Signification de "炮豚" dans le dictionnaire chinois

PRONONCIATION DE 炮豚 EN CHINOIS

炮	豚
páo	tún

QUE SIGNIFIE 炮豚 EN CHINOIS

définition de 炮豚 dans le dictionnaire chinois

Cochon rôti à l'artichaut. Un des huit aliments précieux dans les temps anciens.

炮豚 烤猪。古代八种珍食之一。

TRADUCTION DE 炮豚

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Dans cette section, les traductions de 炮豚 dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «炮豚» en chinois.

• chinois: 炮豚
• Traducteur Français - espagnol: cañón de delfines
• Traducteur Français - anglais: Cannon dolphin
• Traducteur Français - hindi: तोप डॉल्फिन
• Traducteur Français - arabe: مدفع الدلفين
• Traducteur Français - russe: Пушка дельфин
• Traducteur Français - portugais: canhão golfinho
• Traducteur Français - bengali: ক্যানন শুশুক
• Traducteur Français - français: Cannon dauphin
• Traducteur Français - malaisien: Cannon lumba-lumba
• Traducteur Français - allemand: Kanone dolphin
• Traducteur Français - japonais: キャノンのイルカ
• Traducteur Français - coréen: 캐논 돌고래
• Traducteur Français - javanais: Lang dolphin
• Traducteur Français - vietnamien: Cannon cá heo
• Traducteur Français - tamoul: கேனான் டால்பின்
• Traducteur Français - marathi: कॅनन डॉल्फिन
• Traducteur Français - turc: Cannon yunus
• Traducteur Français - italien: Cannon delfino
• Traducteur Français - polonais: Cannon delfin
• Traducteur Français - ukrainien: гармата дельфін
• Traducteur Français - roumain: Cannon delfin
• Traducteur Français - grec: Cannon δελφίνι
• Traducteur Français - afrikaans: kanon dolfyn
• Traducteur Français - suédois: Cannon delfin
• Traducteur Français - norvégien: Cannon delfin

10 LIVRES EN CHINOIS EN RAPPORT AVEC «炮豚»

Découvrez l'usage de 炮豚 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec 炮豚 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

十三經注疏(整理本): 周禮注疏 - 第 64 页

鄭司農云「封人主歌舞其牲,云博碩肥 卷第十二^八珍之中有炮豚,此炮豚與彼同,故知此炮豚以損牲體,故知凡炮者皆去毛也。云「以備八珍」者,彼言去毛炮之,鄭知去毛者,胖豚之毛於牲無用,空以汙萑以苴之,塗之以瑾塗,乾參乃擘去之。彼雖炮,亦不炮,恐人以 ...

孔穎達, ‎賈公彦, ‎楊士勛, 2000

十三经注疏: 周易正义 - 第 314 页

歌舞牲,及毛炮之脉。谓君牵牲人时,随歌舞之,言其肥香以歆神也。毛炮豚者,焖去其毛而炮之,以备八珍。郑司农云: "封人主歌舞其牲,云博硕肥腯。"〇炮,薄交反。煱,似盐反。去,起名反。腯,徒忍反。【疏】"歌舞"至"之豚"〇释曰:言"歌舞牲"者,谓君牵牲人时,封人 ...

李学勤, 1999

朱子全書: Yi li jing zhuan tong jie - 第 85 页

0 ^〇羊人:掌羔牲。凡祭祀,飾羔。羔,小羊也。^曰:「四之日,其歌舞其牲云博碩肥腯」者,此. ^乂桓公傳随季梁之辭二二二〕,彼云「奉牲以告曰博碩肥腯」,引之者,铯封「以備八珍」者,彼: ^八珍之中有炮豚,此炮豚與彼同,故知此炮豚以備足八珍也。「鄭司衮云封 ...

朱熹, ‎朱傑人, ‎嚴佐之, 2002

周禮正義 - 第 6 卷 - 第 2180 页

也買疏乏經直受毛炮芾人以井毛炮之案幢 J F 內貝侖泡豚.八舞也三毛炮豚者鼎去其毛而炮之者喟坍人助嫺毛之舞之言其月香以欯申也者苀文久帤云欯申食气也月坍迥牲後歌舞寫求啊之飲享舞蓋亦叉手袖篇威儀若樂師祭摰髖云華仁誰肅羊牲賴修汶口 ...

孫詒讓, 1967

中醫學文獻精華 - 第 5 页

百醬士」,各種醯醞(xi hdi )食物,以其食物皆己剁成肉醬>或以鹽漬之>或以酒漬之,或以醋漬之,故稱為醬也。「八珍」,八種珍貴之食物。鄭玄據《禮言己~內則》'注為「珍言胃淳熬(編者按:乃肉汁膏油調製的白米飯)、淳毋(肉汁膏油調製的黃米飯)、炮豚(去豚之 ...

杜祖貽, 2004

Zhou li zhu shu - 第 51 卷 - 第 86 页

損牲體故知凡炮者昝去各也云以漪八珍者彼內則八珍之中有船啄似乃擘去之彼雖炮亦不言^毛炮^鄭知去毛者群豚之毛^牷無^空? ^ ^炮恐人^幷毛炮之案氇^內則^ ^豚炮群昝編雈^ ^之塗之以槿塗隨牲後歌舞^畤節及使神歆享之意云毛炮豚者斕去毛,炮^者 ...

