Significato di "Galantine" sul dizionario di tedesco

ETIMOLOGIA DELLA PAROLA GALANTINE

französisch.

Etimologia è lo studio dell'origine della parola e dei cambiamenti strutturali e di significato che esse subiscono.

PRONUNCIA DI GALANTINE IN TEDESCO

Galantine  [Galanti̲ne]

CATEGORIA GRAMMATICALE DI GALANTINE

Galantine è un sostantivo.

Il nome o sostantivo è il tipo di parole il cui significato determina la realtà. I sostantivi nominano tutte le cose: persone, oggetti, sensazioni, sentimenti, ecc.

CHE SIGNIFICA GALANTINE IN TEDESCO

galantina

Galantine

Le galantine sono preparazioni generose di animali interi, disossati, come pollame o carne fresca o parti come la spalla del maiale, di agnello, di vitello o di cervi con una fetta di cubetti di carne, funghi, pancetta e altri. Di solito vengono serviti a freddo come antipasto. Per la preparazione in modo classico, l'animale, la spalla o un'altra parte appropriata è sbarrata senza danneggiare la pelle. Poi è riempito di una farsa dello stesso tipo di carne e di altri ingredienti secondo la ricetta, arrotolata, avvolta in un panno e lentamente in camicia in brodo forte. Dopo il raffreddamento, il panno viene rimosso e la galantina è di solito ricoperta di gelatina o di Chaudfroidsauce. Le gallantine tipiche sono: ▪ Galantina di pollo: filetto di petto di pollo e di pollo, tartufi, pancetta, lingua, foie gras e pistacchi in un pollo disossato, cucinato in filetto di vitello e ricoperto di salsa chaud-gel bianca ▪ Entengalantina: come ...

Galantinen sind üppige Zubereitungen aus ganzen, entbeinten Tieren wie Geflügel oder Frischling bzw. Teilen wie der Schulter vom Schwein, Lamm, Kalb oder Reh mit einer Farce aus Fleischwürfeln, Pilzen, Speck und anderem. Sie werden meist kalt als Vorspeise serviert. Zur Zubereitung auf klassische Art wird zunächst das Tier bzw. die Schulter oder ein anderes geeignetes Teil entbeint, ohne die Haut zu verletzen. Dann wird es mit einer Farce aus der gleichen Fleischart und weiteren Zutaten nach Rezept gefüllt, zusammengerollt, fest in ein Tuch gewickelt und in kräftiger Brühe langsam pochiert. Nach dem Auskühlen wird das Tuch entfernt und die Galantine meist mit Gelee oder einer Chaudfroidsauce überzogen. Typische Galantinen sind: ▪ Hühnergalantine: Hühnerbrust und Hühnerfarce, Trüffeln, Speck, Zunge, Foie gras und Pistazien in einem entbeinten Huhn, in Kalbsfond gegart und mit weißer Chaudfroidsauce überzogen ▪ Entengalantine: wie...

definizione di Galantine nel dizionario tedesco

Patè di carne o pesce ricoperto di aspic e taglio a freddo.

Pastete aus Fleisch oder Fisch, die mit Aspik überzogen ist und kalt aufgeschnitten wird.

TRADUZIONE DI GALANTINE

Conosci la traduzione di Galantine in 25 lingue con il nostro traduttore tedesco multilingue.

Le traduzioni di Galantine verso altre lingue presenti in questa sezione sono il risultato di una traduzione automatica statistica; dove l'unità essenziale della traduzione è la parola «Galantine» in tedesco.

