo de palabras cuyo significado determina la realidad. Los sustantivos nombran todas las cosas: personas, objetos, sensaciones, sentimientos, etc.

QUÉ SIGNIFICA GÄNSESCHMALZ EN ALEMÁN

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Gänseschmalz

manteca de cerdo

Schmalz

La manteca de cerdo, también Schmer, se procesa adicionalmente grasa batalla de los animales, especialmente cerdos y gansos. La grasa batalla de ganado tiene un punto de fusión más alto y se llama sebo. En un sentido más amplio también la mantequilla clarificada es contada por manteca de cerdo. Para producir manteca de cerdo, se picada sin ahumar tocino o grasa de oca y freír a una temperatura moderada. En la producción industrial, las partes ricas en grasas de los animales sacrificados se trituran y se recuperaron la manteca de cerdo a uno de los dos métodos siguientes: En el seco Derretir la grasa en ollas de presión se funde al vacío o en calderas de agitación con calor bajo. En la masa fundida húmeda la grasa es licuado bajo presión con vapor caliente. A continuación, la grasa se filtra y se aclaró. Manteca de cerdo no ser blanqueada o refinado. Dado que la grasa poco estropeado por la eliminación de agua y proteínas, manteca de cerdo puede, si se almacena en un lugar fresco y oscuro, se utilizan por la exclusión de aire también para la preservación de la carne cocinada. Schmalz, auch Schmer, ist weiterverarbeitetes Schlachtfett von Tieren, vor allem von Schweinen und Gänsen. Das Schlachtfett von Rindern hat einen höheren Schmelzpunkt und wird Talg genannt. Im weiteren Sinne wird auch Butterschmalz zum Schmalz gezählt. Um Schmalz herzustellen, werden ungeräucherter Schweinespeck oder Gänsefett kleingeschnitten und bei mäßiger Temperatur ausgebraten. Bei der industriellen Herstellung werden die fettreichen Teile der Schlachttiere zerkleinert und das Schmalz nach einem der beiden folgenden Verfahren gewonnen: Bei der Trocken-Schmelze werden die Fettstücke in Drucktöpfen, unter Vakuum oder in Rührgefäßen bei geringer Hitze geschmolzen. Bei der Nass-Schmelze wird das Fett unter Druck mit heißem Wasserdampf verflüssigt. Anschließend wird das Schmalz gefiltert und geklärt. Schmalz darf nicht gebleicht oder raffiniert werden. Da das Fett durch den Entzug von Wasser und Eiweiß kaum verdirbt, kann Schmalz, soweit kühl und dunkel gelagert, durch Luftabschluss auch zur Konservierung von gegartem Fleisch verwendet werden.

definición de Gänseschmalz en el diccionario alemán

bulliciosa grasa de ganso. ausgelassenes Gänsefett.
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PALABRAS DEL ALEMÁN QUE RIMAN CON GÄNSESCHMALZ


Blockmalz
Blọckmalz [ˈblɔkmalt͜s]
Butterschmalz
Bụtterschmalz [ˈbʊtɐʃmalt͜s]
Darrmalz
Dạrrmalz
Eierschmalz
E̲i̲erschmalz [ˈa͜iɐʃmalt͜s]
Gehirnschmalz
Gehịrnschmalz
Griebenschmalz
Gri̲e̲benschmalz
Ohrenschmalz
O̲hrenschmalz [ˈoːrənʃmalt͜s]
Schmalz
Schmạlz 
Schweineschmalz
Schwe̲i̲neschmalz
Schwelchmalz
Schwẹlchmalz
Seelenschmalz
Se̲e̲lenschmalz

PALABRAS DEL ALEMÁN QUE EMPIEZAN COMO GÄNSESCHMALZ

Gänsefeder
Gänsefett
Gänsefingerkraut
Gänsefüßchen
Gänsegeier
Gänsehaut
Gänsehautproduzent
Gänsekeule
Gänsekiel
Gänseklein
Gänsekraut
Gänsekresse
Gänseleber
Gänseleberpastete
Gänsemarsch
Gänsemarschtraining
Ganser
Gänserich
Gänsevogel
Gänsewein

PALABRAS DEL ALEMÁN QUE TERMINAN COMO GÄNSESCHMALZ

Badesalz
Balz
Falz
Jodsalz
Kaiserpfalz
Kochsalz
Kurpfalz
Landau in der Pfalz
Malz
Meersalz
Natriumsalz
Oberpfalz
Pfalz
Rheinland-Pfalz
Rheinpfalz
Salz
Speisesalz
Steinsalz
Streusalz
Walz

