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粳 (chanceux) est une variété comprenant l'amylose dans les cultures comme le riz et l'orge. Les synonymes sont des gâteaux de riz (gâteau de riz), ceux qui contiennent aussi peu ou peu d'amylose que la composition sont mâchés, ceux qui contiennent de l'amylose sont appelés 粳 (chanceux). On dit que ces propriétés sont de granulométrie. Les cultures de riz sont également des mutants causés par la mutation des plantes toxiques. Il présente une couleur bleue dans la réaction de couleur avec une solution aqueuse iodée. Il y a du riz, du maïs, de l'orge, du millet, du millet, du sorgho, de l'amarante, etc. comme plantes à variété (ichi) autres que 粳 (chanceux). De plus, on entend parfois des grains de riz avec un caractère de "粳". ...