ETIMOLOGIA DELLA PAROLA RIPPENSPEER
aus dem Niederdeutschen < mittelniederdeutsch ribbesper; ursprünglich nur Bezeichnung für den Bratspieß, auf den das Fleisch gesteckt wurde.
PAROLE IN TEDESCO ASSOCIATE CON «RIPPENSPEER»
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10 LIBRI IN TEDESCO ASSOCIATI CON «RIPPENSPEER»
Scopri l'uso di
Rippenspeer nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con
Rippenspeer e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.
1
Pustekuchen!: lauter kulinarische Wortgeschichten
Kasseler (Rippenspeer) Bezeichnungen für kulinarische Leckerbissen geben
manchmal sprachgeschichtliche Rätsel auf, zuweilen gibt es sogar heftigen Streit
um deren Herkunft und Entstehung. Roland Michael (1990:72 f.) hat sich in ...
Christoph Gutknecht, 2002
2
Dr. Oetker Schulkochbuch:
Kasseler. Rippenspeer. Einfach (etwa 6 Portionen) Zubereitungszeit: etwa 20
Minuten Bratzeit: etwa 50 Minuten 1 1⁄2 kg Kasseler Kotelettstück (Knochen vom
Metzger herauslösen und zerkleinern lassen) 1 Zwiebel 1 Tomate 1 Bund ...
3
Es muß nicht immer Kaviar sein
Da habe ichmal in Münster einigen Herren die Taschen geleert und vorher einen
gefüllten Rippenspeer gegessen, einen Rippenspeer, sage ich dir, also, von dem
träume ich heute noch manchmal!«Erverdrehte die Augen und schmatzte.
Johannes Mario Simmel, 2010
Kasseler Rippenspeer. Hierzu nehme man ein Stück nicht zu stark geräucherte
Schweins-Kotelette, koche das Stück in Wasser halb weich, tue es in eine
Bratpfanne, gieße etwas Bouillon oder Jus darunter und lasse es unter fleißigem
...
5
Speisekarten-Wörterbuch - edición profesional: Deutsch-Spanisch
... y ahumado Kasseler Kotelett / chuleta (f) de cerdo ahumada Kasseler
Rippchen / _»Kasseler Rippenspeer Kasseler Rippe / _»Kasseler Rippenspeer
Kasseler Rippenspeer / costillas (ŕ) de cerdo ahumadas Kasselernackenbraten /
cuello (т) ...
Kassler Rippenspeer und Kochschinken werden dagegen durch Nasspökelung
geeigneter Stücke Schweinefleisch zubereitet. Da der Vorgang schneller
ablaufen soll, werden gesättigte Lösungen von Nitritpökelsalz verwendet.
Werner Baltes, Reinhard Matissek, 2011
7
Speisekarten Wörterbuch Deutsch / Englisch
Käsewürfel / diced cheese Käsewurst / cheese sausage Kasseler / smoked pork
Kasseler Braten / smoked roast pork Kasseler Kotelett / smoked pork chop
Kasseler Rippchen / — »Kasseler Rippenspeer Kasseler Rippe / —»Kasseler ...
8
Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche
Rippenspeer. oder. Kaiserfleisch. KasselerBraten bereitet manambesten von
dem Rippenstück,an dem noch das Filet oderder Mürbebraten, auch Mörbraten
genannt, sitztoder von einem Stück Kamm oder auch Schuft. Manwäschtes
sauber ...
9
Westermanns illustrierte deutsche Monatshefte: Ein ...
Das, was man, nach der communis «pini« 6oet«rum, in Berlin „Kasseler
Rippenspeer" nennt, oft gar unter der, mit kellnerhafter Ignoranz und Dreistigkeit
abgegebenen Versicherung des directen Bezugs von Hessen-Kassel: das ist in
der ...
10
Westermanns Monatshefte
Das, was man, nach der eornmunin opinis 6o«toi-um, in Berlin „Kasseler
Rippenspeer" nennt, oft gar unter der, mit kellnerhafter Jgnoranz und Dreistigkeit
abgegebenen Versicherung des direeten Bezugs von Hessen-Kassel: das ist in
der ...
6 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «RIPPENSPEER»
Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino
Rippenspeer nel contesto delle seguenti notizie.
„Lukas-Essen“: Kräftige Kost und Vortrag über informelle Malerei
... in Amerika, Frankreich und Deutschland sich verbreitete und populär wurde“. Das machte Appetit, ebenso wie Grünkohl, Kasseler Rippenspeer und Pinkel. «Aachener Zeitung, nov 15»
Streeetfood-Festival: Heimische Spezialitäten auf Rädern
Doch der Eindruck täuscht: "Deutsche Auswanderer haben das geräucherte Rippenspeer nach Amerika gebracht, das dort zu Spare Rips weiterentwickelt und ... «RP ONLINE, ott 15»
VfB Hüls zieht sich aus der Oberliga zurück
... ihn zum Mittagsmahl ins mit 800 Gästen proppevolle Schützenhaus auf dem Kapaunenberg, wo Kasseler, Erbsenpüree, Rippenspeer und Sauerkraut auf den ... «Derwesten.de, apr 15»
Die Lucas-Gilde setzt seit 25 Jahren wertvolle Akzente
Da passten Grünkohl, Kassler Rippenspeer und Pinkel aus den Töpfen des Spitzenkochs Heinz-Rudolf Gandelheid ausgezeichnet. Leserkommentare ... «Aachener Zeitung, ott 13»
Zu Ostern im Körbchen: der Scharfmacher Meerrettich
Und in Kroatien besteht das klassische Osteressen aus einer Art Kasseler Rippenspeer, der in der Kirche gesegnet und anschließend mit Meerrettich und hart ... «PresseAnzeiger, mar 09»
Berliner Luft mit Bratenduft
Die kennen keene Gnade: Blutwurst, Kassler Rippenspeer, Zicklein-Haschee (durchgedrehte Lunge und Herz), Spreewalder Gurken, Kohlroulade und (wieder ... «Spiegel Online, dic 08»
