MOTS EN RAPPORT AVEC «PECTASE»
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10 LIVRES EN FRANÇAIS EN RAPPORT AVEC «PECTASE»
Découvrez l'usage de
pectase dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
pectase et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Abrégé de chimie: Chimie organique. Deuxième partie
On a trouvé, dans tous les tissus qui contiennent la pectose, un corps exerçant
une action toute spéciale sur la pectine, et comparable en tous points à la
diastase, à la synaptase, etc.; on lui a donné le nom de pectase. La pectase est
le ...
J. Pelouze, E. Fremy,
1850
2
Traité de chimie générale: comprenant les applications de ...
corps exerçant une action toute spéciale sur la pectine, et comparable en tous
points à la tliastase, à la synaptase, etc.; on lui a donné le nom de pectase. La
pectase est le ferment des substances gélatineuses ; on peut l'obtenir en
précipitant ...
Théophile Jules Pelouze, Edmond Fremy,
1855
3
Traite de chimie générale comprenant les applications de ...
corps exerçant une action toute spéciale sur la pectine, et comparable en tous
points à la diastase, à lasynaptase, etc.; on lui a donné le nom de pectase. La
pectase est le ferment des substances gélatineuses ; on peut l'obtenir en
précipitant ...
Jules Pelouze, Edmond Fremy,
1855
4
Encyclopédie chimique...
Fermentation pectique. Pectase. — Avant de poursuivre l'examen des corps
gélatineux, je dois présenter ici les caractères d'une modification qu'éprouvent
ces corps lorsqu'on les soumet la l'influenced'un ferment particulier: J'ai désigné
...
Fermentation pectique. Pectase. — Avant de poursuivre l'examen des corps
gélatineux, je dois présenter ici les caractères d'une modification qu'éprouvent
ces corps lorsqu'on les soumet a l'influence d'un ferment particulier : j'ai désigne
...
En reprenant l'étude de ce ferment soluble, les auteurs ont reconnu tout d'abord
que le coagulum gélatineux obtenu en faisant réagir une dissolution de pectase (
suc de Carottes) sur une dissolution de pectine n'était pas, comme on l'avait cru ...
7
Traité pratique de chimie végétale: à l'usage des ...
Il se forme un précipité qui contient la pectase. On la purifie par dissolution dans l
'eau, filtration et précipitation par l'alcool ou l'acétone. La dialyse et l'
électrodialyse, donnent de bons résultats pour la purification des préparations
contenant de ...
8
Annales de l'Institut national de la recherche agronomique: ...
Tableau VIII Poire « Petit Roux » On constate que ces échantillons montrent,
avant maturité, une certaine teneur en pectase dans leur pulpe — fait encore
inexpliqué, qu'ensuite cette teneur en pectase décroît pour ne reparaître en
quantité ...
9
Bulletin du Museum D'Histoire Naturelle
Les acides organiques comme les acides minéraux, à partir d'une certaine dose,
paralysent complètement l'action de la pectase. Au-dessous de cette dose, ils
exercent une action retardatrice manifeste. La dose paralysante varie d'ailleurs ...
Fermentation pectique. Pectase. — Avant de poursuivre l'examen des corps
gélatineux, je dois présenter ici les caractères d'une modification qu'éprouvent
ces corps lorsqu'on les soumet a l'influence d'un ferment particulier : j'ai désigné
...