ウクライナ語でФЕРМЕНТАЦІЯはどんな意味ですか？
発酵
発酵は、エタノール、二酸化炭素、乳酸、酢酸、エチレンなどの生成物を生成する微生物による分子の嫌気性代謝崩壊である。 発酵は、しばしば、食品を調製または貯蔵するために使用される。 しばしば発酵について言えば、それは酵母による砂糖のアルコールへの変換を意味するが、例えばヨーグルトの生産において、他の細菌を用いた発酵が用いられる。
ウクライナ語辞典でのферментаціяの定義
発酵、それ、w。、化学、biol。 外部から来た、または熱の影響下で発達する酵素を含む有機物の発酵。 ビタミンB12は、パンの発酵中に生成される（Science、5,1959,23）。 乾燥、発酵およびリサイクル中およびその後のたばこ原材料のすべての無駄は、池や川のゴミ箱に投げ込まれないように焼かなければならない（Col. Ukr。、7,1961,24）。 *比喩的に。 - あなたは何を書いているのでしょうか？ - 私は尋ねました。 - 敬具は何ですか？ - ああ、今はまだ。 似たようなものがまだ魂の底の発酵状態にある（Cobb、III、1956、97）。
«ФЕРМЕНТАЦІЯ»に関連するウクライナ語の本
以下の図書目録から
ферментаціяの使いかたを見つけましょう。
ферментаціяに関する本とウクライナ語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
1
Как повысить урожай. Практическое руководство по ... - Сторінка 54
когда свежий навоз укладывают в бурты вы- сотой 1–2 м и подвергают ферментации). У нас в простокваше, в квашеной капусте, в моченых яблоках тоже идет ферментация — ну и что тут особенного?! У нас и в са- довом ...
2
Ežegodnyj obzov rynka lesnych tovarov - Сторінка 173
... 363 Газификация/ферментация Этанол 330 43 2008 год Флорида* А 699 I азификация/ферментация Этанол 313 79 2010 год Калифорния* \У 635 Химический гидролиз/ Этанол 313 72 данные ферментация отсутствуют Айова* ...
3
Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский
Ферментация (fermentation) [лат. fermentum — закваска] — процесс биохимической переработки органического фер(см. Фермент, энзим) или их комплексов (см. Ферментный препарат). Ф. представляет собой совокупность ...
4
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия - Сторінка 59
Работники за триажным столиком Гребнеотделение Отделять ли ягоды от гребней или отправлять грозди в чан для ферментации целиком, вместе с веточками, — достаточно принципиальный вопрос для «красных» виноделов, ...
5
Французско-русский словарь по вину - Сторінка 163
ние, выбраживание; ~ vinique брожение виноградного сусла; ~ alcoolique спиртовое, алкогольнoe брожение; ~ malolactique малолактическая, яблочно-молочная, яблочномолочнокислая ферментация; ~ à la beaujolaise углекислая, ...
6
Труды - Випуск 150 - Сторінка 22
СУШКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ Работами доктора Коленева А. М., а позднее проф. Смирнова А. И., Машковцева М. Ф. и других сотрудников Института было доказано, что в основе процесса ферментации папиросных табаков ...
Краснодар (Р.С.Ф.С.Р.) Всесоюзный научно-исследовательский институт табака и махорки,
1958
7
Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин
Способы ферментативной обработки яблочной и грушевой мезги Способ обработки Технологические операции Вариант I: при обычной температуре Внесение ферментного Ферментация при температуре окрупрепарата ...
Зенон Ловкис, Карина Алексанян, Людмила Ткачук,
2014
8
Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления
Если показатели совпадают, тогда ферментация может считаться завершенной. Если второй показатель ниже первого, подождите еще пару дней и снимите показатели снова. Как только два показателя подряд будут одинаковые ...
9
Ч. 1. История науки и техники: - Сторінка 167
При производстве черных чаев лист проходит четыре стадии обработки: завяливание, скручивание, ферментация (брожение) и сушка. При производстве зеленого чая выполняются лишь две стадии: скручивание и сушка, ...
Анатолий Александрович Шейпак,
2009
10
Всё золото мира - Сторінка 109
Вторичная ферментация вавтоклаве (от 2добнедель) при температуре 12 — 1 5о Короткая выдержка на осадке (от 20 дней до б месяцев) с перемeшивание осадка или без него Выдержка втом же автоклаве на осадке в течение ...
Коллектив авторов, Анастасия Прохорова,
2015