독일어 사전에서 "Griebenschmalz" 뜻

독일어 에서 GRIEBENSCHMALZ 의 발음

Griebenschmalz  [Gri̲e̲benschmalz]

독일어에서 GRIEBENSCHMALZ 의 뜻은 무엇인가요?

라드

Schmalz

Lard는 통증이기도 한 동물, 특히 돼지와 거위의 추가 가공 지방입니다. 소의 도축 지방은 녹는 점이 더 높고 탤 로우 (tallow)라고 불립니다. 넓은 의미에서 라드는 라드로 간주됩니다. 라드를 만들기 위해 훈제 돼지 돼지 고기 또는 거위 지방을 적당한 크기로 자르고 넓 힙니다. 산업 생산에서 도축 동물의 지방이 많은 부분은 분쇄되고 라드는 다음 두 가지 방법 중 하나에 의해 얻어집니다. 건조한 용융물의 경우 지방 조각을 진공 상태 또는 저온에서 교반 용기에서 압력 용기에서 녹입니다. 젖은 용융물에서, 지방은 고온 수증기로 압력하에 액화된다. 이어서, 라드는 여과되고 정화된다. 라드는 표백되거나 정제되지 않아야합니다. 지방은 단백질과 물의 제거로 거의 녹지 않기 때문에 냉장과 어둠에 관한 한 라드는 요리 된 고기를 보존하기 위해 공기 밀봉을 통해 사용될 수 있습니다.

Schmalz, auch Schmer, ist weiterverarbeitetes Schlachtfett von Tieren, vor allem von Schweinen und Gänsen. Das Schlachtfett von Rindern hat einen höheren Schmelzpunkt und wird Talg genannt. Im weiteren Sinne wird auch Butterschmalz zum Schmalz gezählt. Um Schmalz herzustellen, werden ungeräucherter Schweinespeck oder Gänsefett kleingeschnitten und bei mäßiger Temperatur ausgebraten. Bei der industriellen Herstellung werden die fettreichen Teile der Schlachttiere zerkleinert und das Schmalz nach einem der beiden folgenden Verfahren gewonnen: Bei der Trocken-Schmelze werden die Fettstücke in Drucktöpfen, unter Vakuum oder in Rührgefäßen bei geringer Hitze geschmolzen. Bei der Nass-Schmelze wird das Fett unter Druck mit heißem Wasserdampf verflüssigt. Anschließend wird das Schmalz gefiltert und geklärt. Schmalz darf nicht gebleicht oder raffiniert werden. Da das Fett durch den Entzug von Wasser und Eiweiß kaum verdirbt, kann Schmalz, soweit kühl und dunkel gelagert, durch Luftabschluss auch zur Konservierung von gegartem Fleisch verwendet werden.

독일어 사전에서 Griebenschmalz 의 정의

경솔한 라드.

Schmalz mit Grieben.

GRIEBENSCHMALZ 의 번역

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• 독일어 - 중국어 번역기: 猪油
• 독일어 - 스페인어 번역기: manteca de cerdo
• 독일어 - 영어 번역기: lard
• 독일어 - 힌디어 번역기: चरबी
• 독일어 - 아랍어 번역기: شحم الخنزير
• 독일어 - 러시아어 번역기: свиное сало
• 독일어 - 포르투갈어 번역기: banha de porco
• 독일어 - 벵골어 번역기: চর্বি
• 독일어 - 프랑스어 번역기: lard
• 독일어 - 말레이어 번역기: lemak babi
• 독일어: Griebenschmalz
• 독일어 - 일본어 번역기: ラード
• 독일어 - 한국어 번역기: 라드
• 독일어 - 자바어 번역기: lard
• 독일어 - 베트남어 번역기: để xen vào
• 독일어 - 타밀어 번역기: பன்றிக்கொழுப்பு
• 독일어 - 마라티어 번역기: स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी
• 독일어 - 터키어 번역기: domuz yağı
• 독일어 - 이탈리아어 번역기: strutto
• 독일어 - 폴란드어 번역기: smalec
• 독일어 - 우크라이나어 번역기: свиняче сало
• 독일어 - 루마니아어 번역기: untură
• 독일어 - 그리스어 번역기: λαρδί
• 독일어 - 아프리칸스어 번역기: varkvet
• 독일어 - 스웨덴어 번역기: ister
• 독일어 - 노르웨이어 번역기: smult

