10 LIBROS DEL PORTUGUÉS RELACIONADOS CON «FUMEIRO»
Descubre el uso de
fumeiro en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
fumeiro y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Tecnologia de alimentos
O tempo de permanência no fumeiro, bem como a temperatura máxima a ser
atingida, depende do produto. As carnes, embutidos, pescados e certos queijos
são exemplos práticos de produtos que podem ser defumados. Produto
embutido é ...
ALTANIR JAIME GAVA, CARLOS ALBERTO BENTO SILVA, JENIFER RIBEIRO GAVA FRIAS, 2009
2
Princípios de tecnologia de alimentos
O tempo de permanência no fumeiro, bem como a temperatura máxima a ser
atingida, depende do produto. Linguiças permanecem 3 a 4 horas, até atingirem
65 — 70°C internamente. Mortadela permanece 9-13 horas, até atingir 70 — 80°
C ...
3
O agricultor Brazileiro: Jornal do fazendeiro
VETHODO DE PREPARAR E CONSERVAR AS CARNES POR MEIO DO
FUMEIRO. VARIEDADE. PROGNOSTICO. destruiráõ bem depressa todos estes
vermes, esfregando bem o animal com esta preparação. Sarna. Esfregue-se o
cão ...
4
Supplemento ao vocabulario portuguez e latino que acabou de ...
1 24. col .4.; FUM it * 1 Fumeiro. Vid. tomo 4.do Vocabul. Outros Adagios Port- do
Fumeiro. Em Janeiro , hum pouco ao Sol , outro ao fumeiro. km Janeiro, fua a
ovelha fuas madexas no fumeiro , e em Mar 90 no prado , e cm Abrit Vay ordir.
5
Adagios, proverbios, rifãos, e anexins da lingua portugueza: ...
I* , PraaNo Prado faz cavallo , e nao monte largo. Em cada Prado huma Villa , e
em cada bairra huma tia. Em Janeiro fécea a ovelha fuas madeixas no fumeiro ,
e em Marqo no Prado , e em Abril as vai ordir. Quando nao chove em Fevereiro,
...
Francisco Rolland, Raphael Bluteau, 1780
6
Diccionario da lingua portugueza: recopilado de todos os ...
Descobrir-se por indicios , e leves mostrae. Paira, Cas. 11. näo sepodemen-
cobrir sem funiegarem as affeipoes, e costumes. FUMEIRO, s. m. O väo da
cbaminé por onde se enea m i nba o fumo para sair ; nelle se p5¡ a curar carnes,
peíxes, ...
António de Morais Silva, 1823
CANTO. FUMEIRO. O. Domador do túmido Oceano , Que , ousado rodeando a
Africa ardente , Mais do que he dado á força, ao peito humano, Abrio as portas
do vedado Oriente ; E o sceptro , a gloria , o nome Lusitano Levou do Hydaspe á
...
José Agostinho de Macedo, 1811
8
Contos Populares Brasileiros
Uma vezo marido mandou preparar grande partida de linguiças e colocou-as no
fumeiro. Veio ogato e comeu-as. A mulher foi quem pagou, pois o desgraçado
deu-lhe tremenda sova. Depoismandou preparar nova quantidade, pô-la no ...
9
Sabores Do Alentejo, Os
Enchidos são o mesmo que embutidos, como os chamamos no Brasil. São
temperados com uma mistura de sal, alho bem amassado e massa de pimentão.
Depois são levados ao fumeiro, onde ficam expostos à fumaça de três a quatro
dias, ...
AGUINALDO ZACKIA ALBERT, 2006
Mettem-se ao depois os patos assiui preparados na ealmoura, durante o tempo
conveniente, fazeni-se depois escorrer , jc seccar , e ее pendurüo ao fumeiro «
mbruíha- dos ein panno. No fim de seis a oito dias estâo inteira- tnente ...
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «FUMEIRO»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
fumeiro en el contexto de las siguientes noticias.
Produtores de fumeiro desvalorizam avaliação da OMS
Em Trás-os-Montes, a qualidade dos produtos é assegurada, apesar de haver quem tema uma quebra nas vendas. A Organização Mundial de Saúde divulgou ... «RTP, Oct 15»
Consumo de alheiras de Mirandela e de fumeiro regional caiu entre …
A crise que afectou as alheiras de Mirandela e o fumeiro regional transmontano, depois da divulgação de vários casos de botulismo alimentar, provocou ... «Público.pt, Oct 15»
Rui Moreira: “Não queremos vender o Porto como a cidade do …
“Não queremos vender o Porto como a cidade do fumeiro e do galo de Barcelos”, disse o presidente da Câmara do Porto na reunião da autarquia desta ... «Renascença, Oct 15»
Comunidade Intermunicipal transmontana manifesta confiança no …
O Conselho Intermunicipal Terras de Trás-os-Montes manifestou hoje confiança nos produtos de fumeiro regional, após uma reunião que juntou os nove ... «Diário de Notícias - Funchal, Oct 15»
Trás-os-Montes. ASAE lança fiscalização relâmpago a fábricas de …
A Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica (ASAE) tem neste momento em curso operações de fiscalização em várias fábricas de fumeiro, na ... «iOnline, Oct 15»
Mont'Alegre. Vinho, turismo e fumeiro em projeto familiar
Mont"Alegre é a nova marca de vinhos de montanha assinada por Francisco Gonçalves. O ex-diretor de enologia dos vinhos DOC do grupo Sogevinus, projeto ... «Dinheiro Vivo, Oct 15»
Produtores de fumeiro de Trás-os-Montes afetados por recentes …
Estes casos de botulismo alimentar terão sido provocados pelo consumo de alheiras da marca " Origem Transmontana ", mas todo o setor de fumeiro da região ... «RTP, Sep 15»
Gestora do Fumeiro de Vinhais demarca-se de marca associada ao …
A gestora do fumeiro certificado de Vinhais, no distrito de Bragança, ... é apenas uma marca comercial de um pequeno e recente produtor de fumeiro que não ... «Jornal de Notícias, Sep 15»
Feira do Alvarinho e do Fumeiro em Melgaço
Começa hoje a festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço. É uma mostra de promoção e venda dos produtos locais. O objetivo é criar laços entre os agentes ... «RTP, May 15»
Baião espera milhares de visitantes na 10ª edição da Feira do …
É já no último fim-de-semana de março que Baião vai receber apreciadores do fumeiro e da boa gastronomia regional, na 10ª edição da Feira do Fumeiro e do ... «A Verdade, Mar 15»
