Significado de "Weichkäse" en el diccionario de alemán

PRONUNCIACIÓN DE WEICHKÄSE EN ALEMÁN

Weichkäse  We̲i̲chkäse [ˈva͜içkɛːzə]

CATEGORIA GRAMATICAL DE WEICHKÄSE

Weichkäse es un sustantivo.

El nombre o sustantivo es aquel tipo de palabras cuyo significado determina la realidad. Los sustantivos nombran todas las cosas: personas, objetos, sensaciones, sentimientos, etc.

QUÉ SIGNIFICA WEICHKÄSE EN ALEMÁN

queso blando

Weichkäse

El queso blando es un queso cuyo contenido de agua en la mezcla de queso sin grasa es más del 67%. El queso blando puede estar hecho de leche pasteurizada, leche termizada y leche cruda. Los quesos blandos de leche cruda están sujetos a requisitos de higiene especialmente estrictos según la legislación de la UE. La maduración del queso suave va desde el exterior hacia el interior. A una temperatura más alta, la maduración se acelera más rápidamente. Cuanto más maduro es el queso, más adquiere la consistencia cremosa-blanda típica. Por lo general muestran una consistencia suave con madurez creciente, con lo que un núcleo sólido en el interior de la masa a menudo sólo se pierde gradualmente. La superficie del queso suave a menudo se trata con un cultivo de hongos. Esto generalmente conduce a la formación de una capa de molde blanco típica. La textura superficial del queso blando con grasa se trata predominantemente con Brevibacterium linens y por lo tanto es más o menos húmeda. Con la introducción del Penicillium candidum se cultivó el cultivo del moho, ahora conocido como camembert.

Weichkäse ist Käse, dessen Wasseranteil in der fettfreien Käsemasse mehr als 67 % beträgt. Weichkäse darf aus pasteurisierter Milch, thermisierter Milch und aus Rohmilch hergestellt werden. Weichkäse aus Rohmilch unterliegen nach EU-Recht besonders strengen Hygieneanforderungen. Die Reifung des Weichkäses verläuft von außen nach innen. Bei höherer Temperatur läuft die Reifung schneller ab. Je reifer der Käse ist, desto mehr erlangt er die typische cremig-weiche Konsistenz. Meist zeigen sie erst mit zunehmender Reife eine weiche Konsistenz, wobei sich oft ein fester Kern im Inneren des Teiges nur allmählich verliert. Die Oberfläche von Weichkäse wird häufig mit einer Pilzkultur behandelt. Diese führt meist zur Bildung einer typischen weißen Schimmelschicht. Die Oberflächenflora von Weichkäse mit Schmiere wird vorwiegend mit Brevibacterium linens behandelt und ist daher mehr oder weniger feucht. Mit der Einführung des Penicillium candidum züchtete man die heute als Camembertschimmel bezeichnete Schimmelkultur.

definición de Weichkäse en el diccionario alemán

queso suave, relativamente húmedo.

relativ viel Feuchtigkeit enthaltender, weicher Käse.

TRADUCCIÓN DE WEICHKÄSE

Conoce la traducción de Weichkäse a 25 idiomas con nuestro traductor multilingüe.

Las traducciones de Weichkäse presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma alemán.

• Traductor alemán - chino: 软奶酪
• Traductor alemán - español: queso blando
• Traductor alemán - inglés: soft cheese
• Traductor alemán - hindi: नरम पनीर
• Traductor alemán - árabe: الجبن الطري
• Traductor alemán - ruso: мягкий сыр
• Traductor alemán - portugués: queijo macio
• Traductor alemán - bengalí: নরম পনির
• Traductor alemán - francés: fromage à pâte molle
• Traductor alemán - malayo: keju lembut
• alemán: Weichkäse
• Traductor alemán - japonés: ソフトチーズ
• Traductor alemán - coreano: 부드러운 치즈
• Traductor alemán - javanés: keju alus
• Traductor alemán - vietnamita: pho mát mềm
• Traductor alemán - tamil: மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி
• Traductor alemán - maratí: सॉफ्ट चीज
• Traductor alemán - turco: yumuşak peynir
• Traductor alemán - italiano: formaggio a pasta molle
• Traductor alemán - polaco: miękki ser
• Traductor alemán - ucraniano: м´який сир
• Traductor alemán - rumano: brânză moale
• Traductor alemán - griego: μαλακό τυρί
• Traductor alemán - afrikáans: sagte kaas
• Traductor alemán - sueco: mjuk ost
• Traductor alemán - noruego: myk ost

