definición de caldillo en el diccionario español
La primera definición de caldillo en el diccionario de la real academia de la lengua española es salsa de algunos guisados. Otro significado de caldillo en el diccionario es caldo que se hace especialmente con pescados y mariscos, cebolla y patatas. Caldillo es también picadillo de carne con caldo, sazonado con orégano y otras especias.
PALABRAS RELACIONADAS CON «CALDILLO»
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Descubre el uso de
caldillo en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
caldillo y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
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¡Tírele al caldillo, señor alcaldillo! ¡Al caldillo! ¡Al caldillo! Y así mientras duró el
almuerzo, que fue un buen. 98 Texto reproducido de José Aureliano de la Guía
Manzaneque, El cuento popular manchego (I) (Mota del Cuervo: Impr. Evigraf, ...
Julio Camarena Laucirica, Maxime Chevalier, 2003
2
Diccionario de cocina; o, El nuevo cocinero mexicano en ...
POLLOS EN CALDILLO PRIETO. Se Clie- cen los pollos, se dividen en cuartos y
se frien en manteca; después se les echan ajos molidos y cebolla picada muy
menuda; estando todo frito, se añaden vinagre, un poco del caldo de los pollos, ...
Mariano Galván Rivera, 1845
3
Cocina Para la Reci├?n Casada
espinacas. gratinadas. espinacas. a. la. crema. ejotes. en. caldillo. 1/2 kg de
espinacas 25 gramos de mantequilla 100gramos de queso Chihuahua sal y
pimienta Prepara las espinacas como se indica en "Espinacas" (página 49). Ya
frías ...
4
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Caldillo de carne seca de Sonora 1/4 de kilo de carne seca 3 dientes de ajo (
tasajo o cecina) 1/2 cebolla picada 50 gramos de chile ancho manteca y sal al
gusto Se lava la carne, procurando que no pierda la ...
... las estrellas de la patria. ODA AL CALDILLO DE CONGRIO En el mar
tormentoso de Chile vive el rosado congrio, gigante anguila de nevada carne. Y
en las ollas chilenas, en la costa, nació el 44 Pablo Neruda Oda al caldillo de
congrio.
... los chiles verdes en el momento que esté hirviendo. Servir con su caldillo en
platos hondos. ... Se prepara un caldillo con los ingredientes molidos, al que se
agrega la cebolla y el ajo. Cuando el caldillo ya está sazonado, se incorporan
los ...
7
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presentación de dicho seminario, el profesor Javier Simonetti, Director del
Programa Interdisciplinario en Estudios de Biodiversidad, recordó a los
asistentes los siguientes versos de la Oda al Caldillo de Congrio del poeta Pablo
Neruda: En ...
Eugenio Figueroa B., 2005
8
La comida criolla: memorias y recetas
Caldillo. de. congrio. kg dientes ♢ Caldo ♢ Vino blanco ♢ Aceite ♢ Zanahorias en
246. ♢ Bacalao limpio y cviscerado 1 ♢ Cebollas grandes 2 ♢Ajo 2 dientes
picados ♢ Tomates pelados 2 ♢ Pimientos picantes 2 ♢ Ajíes morrones 2 ♢ Aceite
1/2 ...
Margarita Elichondo, 1997
9
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Se espolvorean con harina las cebollas rellenas y se bañan en huevo batido; se
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...
10
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... una noche que de seguro recordaría por mucho tiempo, quizá toda su vida:
bebió muy poco o no bebió, sólo comió, no mucho tampoco, nada más que un
caldillo de congrio y un trozo de asado con porotos, suculento plato, jugoso y
como ...
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