Sinónimos y antónimos de Gänseschmalz en el diccionario alemán de sinónimos

SINÓNIMOS

PALABRAS DEL ALEMÁN RELACIONADAS CON «GÄNSESCHMALZ»

Gänseschmalz gänseschmalz rezept lafer Wörterbuch gesund cholesterin herstellen selbstgemacht kaufen selber machen reines Schmalz auch Schmer weiterverarbeitetes Schlachtfett Tieren allem Schweinen Gänsen Rindern einen höheren Schmelzpunkt wird Talg genannt rezepte chefkoch tolle Rezepte Chefkoch Europas größter Kochcommunity kochbar besten viele weitere beliebte Kochrezepte finden zwiebeln äpfeln daskochrezept Zwiebeln Äpfeln Iris Kategorie Brotaufstrich Jetzt kochen genießen marions kochbuch Gänseleber Gänsebrust Kräuterbutter haben kcal Eiweiß Fett Kohlenhydrate über brotaufstrich frag mutti schmeckt lecker Zutaten Gänseflomen Schweineflomen küchengötter perfekte deftige Wintervorrat passt Bauern Nussbrot gänseflomen lebensmittellexikon Juni Schlachtfett Brust Eingeweidefett sogenannten bekomme

Traductor en línea con la traducción de Gänseschmalz a 25 idiomas

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TRADUCCIÓN DE GÄNSESCHMALZ

Conoce la traducción de Gänseschmalz a 25 idiomas con nuestro traductor multilingüe.
Las traducciones de Gänseschmalz presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma alemán.

Traductor alemán - chino

鹅油
1.325 millones de hablantes

Traductor alemán - español

grasa de oca
570 millones de hablantes

Traductor alemán - inglés

goose fat
510 millones de hablantes

Traductor alemán - hindi

कलहंस की वसा
380 millones de hablantes
ar

Traductor alemán - árabe

أوزة الدهون
280 millones de hablantes

Traductor alemán - ruso

гусиный жир
278 millones de hablantes

Traductor alemán - portugués

gordura de ganso
270 millones de hablantes

Traductor alemán - bengalí

হংসী চর্বি
260 millones de hablantes

Traductor alemán - francés

graisse d´oie
220 millones de hablantes

Traductor alemán - malayo

lemak angsa
190 millones de hablantes

alemán

Gänseschmalz
180 millones de hablantes

Traductor alemán - japonés

ガチョウの脂肪
130 millones de hablantes

Traductor alemán - coreano

거위 지방
85 millones de hablantes

Traductor alemán - javanés

Banyak lemak
85 millones de hablantes
vi

Traductor alemán - vietnamita

mỡ ngỗng
80 millones de hablantes

Traductor alemán - tamil

வாத்து கொழுப்பு
75 millones de hablantes

Traductor alemán - maratí

हंस चरबी
75 millones de hablantes

Traductor alemán - turco

kaz yağı
70 millones de hablantes

Traductor alemán - italiano

grasso d´oca
65 millones de hablantes

Traductor alemán - polaco

tłuszcz gęsi
50 millones de hablantes

Traductor alemán - ucraniano

гусячий жир
40 millones de hablantes

Traductor alemán - rumano

grăsime de gâscă
30 millones de hablantes
el

Traductor alemán - griego

λίπος χήνας
15 millones de hablantes
af

Traductor alemán - afrikáans

gans vet
14 millones de hablantes
sv

Traductor alemán - sueco

gåsfett
10 millones de hablantes
no

Traductor alemán - noruego

gås fett
5 millones de hablantes

Tendencias de uso de la palabra Gänseschmalz

TENDENCIAS

TENDENCIAS DE USO ACTUALES DEL TÉRMINO «GÄNSESCHMALZ»

El término «Gänseschmalz» se utiliza regularmente y ocupa la posición 98.283 de nuestra lista de términos más usados del diccionario de alemán.
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En el mapa anterior se refleja la frecuencia de uso del término «Gänseschmalz» en los diferentes paises.
Principales tendencias de búsqueda y usos comunes de Gänseschmalz
Listado de las príncipales búsquedas realizadas por los usuarios para acceder a nuestro diccionario de alemán en línea y expresiones más usadas con la palabra «Gänseschmalz».

