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Significato di "coalho" sul dizionario di portoghese

Dizionario
DIZIONARIO
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PRONUNCIA DI COALHO IN PORTOGHESE

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CATEGORIA GRAMMATICALE DI COALHO

sostantivo
aggettivo
verbo
avverbio
pronome
preposizione
congiunzione
interiezione
articolo
Coalho è un sostantivo.
Il nome o sostantivo è il tipo di parole il cui significato determina la realtà. I sostantivi nominano tutte le cose: persone, oggetti, sensazioni, sentimenti, ecc.

CHE SIGNIFICA COALHO IN PORTOGHESE

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chimosina

Quimosina

Renina o chimosina è un enzima della proteasi che contiene 323 residui di aminoacidi con tre legami disolfuro che, aggiunti al latte, produce la prima fase della formazione del formaggio o della formazione di zucchero. L'enzima converte le particelle di latte calcio caseinato di calcio paracaseinate relativamente insolubile, in presenza di ioni calcio coagulato per formare un prodotto coagulato noto come "cagliata". Tuttavia, secondo l'ingegnere cibo Luiz Eduardo de Carvalho, professore presso UFRJ, questo è un metodo di fabbricazione molto vecchio e attualmente la caseificazione utilizza batteri transgenici, progettati per lavorare chimosina "piante" produrre. L'ingegnere sottolinea inoltre che anche gli enzimi posti nella farina di cottura sono prodotti in questo modo. La fonte tradizionale di renina è l'abbondanza di vitelli al seno o altri giovani ruminanti. I vitelli e altri ruminanti producono renina stomaco per coagulare il latte aspirazione producendo una massa semiliquida, che aumenta il tempo di permanenza del latte nel corpo. A renina ou quimosina, é uma enzima protease que contém 323 resíduos de aminoácidos com três pontes de dissulfito, que adicionada ao leite produz a primeira etapa de formação do queijo ou para a formação do "junket". A enzima converte partículas de caseinato de cálcio do leite no relativamente insóluvel paracaseinato de cálcio, que na presença de íons cálcio coagula para dar forma a um produto coagulado denominado "coalho". Contudo, de acordo com o engenheiro de alimentos Luiz Eduardo de Carvalho, professor da UFRJ, esse é um método de fabricação muito antigo e que atualmente a fabricação de queijos utiliza bactérias transgênicas, criadas para funcionar como "usinas" produtoras de quimosina. O engenheiro ressalta ainda que também as enzimas colocadas na farinha de panificação são produzidas assim. A fonte tradicional de renina é o abomaso de bezerros lactentes ou de outros ruminantes jovens. Os bezerros recém-nascidos e outros ruminantes produzem no estômago a renina para coagular o leite ingerido produzindo uma massa semilíquida, que permite aumentar o tempo de permanência do leite no organismo.

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PAROLE IN PORTOGHESE CHE FANNO RIMA CON COALHO


alho
a·lho
assoalho
as·so·a·lho
atalho
a·ta·lho
baralho
ba·ra·lho
barbalho
bar·ba·lho
caralho
ca·ra·lho
carvalho
car·va·lho
chacoalho
cha·co·a·lho
descoalho
des·co·a·lho
escoalho
es·co·a·lho
grisalho
gri·sa·lho
mexoalho
me·xo·a·lho
orvalho
or·va·lho
parvoalho
par·vo·a·lho
pessoalho
pes·so·a·lho
poalho
po·a·lho
ramalho
ra·ma·lho
rincoalho
rin·co·a·lho
soalho
so·a·lho
trabalho
tra·ba·lho

PAROLE IN PORTOGHESE CHE COMINCIANO COME COALHO

coaldeano
coalescente
coalescer
coalescência
coalha-leite
coalhada
coalhadeiro
coalhado
coalhadoiro
coalhadouro
coalhadura
coalhamento
coalhar
coalheira
coalização
coalizar
coalizão
coaltar
coaluno
coamatim

PAROLE IN PORTOGHESE CHE FINISCONO COME COALHO

Fialho
agasalho
balho
borralho
bugalho
cabeçalho
cascalho
chocalho
espalho
espantalho
falho
galho
malho
pirralho
retalho
rodovalho
sem-trabalho
talho
teletrabalho
valho

Sinonimi e antonimi di coalho sul dizionario portoghese di sinonimi

SINONIMI

SINONIMI DI «COALHO» IN PORTOGHESE

Le seguenti parole del dizionario di portoghese hanno un significato simile o identico a «coalho» e appartengono alla stessa categoria grammaticale.
sinonimi in portoghese di coalho

PAROLE IN PORTOGHESE ASSOCIATE CON «COALHO»

coalho coagulador coágulo como fazer queijo onde comprar para liquido animal caseiro renina quimosina enzima protease contém resíduos aminoácidos três pontes dissulfito adicionada leite produz vegetarianismo sociedade vegetariana brasileira entretanto maioria composição origem poucos sabem disto globo rural pode preparado casa confira embrapa publicação mostra passo receita brasil aprenda arroz receitas original nordeste ótima opção servir carnes mais salgadas sabor forte acompanha perfeitamente tirolez oferece consumidor lácteo maltado queimado franco ligeiramente salgado pois desidratação grelha coalho dicionário português mesmo parte obtida coagulação qual pesquisaescolar fundação joaquim nabuco típico sertão nordestino lugar destaque

Traduzione di coalho in 25 lingue

TRADUTTORE
online translator

TRADUZIONE DI COALHO

Conosci la traduzione di coalho in 25 lingue con il nostro traduttore portoghese multilingue.
Le traduzioni di coalho verso altre lingue presenti in questa sezione sono il risultato di una traduzione automatica statistica; dove l'unità essenziale della traduzione è la parola «coalho» in portoghese.

