«JUTAGE» 관련 프랑스어 책
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1
L'eau: Usages et polluants
... de poudre... Pour apporter l'eau nécessaire au processus technologique
Trempage et réhydratation des produits avant cuisson. Jutage des conserves : l'
eau de jutage des conserves assure un rôle de transfert de chaleur de la boîte à
son ...
2
Ingenierie economique appliquee aux industries de la peche
Réponse: Poisson: Pour calculer la quantité de poisson nécessaire pour une
production journalière de 2 670 boîtes, la formule suivante doit être utilisée:
Production/jour (boîtes/jour) x poids net (kg/boîte) x (1 - jutage, exprimé en
décimales) ...
Zugarramurdi, A., Parin, M.A., Lupin, H.M.
3
Aliments et boissons: filières et produits
nr. jutage. ir. sertissage des couvercles, estampillage préchauffage
refroidissement 4.2.2. Les autres conserves Le thon à l'huile, les maquereaux.
Fig. 4 - Appertisation de thon au naturel Tableau 11 - Le poids des œufs, leur
classification ( ...
4
Traité du mouvement des eaux ...
PROBL EME, Estant donné la hauteur mediocre d' un reservoir , & le jet estant
oblique trouver ou il touchera le plan horizontale SOit A B le tuyau du reservoir ,
C I'a- jutage, C D une ligne parallalele à AB, DEC un demucercle, dont H est le ...
Edme Mariotte, Philippe ¬de La Hire, 1686
5
La conservation des aliments par la chaleur, le froid, la ...
Bocaux et boîtes sont ensuite « jutés » avec le jutage de formule classique
auquel on peut ajouter un jus de citron ou 2 g d'acide citrique par litre. Pour les
durées de stérilisation se reporter au tableau page 72, mais veiller à ne pas
dépasser ...
6
Pays-de-la-Loire: Produits du terroir et recettes ...
Il y a jutage avec du vinaigre pur pour les marinades au vinaigre fort (vinaigre à 7
degrés), jutage avec du vinaigre dilué dans des proportions variables. Le jutage
peut se faire à chaud avec retournement du récipient pour pasteuriser le ...
7
Annales des falsifications et des fraudes
... haricots verts et 10 tubes de conserves de petits pois suivant la technique
industrielle telle qu'elle est décrite dans le mémoire de M. Machbbœuf et ses
collaborateurs (Blanchiment, rafraîchissement, mise en tubes ou en flacons,
jutage avec ...
Marrons en boîtes : - mise des fruits en boîtes ; - apport d'un jutage chaud à 70 °C
qui doit couvrir les marrons et ayant une teneur maximale de 2 % de sel et 5 %
de sucre par rapport à la masse nette totale1 ; - sertissage ; - stérilisation à 116 ...
Henri Breisch, Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (Paris), 1995
... avant traitement, alors que le triptyque était encore masqué par un vernis ou
jutage brun — dont la nature aurait pu être précisée ultérieurement — et de
lourds repeints. Ce sondage avait pour but principal d'explorer la peinture
originale et ...
10
Dictionnaire d'architecture civile et hydraulique, et des ...
... la cal- ; culer aufli sur des différens diametres d'a— ' jutage; mais nous nous
écarterions par là ' de la simplicité de norre pro ortion, d'au— si; tant mieux qu'
une régle seuie suffira pour Z CONDUITE DE TUYAUX DE BOXS. Conduire ...
Charles Augustin : d' Aviler, 1755
«JUTAGE» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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[Questionnaire Pré-E3 - J-10] Raeglin, Minicupu, Nakata et Ostream
Sony, jutage sur les chiffres de vente pendant 30 minutes, confirmation de Gow Remastered et de Uncharted Trilogy HD, mise en avant du ... «Gamekyo.com, 6월 15»
Cassegrain, le pari en restauration commerciale de Bonduelle
... associant un procédé de cuisson sous vide à un jutage limité dans la boîte afin de garantir les saveurs, textures et couleurs des légumes mis ... «Snacking.fr, 9월 14»