FRECUENCIA DE USO DEL TÉRMINO «GÄNSESCHMALZ» A LO LARGO DEL TIEMPO

El gráfico expresa la evolución anual de la frecuencia de uso de la palabra «Gänseschmalz» en los últimos 500 años. Su implementación se basa en el análisis de la frecuencia de aparición del término «Gänseschmalz» en las fuentes impresas digitalizadas del alemán publicadas desde el año 1500 hasta la actualidad.

Citas, bibliografía en alemán y actualidad sobre Gänseschmalz

EJEMPLOS DE USO

CITAS EN ALEMÁN CON «GÄNSESCHMALZ»

Citas y frases célebres con la palabra Gänseschmalz.
1
Selma Lagerlöf
Wenn ich in einem Buch eine Lieblingsfigur sterben lassen musste, bin ich sehr oft in Tränen ausgebrochen. Ich habe dann meist ein Stück Brot mit Gänseschmalz gegessen, um darüber hinweg zukommen. Ein bescheidener Leichenschmaus, der seinen Zweck erfüllt.

10 LIBROS DEL ALEMÁN RELACIONADOS CON «GÄNSESCHMALZ»

Descubre el uso de Gänseschmalz en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con Gänseschmalz y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Archiv des Apotheker-Vereins im Nördlichen Teutschland für ...
Nach dem Genuß eines mit Gänseschmalz aufgeschwitz, ten Kalbsbratens waren fünf Personen plötzlich sehr krank geworden. Alle waren mit kaltem Schweiß bedeckt, heftigste Angst, Schwindel, blasses entstelltes Gesicht, tiefiie, gende ...
Apotheker-Verein im Nördlichen Deutschland, 1828
2
Das Santiago-Menü: eine kulinarische Pilgerreise durch die ...
Die geputzte Halshaut zunähen und die Masse einfüllen. In einem Topf das Gänseschmalz erhitzen und den gefüllten Gänsehals dann rundherum schön kross braten. gänsesChmalZ Das Fett kleinwürfelig schneiden und richtig auslassen.
Annemarie Habarta, Gerhard Habarta, 2008
3
Natural dog food: Rohfütterung für Hunde ; ein praktischer ...
Gänseschmalz: Gänseschmalz kann besonders dann die Mahlzeit des Hundes ergänzen, wenn dieser zunehmen soll. Auch zum Verfeinern der ungeliebten Gemüseportion kann gut hin und wieder ein Löffel Schmalz beigefüttert werden.
Susanne Reinerth, 2005
4
Katzen Barfen leicht gemacht
Montag morgens 100 g Hühnerfleisch 10 g Hühnerherz 1/3 - 1/2 Messlöffel Taurin 1 Teelöffel Gänseschmalz 1 Prise Salz 1 Hühnerhals zum knabbern dazulegen Montag abends 100 g Hühnerfleisch 10 g Hühnerherz 'A - 1/z Messlöffel Taurin ...
Ines Adam, 2012
5
Sag' beim Abschied leise Service
Selbst gemachtes Gänseschmalz Was Sie brauchen: Zunächst einmal natürlich das Gänseschmalz, dann in etwa die gleiche Menge Schweineschmalz (kaufen, da die Selbstherstellung die Möglichkeiten einer normalen Küche überfordert), ...
Christian Retz, 2011
6
Rattenschwanz und Schneckenschleim: Aberglaube oder ...
Bei beginnender Lungenentzündung reibe man die Brust mit warmem Gänsefett ein und halte diese Körperpartie mit einer Wolldecke, besser noch mit einem Lammfell, warm. Einreibungen mit Gänseschmalz heilen die Schmerzen in den ...
Ida Pohl-Sennhauser, 2007
7
Abhandlung vom Nutzen und Schaden der Thiere: nebst den ...
Als Zubrod ift das Gänseschmalz dem Gesinde nicht zu oft zu geben. Wirchschaftlicher wird dasselbe zur Schmelzung her Rüben- und Kohlgewächse angewendet, weil es mehr, als andres Fett oder Butter, in die Vorkosten beym Kochen ...
Christoph Wilhelm Jakob Gatterer, 1782
8
Ein Garten im Winter
Sie weiß,dass ihre Mama das merkt, dass sie sie genau beobachtet, aber wiesoll sichein Mädchen darauf konzentrieren Gänseschmalz in Gläser zu füllen, wenn ihrHerzvor Liebe überströmt? »Aufpassen, Veronika«, sagt ihre Mama.
Kristin Hannah, 2011
9
Oeconomische Encyclopädie oder Allgemeines System der Land-, ...
... dessen diätetische Be« trachtung unsere ganze Aufmerksamkeit, weil «viel Leute gibt, welche gern fettes Fleisch und fette Suppen essen, viel Buttnan den Speisen lieben, und sich am « Speck, Schweine -und Gänseschmalz ergehe«.
Johann Georg Krünitz, Heinrich Gustav Flörke, Friedrich Jakob Floerke, 1777
10
Die Hausmutter in allen ihren Geschäfften
2). Gänseschmalz. Das Gänseschmalz ist -ben, nicht oft als Zubro.« zu geben. Soll «S ja geschehen, so muß es nur, i» Ht H HV eIH Weihnachren und Neujahr, des Morgens, zur Beschmierung der Stollen oder. Zubrvd. 595.
Christian Friedrich Germershausen, 1782