鄭玄, ‎賈公彥, 1965

三礼辞典 - 第 568 页

遂人》: "百夫有洫,洫上有涂。"鄭玄注, "逑廣深各二尺,溝倍之,洫倍溝。"則洫廣深各八尺,與《考工記》合。【炮】塗泥于牲體之外,用火烤熟,謂之炮。《周禮,地官,封人》: "歌舞牲,及毛炮之豚。"鄭玄注: "毛炮豚者,爛去其毛而炮之,以備八珍。"《禮記,内則》^ "炮,取豚 ...

钱玄, ‎钱兴奇, 1998

秦馔古今谈: - 第 52 页

我国的传统名菜都经过了一个发展的过程,烤仔猪就是在西周八珍之一"炮豚"的基础上,经过厨师们数千年不断实践、改进,而渐臻完善的。从文献记载来看,由西周"炮豚"到今日的烤仔猪,大体上经历了四个发展阶段。在西周丰镐时, "炮豚"的烹制方法比较 ...

王子辉, 1981

傳世藏書: 周礼注疏, 仪礼注疏 - 第 174 页

歌舞牲,及毛炮之脉。谓君牵牲入时,随歌舞之,言其肥香以歆神也。毛炮豚者,爛去其毛而炮之,以备八珍。郑司农云: "封人主歌舞其牲,云博硕肥腯。"〇炮,薄交反。斓,似盐反。去.起吕反。顔,徒忍反。【疏】"歌舞"至"之豚"〇释曰:言"歌舞牲"者,谓君牵牲入时,封人 ...

陈金生, 1995

續禮記集說 - 第 102 卷

內則兼辨其牠牡耳鼎荊脯于其中則羊亦以恙可知矣不日業而日并可知矣如日以付豚若辨則肪摧其鼎之辭也先儒所以為足說者 ... 為將鮪葫此節言炮豚炮胖二物謬 bW 殊甚觀下云以付豚何以不 + 二日付將且前後皆言羊下仰即 + 二口搏姚氏傑恆日此節租 ...

杭世駿, 1995

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «炮豚»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme 炮豚 est employé dans le contexte des actualités suivantes.

洪烛：中国历史上哪位暴君最缺德

我查阅商周时期的祀筵食单，有一道菜叫炮豚，即烤乳猪。不知是否这道菜，触发了商纣王那罪恶的灵感? 参观露天的殷墟，酒池肉林已化为乌有，能看见的是国王陵寝 ... «凤凰网, août 15»

法国丽固与北京华尔道夫酒店合作推出「如意宴」

紧接着第四道菜“胡同香酥炮豚”，黑底开片纹餐盘上立着亭亭玉立的如意调羹，其左便是西周「八珍」之一「炮豚」，《齐民要术》形容其成品为：「色同琥珀，又类真金，入口 ... «慧聪网, août 15»

美食典故——叫花鸡的由来

叫化鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。 在食此菜时，打开泥壳，满屋飘香，入口酥烂肥 ... «凤凰网, juin 15»

老牌餐饮名店回味中山经典

要烧一只乳猪，起码要两天时间，经过腌制、上味、定形、烫皮、调脆皮糖浆、上浆、烤制等工序，费时费力，所以早在西周时已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。 «中山网, avril 15»

何必为"八大菜系之母"叫板

比如，兴盛于镐京的著名西周“八珍”就是从周八珍中的“炮豚”和“炮牂”演变而来的。总之，不管豫菜是八大菜系之母也好，还是天下之菜起源于陕西也罢，这些，都是客观 ... «人民网, févr 14»

央視稱豫菜為八大菜系之母引爭議

... 今西安長安區西北)的著名西周「八珍」對中華飲食文化影響深遠，如今人們所吃的「烤乳豬」和「烤全羊」等名菜，其實就是從周八珍中的「炮豚」和「炮牂」演變而來的。 «香港文匯報, févr 14»

让人意外的食材能否一起加入豪华午餐

《礼记·内侧》所列：淳熬（肉酱油浇饭）、淳母（肉酱油浇黄米饭）、炮豚（煨烤炸炖乳猪)、炮（煨烤炸炖羔羊）、捣珍（烧牛、羊、鹿里脊）、渍（酒糖牛羊肉）、熬（类似五香牛肉 ... «凤凰网, déc 13»

美食专家总结陕菜十大亮点

陕菜又名秦菜，起源于3000多年前的《周代八珍》（炮豚、炮牂、淳熬、淳毋、捣珍、渍、熬、肝膋）。”当吴国栋老先生向记者端出“十大亮点”的时候，记者才发现作为一个 ... «中国广播网, nov 13»

作者谈盒饭的困惑与质疑

所谓的“八珍”就是淳母、淳敖、炮豚、炮牂(母羊)、擣珍、渍、熬、肝膋。名字听上去奇奇怪怪，“渍”，也算是一只菜啊？西洋镜戳穿了一点也不希奇。淳敖：《礼记·内则》 ... «新浪网, févr 12»

海南临高烤乳猪：色同琥珀类真金

在中国八大菜系粤菜中，烤乳猪一直就是一道当家主菜，而且早在西周时期就被列为“八珍”之一，称为“炮豚”。海南菜作为粤菜的一个地方菜系，临高烤乳猪是粤菜中的 ... «新华网海南频道, déc 09»