Traduttore italiano - cinese

凝乳酶
1 325 milioni di parlanti

Traduttore italiano - spagnolo

Cuajo
570 milioni di parlanti

Traduttore italiano - inglese

rennet
510 milioni di parlanti

Traduttore italiano - hindi

रानीट
380 milioni di parlanti
ar

Traduttore italiano - arabo

الغشاء المبطن للمعجدة
280 milioni di parlanti

Traduttore italiano - russo

сычужок
278 milioni di parlanti

portoghese

coalho
270 milioni di parlanti

Traduttore italiano - bengalese

দম্বল
260 milioni di parlanti

Traduttore italiano - francese

présure
220 milioni di parlanti

Traduttore italiano - malese

rennet
190 milioni di parlanti

Traduttore italiano - tedesco

Lab
180 milioni di parlanti

Traduttore italiano - giapponese

レンネット
130 milioni di parlanti

Traduttore italiano - coreano

렌넷
85 milioni di parlanti

Traduttore italiano - giavanese

rennet
85 milioni di parlanti
vi

Traduttore italiano - vietnamita

ngưng nhũ tố
80 milioni di parlanti

Traduttore italiano - tamil

rennet
75 milioni di parlanti

Traduttore italiano - marathi

दुधाचे दह्यासारख्या पदार्थात रूपांतर करणारा फसफसणारा पदार्थ
75 milioni di parlanti

Traduttore italiano - turco

peynir mayası
70 milioni di parlanti

Traduttore italiano - italiano

caglio
65 milioni di parlanti

Traduttore italiano - polacco

podpuszczka
50 milioni di parlanti

Traduttore italiano - ucraino

Реннет
40 milioni di parlanti

Traduttore italiano - rumeno

cheag
30 milioni di parlanti
el

Traduttore italiano - greco

πυτιά
15 milioni di parlanti
af

Traduttore italiano - afrikaans

stremsel
14 milioni di parlanti
sv

Traduttore italiano - svedese

löpe
10 milioni di parlanti
no

Traduttore italiano - norvegese

rennet
5 milioni di parlanti

Tendenze d'uso di coalho

TENDENZE

TENDENZE D'USO DEL TERMINE «COALHO»

Il termine «coalho» è abbastanza utilizzato e occupa la posizione 30.671 del nostro elenco di termini più utilizzati del dizionario di portoghese.
0
100%
FREQUENZA
Abbastanza usato
82
/100
Nella mappa precedente si riflette la frequenza di suo del termine «coalho» nei diversi paesi.
Principali tendenze di ricerca e usi comuni di coalho
Elenco delle principali ricerche fatte dagli utenti per accedere al nostro dizionario di portoghese online ed espressioni più utilizzate con la parola «coalho».

