«醯醢»に関連する中国語の本
以下の図書目録から
醯醢の使いかたを見つけましょう。
醯醢に関する本と中国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
6 ^云:「天産作陰德,地産作陽之酒之類,在人消散,故云陽;醢是醸肉爲之,在人沈云「醯在束,醯穀,陽也。 ... 醢、肉,陰也。【疏】「醯醢」至「在東」。 0 列,醋在東。夾碑在鼎之中央也。醯在東,醯、穀,北墉下,統於豆。醯醢百寨,夾碑,十以爲以鄭云亦韭菹其東醯醢也。
閩 0 「芻米」,孫校:「「芻米』重上,疑衍。」 1 實并刈者也」者, ^ 8 ^文。云「笞讀爲棟梠之斗曰藪,十藪曰秉 0 ,每車秉有五藪,則一一十四斛也。也。云「車米,載米之車也。^ ^曰:十斗曰斛,十六言之。又按「侯伯子男醯醢」下皆無「車」字,故知衍字也。言車,衍字耳」者, ...
〇敦音彫,注云:舍之言釋也。蓺,質也。周之先王將養老,先與弓,畫弓也。天子敦弓。餱矢參亭。已均中蓺。箋敦弓既堅,四餱既鈎。舍矢既均,敦二一七二 是也。燔炙是正饌,以脾函爲加助,故謂之嘉 0 。故云「韭菹則醯醢」。^云:「朝事之豆韭菹醯醢。」〇正義曰:醢 ...
龔抗雲, 鄭玄, 李學勤, 孔穎達, 毛亨, 2001
第二种解释认为,读经书味如稻粱,读史书味如肴馔,读子书味如醯(xī)醢(hǎi),也是博览群书之意。第三种是许钦文在《语文课中鲁迅作品 ... 唐代段成式在《酉阳杂俎》序中说:“无若诗书之味大(同“太”字)羹,史为折俎,子为醯醢也。”宋朝文学家李献臣所著《邯郸 ...
宰夫自东房授醯酱,授,授公也。 II 酱,以醣和馑。【疏】"宰夫"至" &酱"。〇注"授授"至"和酱"。〇释曰:按记云:蒲筵常长丈六尺,于堂上户牖之间南面设之。乃设正馔于中席已东,自中席已西设庶羞也。云"醣酱,以 81 和酱"者,按归赛饩,醯醢别,知此醯酱不别,而以醣 ...
毛本作「醢」,誤。羊,羊南豕,豕東牛。飯酒設於豆東,粱飯設於谙西,行。大羹在醬西。鋼四,設於豆西,牛鋼在東,牛西西,其西稷,稷西 ... 腊俎東有腸胃俎,又有虜俎在兩行豆南,牛俎在西,牛俎東羊俎,羊俎東豕俎,又牛俎南以東,醯醢、昌本,南麋菁,以西菁菹、鹿簾。
若作和羹,爾惟鹽梅」。是古人調鼎用梅醢也。此説醋。皿^ !炮豚之法云「調之以醯醢」, ^ ! ! ,云〇正義曰:醯,酢也。醢,肉醬也。梅,果實似杏而章善反,燃也。炊,昌垂反。【疏】「醯、醢、鹽、梅」。音衡。醯,呼兮反。醢音海。烹,普庚反,煑也。燁,薪,燁,炊也。〇夫音扶。
杜預, 左丘明, 浦衛忠, 李學勤, 孔穎達, 2001
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Dao 闇文存: 宗周禮樂文明與中國文化考論 - 第 1 卷 - 第 180 页
湛與眈、盛義不相通。鄭氏注《聘禮》"醯,醢汁也"。注《公食》: "醯醢,醢有醯。"注《周禮,醢人職》: "醯,肉汁也。"醯醢爲醢醬之有汁者。醯即"眈"字,孳乳爲"盛"字,俗又變爲"醯"。《醢人職,釋文》: "醯,本又作'盜'。"作"盜"爲别本。"湛"爲古"沈"字,由"盜"譌"沈" ,由"沈"假" ...
