QUÉ SIGNIFICA CHANGUA EN ESPAÑOL
Changua
La
changua es un caldo de la Gastronomía de Colombia, más precisamente de la región del Altiplano Cundiboyacense y parte del departamento de Santander. La
changua se prepara fácilmente usando pocos ingredientes: leche, huevos, cebolla, sal y cilantro. Tradicionalmente se toma al desayuno y es acompañado con calado que se agrega al caldo al momento de servir en la mesa.
definición de changua en el diccionario español
En el diccionario castellano changua significa caldo preparado con cebolla, cilantro, leche y sal, que se toma antes del desayuno o con él.
10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «CHANGUA»
Descubre el uso de
changua en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
changua y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Congreso Internacional de Filosofía Latinoamericana
bién en las mañanas, aparece sobre la mesa un plato que tiene un nombre muy
lindo; a veces es una palabra mágica, una palabra encantadora, es un plato que
se llama changua. Changua, ¡qué palabra tan bonita! — Parece nombre de ...
Pidieron changua... la changua tiene cilantro. — Está bien -dice Flynn cada vez
más intrigado-. ¿Por qué le parece extraño que el oficial Vaughn pidiera
changua, changua con cilantro? — Porque él no sabía lo que era. — Y entonces
...
Jorge Aristizábal Gáfaro,
2008
3
DICCIONARIO COMENTADO DEL ESPAÑOL ACTUAL EN COLOMBIA 3o edicion
Chandoso(a) adj. Despreciable, de mala calidad: “Tiene un computador
chandoso”. (Son términos coloquiales, de uso entre los jóvenes). Changua s.
Caldo para el desayuno que se toma en la meseta cundiboyacense. Se prepara
con agua, ...
4
Nuevo diccionario de costarriqueñismos
(Zona Noroeste) Lo mismo que changua. changüital (sur del cantón de Aserrí) Lo
mismo que chagüital. changüite (sur del cantón de Aserrí) Lo mismo que
chagüite. changüitoso (sur del cantón de Aserrí) Lo mismo que chagüitoso.
chante m.
Miguel Ángel Quesada Pacheco,
2007
5
El Folclor en la construcción de las américas
Puede provenir del muisca chircate. Changue Date prisa con el changue y
échale bastante ají: que' el corazón me palpita la colita li hace así... Si pasás por
la labranza y en tu campo no te dan acercate a mi ranchita qui un changua no
faltará.
Jorge Morales Gómez, Eugenia Villa Posse,
1993
... mazorca, crema de leche y alcaparras. El puchero santafereño, el postre de
natas, las garullas suachunas, la changua y muchas otras delicias que merecen
ser degustadas se suman al menú. Resta Deme un café en las rocas Corral G o.
... fauna y flora, que cuenta también la historia de las pobres ciudades nuestras
desde las agrestes aldeas descalzas del principio solferino -la Bogotá de Rin
Rin Renacuajo y changua con dos huevos, el Me- dellín del bobo Majija, rosario
en ...
8
La maraña de la manigua
Concierto sin fin, orden o coherencia. Carillones eternos que creaban remolinos
concéntricos de sonoridades cóncavas. Mientras desayunaban el líquido blanco,
con huevos y perejil, que lo indios llamaban changua, nadie habló. A ninguno ...
Germán Borda Camacho,
2007
9
Gardeazábal: confesión de parte
... tomar changua. Más de Uribe.
Jairo Osorio G., Gustavo Alvarez Gardeazábal,
2007
10
Los muros de la separación: ensayo sobre alterofobia y ...
Crissman, Lawrence W. (1974), Town and Country: Central-Place Theory and
Chinese Marketing Systems, with particular reference to Southwestern Changua
Hsien, Taiwan, Ann Arbor: Columbia U.P., Microfilms n.° 74-6269, Dissetation ...
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «CHANGUA»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
changua en el contexto de las siguientes noticias.
¿Cómo hacer una verdadera Changua?
Un plato cundiboyacense que seguramente la mayoría de colombianos hemos probado en algún momento. Aquí le mostramos dos formas fáciles de prepararla ... «Colombia.com, Jun 16»
Capturan a “Bolillo” y 12 presuntos miembros de “los Triana”
... de 32 años y encargado de dirigir a los coordinadores de zonas; “Changua”, de 33, coordinador del barrio Andalucía y los sectores La Ranchería y La 107; ... «El Colombiano, Jun 16»
Chefs invitados al Bogota Wine Food Festival
... cuenta a los comensales de su restaurante, Atelier Rodier, que el plato que en la carta ven como 'Changua' es un caldo de leche con cilantro, huevo perfecto, ... «ElTiempo.com, Abr 16»
Tulueño al Iberoamericano de Teatro en Bogotá
La organización le ha programado dos presentaciones, el 25 y 26 de marzo en la sala Changua Teatro. Franklin Tovar es el único Tulueño en el evento ... «El Tabloide, Mar 16»
Del gluten, el sodio, el azúcar y otros demonios
... suculento arroz), y a poner en examen al ajiaco, el mondongo, la bandeja paisa, la changua, las empanadas y el sancocho para ver si son saludables o no. «ElTiempo.com, Mar 16»
Fried Day: Breakfast at Mi Pueblito Restaurant
Other options are more exotic, such as an Andean milk-and-egg soup known as changua. But the server recommended the calentado, which he said was most ... «Houstonia Magazine, Mar 16»
12 platos de Bogotá que todos debemos probar en la vida
Es el acompañante perfecto del tamal, la changua, la almojábana o un simple pedazo de pan. Foto: CÍVICO. 4. La fritanga. El cruce entre dos mundos en la ... «Cívico, Feb 16»
Expertos me dieron la clave de un clásico desayuno santafereño
Así que tome nota de la siguiente preparación, póngale sabor a sus mañanas y atrévase a contarnos cuál es su secreto a la hora de hacer una changua, ya sea ... «Cívico, Feb 16»
Santander se 'degusta' en estas tierras caribeñas
Un buen desayuno con carne y arepa, una changua con tostáo (pan de sal) como se come en Santander o, mejor, un tamal con chocolate y queso ... «El Heraldo, Feb 16»
5 delicias que tiene que probar en La Puerta Falsa
Aquí se sirve uno de los mejores tamales de Bogotá –se venden 450 a diario–, el tradicional chocolate santafereño preparado en agua, una deliciosa changua ... «Cívico, Feb 16»