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Volker Krömker, 2007

Das Kalorien-Nährwert-Lexikon

Tr. Portion Weichkäse 50% F. i. Tr. Portion Weichkäse 60% F. i. Tr. Portion Weichkäse 70% F. i. Tr. Portion Weihnachtsgewürzmischung TL Weinbrand Glas Weinbrandbohne Stück Weinbrandkirsche Stück Weincreme Portion Weingelee  ...

Sven-David Müller, Katrin Raschke, 2004

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2005: Bericht über ...

Hiernach gelten für gereifte Käse aus pasteurisierter Milch der untere Grenzwert m = 100 KbE/g und der obere Grenzwert M = 1000 KBE/g; für Frischkäse (nicht gereifter Weichkäse) aus pasteurisierter Milch oder Molke gelten m = 10 KbE/g ...

Peter Brandt, 2007

Refa Weichkäse AG (Käseproduktion) - Kaltbach: ...

Profile; Zeitungsausschnitte (1965-) [Nahrungs- und Genussmittelindustrie/Milchverwertung/Käse Schweiz (Luzern/Kanton)].

Refa Weichkäse AG (Kaltbach), 1965

Cholesterin- & Fett-Ampel: Auf einen Blick: Cholesterinwerte ...

Tr. 30 63 4 2,4 Weichkäse 40% F. i.Tr. 30 80 6 3,6 Weichkäse 45% F. i.Tr. 30 83 7 4,0 Weichkäse 50% F. i.Tr. 30 94 8 4,6 Weichkäse 60% F. i.Tr. 30 109 10 6,0 Weichkäse 70% F. i.Tr. 30 122 12 7,3 Weihnachtsgewürz- mischung 1 3 0 0,0 ...

Sven-David Müller, 2011

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2007: Bundesweiter ...

Käsesorte Probenanzahl (gesamt) Probe Schnittkäse [2,8%], drei Proben Weichkäse [3,5%]) und für Koagulase-positive Staphylokokken 14 positive Proben (13 Proben Schnittkäse, halbfest [31,7%] und eine Probe Weichkäse [1,1 %]) (Tab.

Peter Brandt, 2008

Rheuma-Ampel: Anti-Entzündungs-Faktor und wichtige ...

Produktbezeichnung Portion in g kcal pro Portion Purin in mg Arachi- dons. in mg Omega- 3-FS in g AntiEntz.Faktor WeichkaramellenBonbons 5 22 0 0 0,0 Weichkäse 30% F. i.Tr. 30 63 1 0 0,1 Weichkäse 40% F. i.Tr. 30 80 1 0 0,1 Weichkäse ...

Sven-David Müller, 2011

Gicht-Ampel: Auf einen Blick: Purinwerte und Kalorien von ...

\/\/а55егте|опе 125 48 9 22 f f о Weichkaramellen, Bonbons 5 22 0 0 f f о Weichkäse 30% F. i. Tr. 30 63 1 2 f ( о Weichkäse 40% F. i. Tr. 30 80 1 2 f ( о Weichkäse 45% F. i. Tr. 30 83 1 2 f ( о Weichkäse 50% F. i. Tr. 30 94 1 2 f ( о Weichkäse ...

Sven-David Müller, 2012

50 Jahre Dienstleistung für Landwirtschaft und Konsumenten

Knapper Beitrag zur Gründung und Entwicklung der Refa.

Refa Weichkäse AG (Kaltbach), 1976

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