(畢校改醯爲蓝是也。)醢爲肉醬,盛醢爲肉醬之帶汁者,無甚分别,故可單稱醢。至於赢醢,鄭注: "赢,蛾蝓。"即蝸牛,《特牲》作蝸醢,是以蝸牛和入肉# ,不稱赢醢,即與肉醬無别。又據《周禮,醢人職》韭菹醯醢屬朝事之豆,葵菹赢醢屬饋食之豆,二者不同,故韭菹 ...
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十三經注疏(整理本): 儀禮注疏 - 第 3 页
云:「天産作陰德,地産作陽之酒之類,在人消散,故云陽;醢是醸肉爲之,在人沈云「醯在東,醯穀,陽也。 ... 醢、肉,陰也。【疏】「醯醢」至「在東」。〇列,醜在東。夾碑在鼎之中央也。醯在東,醯、穀,北墉下,統於豆。醯醢百饔,夾碑,十以爲以鄭云亦韭菹其東醯醢也。
用語«醯醢»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
醯醢という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
《曾国藩诗文》书摘
凡醯醢菹脯酒饵浆醷之属，皆率妇辈躬自治之，手营而口授，不征诸市，不假诸仆妇。然诸妇或出外州华族，往往不中程度。独陈恭人道州旧姻，椎髻布裙，为之益勤，其 ... «红网, 6月 15»
三少四壯集－說謊的食品
年輕時讀古書，遇到冷僻字就快速閃過，好像那些字會折磨人。困難是因為長久以來鮮少使用，其實僻字背後往往存在著一些有趣的故事。「醯醢」兩字就很有趣。醯，音 ... «中時電子報, 10月 14»
中華飲食文化
水火醯醢鹽梅以烹魚肉，焯之以薪，宰夫和之，齊之以味。”講的也是這個意思。 美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力之所在，美貫穿在飲食活動過程的 ... «國際日報, 1月 14»
漫话中国文人艺术与梅花：聊寄一枝春
《左传》谓梅实可以调鼎鼐、和羹汤：“和如羹焉，水火醯醢盐梅，以烹鱼肉。”《书经》云：“若作和羹，尔唯盐梅。”在味素味精还不曾出现的岁月里，盐、梅是最早见诸记载的 ... «新浪网, 9月 13»
此地草木，彼岸《诗经》
举个例子，梅是先秦烹饪中最常用的调味品，《左传-昭公二十年》记载，“和如羹焉，水火醯醢盬梅以烹鱼肉。”即，把醋、酱、盐和梅子一起作为烹制鱼肉的作料。而现在， ... «科学时报, 1月 13»
“洋高考”不简单：考的不是知识是思想
和如羹焉，水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪。宰夫和之，齐之以味，济其不及，以泄其过。君子食之，以平其心。君臣亦然。君所谓可而有否焉，臣献其否以成其可。 «新浪网, 6月 12»
经济学的读书三味
经济学也有读书三味，读理论味如稻粱，读历史味如肴馔，各家学派，味如醯醢。在我已届知天命之年，回味无穷。 上一页1下一页. 网络编辑: 方亚 责任编辑: 刘小磊. «南方周末, 4月 11»
从百草园到三味书屋探寻鲁迅童年生活轨迹
三味”取自“读经味如稻、粱，读史味如肴馔，读诸子百家，味如醯醢”的古语。 在书房的东北角有一张桌面上刻有“早”字的书桌，这就是当年鲁迅刻下的。据说有一天，鲁迅 ... «东方网, 4月 10»
论中国园林文化的和合精神
水火，醯醢，盐梅以烹鱼肉，火单之以薪，宰夫和之，齐之以味，济其不及，以泄其过”。这就是说“和”是一种由不同要素所构成的和谐状态，就像鱼、肉掺和水、火、盐、梅 ... «凤凰网, 3月 10»
镇江美食三怪：肴肉、锅盖面、香醋(图)
古籍《礼记》“檀弓”篇记载：“宋襄公丧其夫人醯醢百瓮”。醢是肉酱，醯就是醋，推算起来，我国酿醋至少有2600多年的历史了。镇江香醋素以“酸而不涩，香而微甜，色浓而 ... «网易, 11月 09»