• Traduttore italiano - cinese: galantine
• Traduttore italiano - spagnolo: galantina
• Traduttore italiano - inglese: galantine
• Traduttore italiano - hindi: galantine
• Traduttore italiano - arabo: الغلنتين طبق من السمك
• Traduttore italiano - russo: заливное
• Traduttore italiano - portoghese: galantina
• Traduttore italiano - bengalese: galantine
• Traduttore italiano - francese: galantine
• Traduttore italiano - malese: galantine
• tedesco: Galantine
• Traduttore italiano - giapponese: ガランティーヌ
• Traduttore italiano - coreano: 갤런 틴
• Traduttore italiano - giavanese: galantine
• Traduttore italiano - vietnamita: thịt nhồi nhét trong con gà
• Traduttore italiano - tamil: galantine
• Traduttore italiano - marathi: galantine
• Traduttore italiano - turco: söğüş
• Traduttore italiano - italiano: galantina
• Traduttore italiano - polacco: galantyna
• Traduttore italiano - ucraino: заливне
• Traduttore italiano - rumeno: Galantine
• Traduttore italiano - greco: παγωμένο βραστό κρέας
• Traduttore italiano - afrikaans: galantine
• Traduttore italiano - svedese: galantine
• Traduttore italiano - norvegese: galan

10 LIBRI IN TEDESCO ASSOCIATI CON «GALANTINE»

Scopri l'uso di Galantine nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con Galantine e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.

Gastronomisches Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln

Aal-Galantine. Galantine d'anguille. Der Aal ausgelöst und mit einer feinen Fischfarce, die mit Trüffeln, Zunge, Speck und Pistazienwürfeln vermischt ist, gefüllt. Sauber zugenäht, in ein Tuch gewickelt und in einer guten Marinade gekocht.

Anonym Anonymus, 2009

Der Hof-Marschall: Handbuch zur Einrichtung und Führung ...

Balotinne d'agneau en galantine à la gelée. 67. Filets de mouton à la gelée. 69. Côtelettes de mouton à la gelée. 69. Langues de mouton à la mayonnaise. 70. „ ,, „ au beurre de Montpellier. 71. „ ,, » a"1 écrevisses. 72. Côte de boeuf a la ...

Ernst ¬von Malortie, 1846

Gute Hausmannskost

Die Brühe wird zu Sulz geklärt (S, Sulz) und zur Verzierung der Galantine benutzt ; wenn man fie ganz gibth fo wird meifiens ein Theil der Sulz gehackt und darum gelegtF und über die Gelatine felbft legt man einige Citronenfcheiben oder ...

Ludovica von Pröpper, 2011

Die S?ddeutsche K?che

glatten, am Boden mit fingerdick eingegoffenem gefulzten Aspic bedeckten Model, gießt den Model mit flüffigem Aspic voll, läth dasfelbe fulzen und ftflrzt dann die Macedoine. Kalte Geflügelwnrfi oder Galantine. Bon Haus- oder Wildgeflügel.

K.P. Scheiger

“Die” Küche des wohlhabenden Wieners, oder neuestes ...

(Galantine (ie oooiion e nit, Diefe etwas umfiändliche Bereitungsweife findet fich im folgenden Abfchnitte bei der Galantine von Indian vollkommen entwickelt. Hier wird nur bemerkt. daß zu Fefilichkeiten diefe Speife als hervorragend erfcheint.

F. G. Zenker, 1846

Speisekarten Wörterbuch Deutsch / Englisch

Gabel / fork Gabelfrühstück / brunch, late breakfast, fork breakfast Gabelrollmops / —»Rollmops Gaisburger Marsch / Gaisburger meat and vegetable stew Galadiner (abends) / gala dinner, formal dinner Galantine / galantine (z.B. "turkey  ...

Wilfried Oppermann, 2000

bd. A-M. -2. bd. N-U. -3. bd. V-Z. Nachträg

727. galantine. galitzen-stein. 728. galantine f. s. v. a. galreide Dpg. 255". galan- Wlirz stf. (1П. S29*) s. v. a. galgan Yoc. o.¡ s. galgenwurz. galant sinn, galaritidcs, ain stain Mgb. 448, 6. galban sln. galbanum, ain staud Mgb. 367, 5. species ...