10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «GÄNSESCHMALZ»

Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término Gänseschmalz en el contexto de las siguientes noticias.
1
Was „Gans“ Besonderes zum 25. Geburtstag
... und schon entdecken die Geschmacksknospen höchst Genüssliches: Ein fleischiger Grundgeschmack, darüber liegend das leicht Deftige vom Gänseschmalz ... «Main-Post, Mar 16»
2
Ernährung bei Wechseljahrsbeschwerden
1-2 EL/Tag), Olivenöl, Rapsöl, Walnussöl, Leinöl und Butter, Schweine- und Gänseschmalz, Butterschmalz, Palmfett, Mayonnaise, Sonnenblumenöl, Distelöl. «NDR.de, Ene 16»
3
Sechs Gänse und drei Enten verputzt: Mann ließ sich im Restaurant ...
Zu seinem Menü zählten demnach sechs gebratene Gänse, drei Enten, Gänseschmalz und Gänseleber sowie Gurkensalat. Danach habe der Mann alles mit ... «FOCUS Online, Dic 15»
4
7 Wege gegen AlzheimerVerwirrt und vergesslich ist nicht gleich ...
Auch Omega-3-Fettsäuren (in: Fettfisch, Nüssen, Avocados, Fleisch von Weidetieren, Gänseschmalz) schützen vor geistigem Verfall und verbessern das ... «FOCUS Online, Nov 15»
5
Sterne-Koch Nelson Müller verrät exklusiv sein Erfolgs-Rezept | So ...
Zwiebeln, 4 Cox Orange, 2 EL Gänseschmalz, 50 ml Orangensaft, 200 ml Rotwein, 200 ml Portwein, 1 kg Rotkohl, 100 ml Himbeeressig, 2 Zimtstangen, ... «BILD, Nov 15»
6
So gelingt die Martinsgans
... mit Birnenketchup, Crostini mit hausgemachtem Gänseschmalz und Zwiebelmarmelade sowie Gänseleberparfait auf Brot mit Quittenketchup, dazu Blattsalate. «Badische Zeitung, Nov 15»
7
Erst niedlich, dann knusprig
... Rotwein einige Stunden eingelegt wird, bevor es in Gänseschmalz angedünstet und gekocht wird. Hier schwört der Kronen-Wirt auf durchgegart statt bissfest. «Badische Zeitung, Nov 15»
8
Leckeres Essen
Oben drüber kommt Gänseschmalz. Die Gans wird auf den Rost gelegt, darunter steht ein Bräter, um das Fett aufzufangen. Der Ofen wird auf 150 Grad erhitzt. «Remscheider General-Anzeiger, Oct 15»
9
Rezept für langes Leben: Selber kochen!
Dann wurde das geröstete Brot mit Knoblauch eingerieben und Gänseschmalz drübergestrichen. War das gut“, schwärmt Anna Fischer noch heute. Und schon ... «Mittelbayerische, Sep 15»
10
Ziemlich beste Bratkartoffeln
Kross und schön braun gebraten, mit oder ohne Speck und Zwiebeln, gebrutzelt in Rapsöl oder Gänseschmalz, aus gekochten oder rohen Kartoffeln, ... «Hamburger Abendblatt, Ene 15»

REFERENCIA
« EDUCALINGO. Gänseschmalz [en línea] . Disponible en <https://educalingo.com/es/dic-de/ganseschmalz>. May 2024 ».
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