«GRIEBENSCHMALZ» 관련 독일어 책

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EM Hauptkurs: Deutsch als Fremdsprache für die Mittelstufe. ...

Schusterjungen oder Griebenschmalz zum Beispiel können - bei ausgesprochenem Interesse - in der Klasse erklärt werden, aber eben nur dann, da sie zum Textverstehen nichts beitragen. Schusterjunge: Roggenbrötchen Griebenschmalz: ...

‎1998

Geschenkideen aus der Küche

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Weihnachten: Plätzchen, Stollen, Glühwein & alles, was die ...

Griebenschmalz. mit. Apfel. und. grünem. Pfeffer. mit feinscharfem Extrakick ZUBEREITUNG 1 Std. 10 Min. PRO GLAS 1830 kcal ZUTATEN für 3 Gläser (à 200 ml Inhalt) 600 g roher fetter Speck (ohne Schwarte) 1 Zwiebel 1 säuerlicher Apfel ...

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Mamas Rezepte: Brot und Salzgebäck

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Hermine Baitinger, 2013

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Apfel-Griebenschmalz mit Kräutern und Zwiebeln Scharf-saure Gurken mit Peperoni und Zwiebeln. AUFWAND: ZUBEREITUNGSZEIT: ca.45 Min. RUHEZEIT: ca.1Std. PRO GLAS: ca. 1385 kcal ZUTATEN FÜR 3 GLÄSER (JE 250 ML INHALT): ...

‎2012

delicious days

... Tans mit Pflaumen-Dip 32 Schmalz: Griebenschmalz mit Apfel 1 91 Schmalzküchln 101 Schmant Anti-Kater-Salat 54 Kristins bunte Gemüse-Quiche 42 Schmarrn: Kaiserschmarrn 112 Schmierkuchen: Kirwakuchen 167 Schnelles Fladenbrot ...

Nicole Stich, 2008

Das Gästebuch: Kochen für besondere Anlässe

Griebenschmalz. aufGraubrot. •. DRINK FINGERFOOD BEILAGE FISCH BROT SALAT Ergibt 750 ml Schmalz Zubereitungszeit: 60 Minuten Vorbereitung: mindestens 1 Tag vorher 250 g grünerSpeck(frischer, unbehandelter fetterSpeck) 750 g ...

Christian Rach

Kochen! Das Gelbe von GU

... der Provence und das Olivenöl dazugeben. Das öl sollte etwa 1 cm über dem Käse stehen. Das Glas sofort verschließen. Den Käse im Kühlschrank 4-5 Tage ruhen und durchziehen lassen. 1287. Griebenschmalz. GELINGT LEICHT Für 6 ...

Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012

1 Brot - 50 Aufstriche

Auf die Brote - fertig - los!

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Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel

Griebenschmalz. als. reines. Schweineschmalz . (Nach einer Abschrift des Urteils .) In der Strafsache gegen den Fleischermeister W. P. aus F. wegen Vergehens gegen das Lebensmittelgesetz hat die kleine Strafkammer des Landgerichts in ...

«GRIEBENSCHMALZ» 단어를 포함하는 뉴스 기사

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Weidener Herbstfest 2016: Bayerisch-Amerikanisch

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Ansprechend gewürzt könnten die daraus hergestellten Produkte auch jene Kunden überzeugen, die eigentlich für Sülze, Blutwurst, Griebenschmalz und ... «fleischwirtschaft.de, 7월 16»