definición de jamón en el diccionario español
La primera definición de jamón en el diccionario de la real academia de la lengua española es pierna trasera del cerdo, curada o cocida entera. Otro significado de jamón en el diccionario es carne de esta pierna. Jamón es también anca, pierna.
PALABRAS RELACIONADAS CON «JAMÓN»
jamón
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pata
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serrano
dulce
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preparación
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10 REFRANES CON LA PALABRA «JAMÓN»
Recopilación de refranes del
refranero popular español con el término
jamón.
Allí se me ponga el sol donde me den de cenar vino y jamón.
Chorizos, jamón y lomo, de todo como.
Más judíos hizo cristianos el tocino y el jamón que la Santa Inquisición.
A la carne vino, y si es jamón, con más razón.
Agua, poca, y jamón, hasta la boca.
Al viajero, jamón, vino y pan casero.
Con dinero en bolsillo, buen jamón y cochinillo.
Contigo pan y cebolla, pero mejor jamón y buen vino.
De la mar, el salmón; de la tierra, el jamón.
Francés sin jamón ni vino, no vale un comino.
Los
refranes recogen el saber popular. Señalan qué actitud conviene adoptar en cada situación, definen la razón de una determinada conducta, extraen las consecuencias de una circunstancia… entrañando en cualquier caso un fin didáctico y aleccionador y convirtiendo la anécdota humana en tema de reflexión.
Los primeros refranes escritos se remontan a la Edad Media y versan sobre todo lo cotidiano (trabajos del campo, la iglesia, los hombres, mujeres, etc…).
Miguel de Cervantes, en
Don Quijote de la Mancha escribe: "los refranes son sentencias breves, sacadas de la experiencia y especulación de nuestros antiguos ancianos". Seguirá diciendo Don Quijote sobre la utilidad de los refranes: "cualquiera de los que has dicho [, Sancho,] basta para dar a entender tu pensamiento"
(Segunda parte, capítulo XVII).
10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «JAMÓN»
Descubre el uso de
jamón en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
jamón y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Jamón curado: Aspectos científicos y tecnológicos
Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados en nuestro país, ...
José Bello Gutiérrez, 2012
2
El cerdo que quería ser jamón: y otros noventa y nueve ...
Los experimentos mentales que Julian Baggini nos propone en este libro son pequeños escenarios que plantean dilemas morales o filosóficos de manera muy gráfica y divertida, e invitan al lector a pensar por sí mismo las posibles ...
El Jamón es el primer libro de Guillermo Descalzi después de El príncipe de los mendigos. “No había escrito nada en los diez años entre el uno y el otro por que no tenia nada que decir.
4
Introducción a la Tecnología de Alimentos
Introducción El jamón tradicional Se caracteriza por ser un producto nutritivo,
sabroso, de mejor y más larga conservación que la materia prima de la cual
procede. Comercialmente existen además del jamón cocido de pierna otros
productos ...
5
Casos de marketing y estrategia
No obstante, durante el año 2004 se subsanó ligeramente esta deficiencia, ya
que Jamón de Trevélez participó en algunas ferias celebradas en Europa (
Bélgica y Alemania), y en mayo del 2005 asistió al III Congreso Mundial del
Jamón.
Manuel Sánchez Pérez, 2006
6
Huevos Verdes Con Jamon / Green Eggs And Ham
Sam-I-Am tries to persuade his friend to try green eggs and ham.
7
Diccionario de cocina; o, El nuevo cocinero mexicano en ...
machacan ajos limpios en vino y se le echa todo con un poco de azúcar: jamón
alemán. Se cortan rebanadas muydelgadas de jamón crudo, y se frien en
mantequilla otras rebanadas de mi- gajonde pan blanco. Se fondea una
cacerola con ...
Mariano Galván Rivera, 1845
8
Legislacion ultramarina
Se compone de una libra de vaca fresca, cebada, sin huesos, doce onzas de
pan, una de jamón, otra de garbanzos, y media de manteca, y el demás
condimento que se practica: con la manteca y dos onzas de pan se hace la sopa
para el ...
9
Cocinero de la Generalitat Valenciana.temario
En este apartado vamos a exponer las características de uno de los productos
más apreciados del cerdo, y es el jamón del cerdo ibérico. Hemos descrito
anteriormente distintas fases por las que pasa un cerdo hasta alcanzar la edad
idónea ...
10
Cocinando en tiempos de verano
1 litro de leche 200 g de jamón ibérico, preferiblemente que esté pegado al
hueso 2 huesos de jamón 1 litro de agua 2 huevos duros 1 bote pequeño de
cebolla frita harina mantequilla pan rallado sal aceite No sé si son ustedes
amigos de ...
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «JAMÓN»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
jamón en el contexto de las siguientes noticias.
Teruel acoge desde este viernes la XXXII Feria del Jamón y los ...
A las 19.00 horas se abrirá la Taberna del Jamón en la Glorieta. A lo largo de las ferias presentarán sus tapas de jamón un total de 70 bares y restaurantes. «20minutos.es, Sep 16»
Crearon una asociación para defender el prestigio del jamón español
Para todo español que se precie, el jamón no es sólo el protagonista de alguno de sus platos favoritos, sino que puede convertirse en una cuestión de estado. «Clarín.com, Ago 16»
El jamón solo puede llamarse ibérico si lo es al cien por cien y de ...
El jamón, la paleta, la caña de lomo y la carne tendrán que cumplir con las indicaciones de tipo racial y porcentaje de raza ibérica necesarias para que puedan ... «20minutos.es, Jul 16»
De jamón hasta el infinito
Exposición del plato de jamón más grande del mundo en la plaza de Zocodover - Luna Revenga J. A. PÉREZ Toledo 18/06/2016 15:10h - Actualizado: ... «ABC.es, Jun 16»
Tello cortará más de 350 kilos de jamón serrano para hacer el plato ...
Será en la plaza del Ayuntamiento de Toledo a las 10.00 horas y tras la obtención de este plato, los asistentes podrán degustar tapas de jamón a un precio ... «20minutos.es, Jun 16»
Señorío Porrino, de Salvaleón, gana el concurso Jamón de Oro del ...
El premio 'Jamón de plata' y por tan sólo una décima de diferencia en la puntuación del Jurado, ha correspondido a la empresa 'Jamones y Embutidos Morato', ... «20minutos.es, May 16»
Foto De Perro Con Jamón En La Cara Expone El Engaño De Las ...
Lo que sólo pudieron notar los usuarios más observadores es que en realidad el perro no tenía cicatrices en el rostro, en realidad, lo que tenía era un jamón ... «Latinos Post en Español, Dic 15»
El mejor jamón ibérico del mundo se hace en Llerena
La empresa llerenense Jamón y Salud puede decir desde ayer y sin temor a equivocarse que elabora actualmente el mejor ibérico de bellota del mundo. «El Periódico Extremadura, Dic 15»
Productos navideños: ¿Cómo reconocer el mejor jamón ibérico de ...
Sin embargo, su excelencia y exclusividad (sin olvidar su precio) hace que el jamón 100% ibérico de bellota se convierta para muchos en un pequeño lujo del ... «Hola, Dic 15»
Presentan «Chachos», los «snacks» de chocolate con jamón ibérico
Uno de los mayores problemas que tiene el jamón para traspasar nuestras fronteras es el rechazo que supone en muchas culturas ver cómo se saca de la pata ... «ABC.es, Nov 15»
