10 LIVRES EN FRANÇAIS EN RAPPORT AVEC «BLUTAGE»
Découvrez l'usage de
blutage dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
blutage et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Le Blé: éléments fondamentaux et transformation
Le système de blutage Après le passage d'une paire de cylindres cannelés (
appareil de broyage) ou lisses (appareil de convertissage), les produits passent
par la bluterie (ensemble de plansichters) afin de classer les différentes parties
en ...
Armand Boudreau, Germain Ménard, 1992
2
Dictionnaire de l'armée de terre: ou recherches historiques ...
L'Institut national , consulté à cet égard en l'an quatre , déclara que cette
disposition était nuisible à la santé du soldat, et le Blutage fut rétabli par
Instruction or l'aji cinq (1er ventôse). — Jusqu'en 1822 le blutage de la mouture
du métrii. avait ...
Etienne Alexandre Bardin, Oudinot de Reggio, 1841
3
Compte rendu des séances de l'Assemblée nationale
Nous vous proposons aussi de n'admettre qu'un seul blutage,à30ou 3'2p.0[ . ' Le
décret du 14 janvier en avait prescrit trois, à il . J '30, i 30 p. 0/0. L'ordonnance du
'20 juillet 1835 n'en prescrivait qu'un seul, de 3'l à 32 p. OfU, excepté pour la ...
France. Assemblée nationale constituante (1848-1849), 1851
4
Encyclopédie moderne, ou Dictionnaire abrégé des hommmes et ...
C'est le résultat d'une mouture sans blutage. Cet étal de la farine n'est que
provisoire : il y aurait de l'inconvenient à l'y maintenir long-temps, attendu que la
farine contenant le son est plus accessible à la fermentation. . 2». Farine entière.
Eustache Marie Pierre Courtin, 1829
5
Journal de médecine, de chirurgie et de pharmacologie
On conçoit donc que partout où l'on vise à fabriquer le pain économiquement, on
s'efforce de réduire le taux du blutage. C'est ainsi que, dans les manutentions
militaires, la farine de blé tendre est blutée à 15 pour 100, et celle du blé dur à 5
...
6
Recueil des travaux [afterw.] Mémoires
On conçoit donc que partout où l'on vise à fabriquer le pain économiquement on
s'efforce de réduire le taux du blutage ; c'est ainsi que, dans les manutentions
militaires, la farine de blé tendre est blutée à 15 p. 0/0 cl celle de blé dur à 5 p. 0/
0.
Société des sciences, de l'agriculture et des arts de Lille, 1849
7
Revue d'hygiene et de medecine preventive
... les premières parties qui passent au blutage et qui sont les plus friables sont
en même temps les plus riches en principes utiles. r Un simple calcul montre
alors, d'après la proporlion des matières fertilisantes et des matières stériles, que
si ...
8
Annales de chimie et de physique
On conçoit donc que partout où l'on vise à fabriquer le pain économiquement, on
s'efforce de réduire le taux du blutage ; c'est ainsi que, dans les manutentions
militaires, la farine de blé tendre est blutée à i5 pour 1oo, et celle de blé dur à 5 ...
Louis-Bernard Guyton de Morveau, Joseph Louis Gay-Lussac, François Arago, 1849
9
Cours d'administration militaire ...
Le blutage est fait au moulin sur les quantités nettes de boulange (1), au taux de
20 pour 100 pour la farine de blé tendre, et au taux de 12 pour 100 pour celle de
ble dur (2). (1) On entend par boulange la quantité de farine brute provenant du ...
[André Jean] Vauchelle, 1861
10
Mémoires de la Société des Sciences, de l'Agriculture et des ...
On conçoit donc que partout où l'on vise à fabriquer le pain économiquement on
s'efforce de réduire le taux du blutage ; c'est ainsi que , dans les manutentions
militaires , la farine de blé tendre est blutée à 15 p. 0/0 et celle de blé dur à 5 p.
Société des Sciences, de l'Agriculture et des Arts (Lille), 1849
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «BLUTAGE»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
blutage est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Journées des moulins. Le Moulin du Prat s'anime, dimanche
Le moulin à marée de la Vicomté écrasera du sarrasin en après-midi avec blutage de la mouture et fabrication sur place de galettes ... «Petit Bleu Côtes Armor, mai 15»
Meunier de Bourbon: La Cogedal a inauguré son nouveau moulin
... le conditionnement du grain, la mouture et le blutage, l'ensemble des systèmes de transport du grain aux coproduits en passant par la farine. «Zinfos 974, juin 14»
Maubec. «Portes ouvertes» à la ferme de «La Mude»
Atelier blutage. Ferme de «La Mude», tél. 05 63 65 33 08, courriel : jpb@lamude.com, site Internet : http ://www.lamude.com. La Dépêche du ... «LaDépêche.fr, mai 14»
25 avril 1916 : du pain gris dans les boulangeries
En 1916, le gouvernement impose un "pain national". Son taux de blutage est plus élevé. Avec 100 kg de blé, on fait désormais 77 kg de farine, ... «France Info, janv 14»
Anglès. Lancette: patrimoine familial
Restauré par Guy Sirven, il fonctionne toujours, fabriquant de la farine, du blutage (tamisage) et il fait même marcher une scie à ruban. Il utilise ... «LaDépêche.fr, juin 13»
Si prompts à dénoncer le nazisme, ils ont une guerre de retard
... procédé quelconque (cuisson, blutage des farines, raffinage des huiles, etc.), paralyse progressivement l'activité organique et altère la santé. «Enquête & Débat, sept 12»
Villeneuve-sur-Lot. Fabrication du pain: le plaisir de mettre la main à …
... du blé par les bœufs, mouture du grain à l'aide d'un moulin à faire, blutage de la farine avec un meunier, pétrissage de la pâte et cuisson. «LaDépêche.fr, sept 12»
Collection Trieur « escargot »
... démarrage du circuit nettoyage, broyage, convertissage, blutage puis stockage. À chaque étape, une machine entre en jeu : meules, broyeur ... «Le JSL, sept 11»
Que de bonnes raisons de consommer des céréales complètes !
À l'opposé, le blutage de la farine d'une céréale élimine une grande partie du grain (le germe et le son). De tels produits céréaliers ' raffinés ... «E-Santé.fr, juin 09»
Comment faire de la Farine ?
Après le séchage, les grains passent au blutage. Cela consiste à séparer l'enveloppe des grains de leur corps. Le son qu'on obtient de ... «Web-Libre.org, déc 08»