Matthias Lexer, 1872

Oekonomische encyklopädie

Zur Zurichtung einer Galantine, nimmt man 2 Kapau» neu oder fette Hühner, spaltet ihnen den Rücken, und nimmt die Knochen heraus; von dem Fleische aber macht man eine Farße mit Speck, einem K«lb«euler, ein we,.ig Champignons; ...

Johann Georg Krünitz, Friedrich Jakob Flörke, Heinrich Gustav Flörke, 1778

Kochbuch Für Zuckerkranke

Galantine. von. Wildgeflügel. Von Wildgeflügel nimmt man das Fleisch mit Ausnahme des Bruststückes heraus, schneidet und stosst es, nebst ein bischen Kalbfleisch, Speck, l Sardelle, Citronenschalen, ein paar Wacholderbeeren und Salz ...

Hermine von Gilgen, 2012

Schule und Geist der Kochkunst, oder Die feine und ...

15 ift ein Galantine toon фпТагЬ mit Gelée. 3îïO. 16 Galantine »on gelbÇuÇn mit Gelée. 9îto. 17 ein beîorirter ©ф'га(еп mit Gelée. ïïxo. 18 ein ... 19 Galantine bon Ш1 mit Q^a ttnb Gelée. Seit n. l 9îrc. 20 gotetten mit Deifauce nnb Gelée. 9îro.

J. B. Veit, 1861

10 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «GALANTINE»

Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino Galantine nel contesto delle seguenti notizie.

Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst

Ein scharfes Messer für die Galantine des Backhendl's. Eine Galantine ist die üppige Zubereitung aus ganzen, entbeinten Tieren wie Geflügel. Die Zutaten für ... «Huffington Post Deutschland, ago 16»

Agora na Aethra, Galantine muda de lado do balcão

Depois de deixar a direção de compras do grupo CNH Industrial em maio passado, Osias Galantine mudou de lado do balcão: ele foi confirmado esta semana ... «Automotive Business, lug 16»

CNH Industrial troca direção de compras

Osias Galantine deixou repentinamente na última sexta-feira, 13, a direção de compras da CNH Industrial América Latina, cargo que ocupava desde setembro ... «Automotive Business, mag 16»

QUIZ: Which Little Mix lady is your true galantine?

What you probably should do, though, is find out which member of Little Mix is your true galantine. Your spirit animal. You're potential wifey for lifey. Like, it's no ... «Sugarscape, feb 16»

Valentine's Day events planned downtown for couples, families

Then, Friday tonight, ladies can head to the Indiana State Museum for the Galantine's Day event. Also on Friday night, the Fountain Square Theater Building will ... «WTTV CBS4Indy, feb 16»

Zawiadomienie spółki GALANTINE Sp. z oo otrzymane w trybie art ...

przez przeniesienie majątku spółek przejmowanych na spółkę przejmującą, spółki: GALANTINE Sp. z o.o. oraz INVEST 15 TDJ Finance Spółka z ograniczoną ... «Bankier, dic 15»

Menu Natal: Citarasa Kolonial yang Istimewa dalam Galantine dan ...

Banyak makanan klasik dengan pengaruh kolonial masih bertahan hingga kini. Seperti galantine yang banyak tersaji sebagai hidangan istimewa ​Natal. «Detikcom, dic 15»

Traditional Christmas dinner dishes from history recreated by Annie ...

But we really don't know how to feel about this turkey galantine. Anyone? 22805218276_0b922354fe_z. Turkey galantine from the 1890s (Picture: Annie Gray). «Metro, dic 15»

5 strange dishes from the Titanic's last lunch menu

Galantine of chicken. A French dish of de-boned, stuffed chicken meat, which is not unlike a Turducken, and might not be too out of place at a Thanksgiving ... «Mashable, set 15»

Lodi Police Department

Anthony Raymond Galantine, 22, on suspicion of possessing drugs and narcotics for sale on July 26. • Victoria Rodriguez, 32, on suspicion of drunk and ... «Lodi News-Sentinel, lug 15»