Citazioni, bibliografia in portoghese e attualità su coalho

ESEMPI

10 LIBRI IN PORTOGHESE ASSOCIATI CON «COALHO»

Scopri l'uso di coalho nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con coalho e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.
1
Enciclopédia agrícola brasileira: C-D
COALHO. Designação genérica da diástase renina (ou qui- mosina) responsável pela coagulação do leite. Para fins industriais, o coalho é obtido quase que exclusivamente do estómago verdadeiro (coagulador ou abomaso) de ruminantes ...
‎1995
2
4 festival gastronômico 2007
Brasilia Shopping Casa Park Pier 21 Terraço Shopping (61) 3327-2149 (61) 3234-2900 (61) 3223-0544 (61) 3363-1777 Filé do engenho Tornedor de filé mignon ao molho de engenho, com queijo de coalho e fricassé de feijâo verde ...
GRUPO LABOR, 2007
3
Viagem gastronômica através do Brasil
Aqueles que já se aproveitaram da brisa doce do mar, numa das praias do nordeste, com certeza não se esquecem da imagem inusitada dos vendedores de queijo de coalho, que o vendem em palitos, como picolés, aquecido nas brasas de ...
Caloca Fernandes, Sylvia Monteiro, 2001
4
Como aproveitar bem o leite no sítio ou chácara
Tabela para calcular a quantidade de coalho a se juntar a um leite em relação ao tempo de coagulação e à temperatura EXPLICAÇÃO — Acha-se a quantidade de coalho necessária para coagular um litro de leite a determinada temperatura ...
M.L.A. Behmer, 1977
5
Empreendedorismo de base tecnológica: spin-off : criação de ...
A Biobrás iniciou a produção de coalho para a fabricação de queijos, como alternativa às vendas canceladas de pancreatina. E, mais uma vez, a pequena empresa nascente teve de enfrentar uma grande multinacional, a dinamarquesa  ...
Afonso Cozzi, Valéria Judice, Fernando Dolabela, 2008
6
Guia prático para o fazendeiro
Coalho - É a substância que fará a caseína precipitar a fim de se obter a massa do queijo; a quantidade de coalho deve ser apenas suficiente para que a coagulação fique pronta em 1 hora. Pode-se usar coalho líquido na proporção ie 5 ...
Paulo Mario BacariÇa Vasconcellos, 1977
7
Manual do Agricultor Brazileiro ... segunda edição ... por ...
A primeira cousa em que se deve cuidar he em ter bom coalho , e ainda que todos os acidos coalhão o leite, o uso do estomago das vitellas he preferido pelos lmelhores entendedores, que o preparão do modo seguinte: ' . Tomão de huma ...
Carlos Augusto TAUNAY, L. RIEDEL (Botanist.), 1839
8
Sangue, Ossos E Pedacinhos
Nick Arnold. a 60°C, as reações param. Pense bem, se você passasse dessa temperatura, estaria cozido! Desafio você a descobrir. . . Como as enzimas funcionam? Coalho é uma substância que contém enzimas encontradas também no ...
Nick Arnold
9
Batata - Aromas E Sabores
Musse Quente de Batatas Recheada com Queijo de Coalho BlSTRÔ D' ACAMPORA | Florianópolis PREPARO: 1. Cozinhar as batatas com casca em água e sal. 2. Preaquecer o forno em temperatura de moderada a forte (200°C). 3.
DANUSIA BARBARA, SERGIO PAGANO
10
O prisioneiro da montanha:
O coalho, eu sabia, tirava-se do terneiro mamão ou ainda do estômago do tatu. Pois eu poderia matar um bezerro, por que não? Escolhi um macho de poucos dias. Depois de obrigá-lo a alimentar-se fartamente com o leite materno, meti-lhe  ...
Fidélis Dalcin Barbosa

10 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «COALHO»

Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino coalho nel contesto delle seguenti notizie.
1
Aprenda a preparar um pacote de capote com couve e queijo coalho
O Clube Rural deste domingo (30) traz uma receita especial da vovó adaptada, é o pacote de capote com couve e queijo coalho. A ave com o sabor marcante é ... «Globo.com, ago 15»
2
PRF apreende 400 kg de queijo coalho em Itapecuru-Mirim (MA)
A 18ª Superintendência de Polícia Rodoviária Federal (PRF) do Maranhão apreendeu nesse sábado (22), no Km 85 da BR-135, trecho próximo à cidade de ... «Globo.com, ago 15»
3
Maior queijo de coalho do mundo pesou 1,3 tonelada
Com mais de 11 mil litros de leite utilizados em seu preparo, o maior queijo coalho do mundo foi apresentado na noite de quinta-feira, 13, na abertura da X ... «Bem Parana, ago 15»
4
Saiba como fazer receita de kibe com recheio de queijo coalho; vídeo
"Você vai pegar uma quantidade, mais ou menos, de uma colher de sopa, bota na palma da mão, abre, coloca um pedaço de queijo de coalho de boa ... «Globo.com, ago 15»
5
Chef JPB ensina gratinado de carne de sol com banana e queijo …
O quadro Chef JPB, exibido neste sábado (4) no JPB1ª Edição, trouxe uma receita de gratinado de carne de sol com banana e queijo coalho. O prato faz ... «Globo.com, lug 15»
6
Receita: Mini Quiche leva carne do sol triturada e queijo coalho
Uma receita com carne do sol triturada e queijo coalho. Foi assim que Elizabeth Filgueira montou o Mini Quiche para participar do Concurso de Culinária 2015 ... «Globo.com, giu 15»
7
Dadinho de tapioca com queijo coalho
1. Leve o leite para ferver em uma panela média, com uma pitada de sal e pimenta-do-reino (lembre-se de que o queijo já é salgado, então use pouco sal). 2. «Folha Vitória, giu 15»
8
Embrapa isola bactérias e cria queijo de coalho similar ao artesanal
A Embrapa isolou bactérias dos gêneros Lactobacillus, responsáveis pelo sabor característico do queijo de coalho artesanal. Elas podem ser utilizadas para a ... «Rádios EBC, giu 15»
9
14/06 - Cuscuz do Arraiá leva queijo coalho, charque e calabresa …
14/06 - Cuscuz do Arraiá leva queijo coalho, charque e calabresa! Aprenda a fazer. TEMPO DE PREPARO. 25 minutos. RENDIMENTO. 8 porções. IMPRIMIR ... «NE10, giu 15»
10
Sushi nordestino em RR leva tapioca, queijo coalho e mel de …
No recheio ela usa o queijo coalho, picles de cenoura e kani. A tapioca é enrolada, cortada e depois passada no gengibre preto. A iguaria é servida com um ... «Globo.com, giu 15»

RIFERIMENTO
« EDUCALINGO. Coalho [in linea]. Disponibile <https://educalingo.com/it/dic-pt/coalho>. Apr 2024 ».
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