«언감자떡» 관련 한국어 책
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 326페이지
이와는 달리 감자 를 갈아 건더기 를 짜서 그 물로 앙금 을 가라 앉힌 후 이 앙금 과 건더기 를 섞어 반죽 하여 경단 을 빚고 꿇는 물 에 삶아 고물 을 묻혀 내기 도 한다 . 언 감자 떡 강원도 산간 지방 에서 추운 겨을 에 얼 었던 감자 가 봄 이 되어 녹 으면 ...
그래 할 수 없이 다음 해 봄 에 가서 캐면 감자 들이 겨울 내내 얼 어 붙어서 물 이 질퍽 해 지므로 그것을 꽉 짜서 말려 가루 를 내어 국수 를 누르 면 언 감자 국수 가 되고 떡 을 만들면 언 감자 떡 이 된단 다 . " 그래서 감자 는 얼어 도 먹고 썩어도 먹는다고 ...
주요 약선 주식류 잡곡밥, 닭비빔밥, 찐조밥, 가릿국, 회냉면, 감자 국수, 옥수수죽, 감자 막가리 만두, 얼린콩죽 등 부식류 동태순대, 콩부침, 청어구이비웃, 천엽국, 북어 전, 가자미식혜, 이면수구이 등 병과류 인절미, 오그랑떡, 언감자떡, 꼬장떡, 달떡, ...
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 116페이지
이로 부터 딸 가진 로 인 들이 재치 있고 인품 이 좋 은 사위 를 전 택 하는 방법 의 하나 로서 듬뿍 담아 놓은 감자 떡 을 저 가락 으로 떨 구지 않고 집게 하였다 는 엣 말이 전해 지게 되였다 . 언 감자 떡 은 언 감자 를 말리 워 가루 를 낼 다음 반죽 하여 ...
뒤이어 들리 신 농산물 상점 에서는 량강 도 감자 떡 은 참 좋은것 이라크 도 말씀 하시고 가정 용품 상점 에 들리시 여서 는 장사 ... 를 마련해 드리기로 하고 귀 밀떡 이며 감자 떡 , 언 감자 국수 같은 지방 륵 산물 로 점심 을 지어 드리게 되 였덴 것이다 .
고기 맑은 에 말이 - 넣어 먹었다 < 함북 성진 ) 2) 시식 (時貪) 과 벌식 (別貪) (1) 격류 메죄 메 수수 가 차 져서 떡 을 하면 매우 좋 ... 떡 귀주 떡 반죽 을 한 숫 가락 씩 떠 놓고 그 위에 고명 < 대추 채 와 석이 해 ) 을 예쁘게 놓거나 맨드라미 卷 언 감자 떡 언 ...
인권환, Korea (South). 文化財管理局, 1997
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조선 고고 연구: 1988-1989 - 23페이지
Id - · , [ 떡 이 는 - V 뎌 , T 자치 , 언 강 자뻑 이 유멍 하였다 . 감자 찰떡 은 잘 여문 감자 를 兮 라 껍질 을 벗겨 가마 에 찐 다을 식기 전에 떡메 로 찰떡 치듯 이 처만 든깃 이다 . 감자 잘 뗘은 그물 에 풀혀 먹으 연 찰떡 파 다름 制 다 . 감자 t4 은 쾨 1 로 첸 ...
서국태, 박진욱, 사회과학원 (Korea : North). 고고학연구소, 1987
감자탕 감자 를 씻어 껍질 을 벗겨 3 - 4 등분 하여 호무 러 지게 푹 晋 인국 물 에 소금 간을 한 다음 , 다시 晋인다 . 굳는 감 잣국 에 ... 감자 찜 감자 를 썰고 , 쇠고기 다진 것을 양념 해서 감자 에 불인 다음 , 냄 비 에 넣고 장국 을 부어 꿇인다 . 언 감자 떡 언 ...
醫 강도 燭 신 醫 식뎅 얍 록각 감자 量 리 압록 각 의 60 가지 감지 - 요리 , 농미 - s 수 , 언 감지 - 떡 , 감자 설기떡 , 갑 惜 떡 1970 넌대 량강 도 특삳 醫 식당 으로 문 을 연 이후 , 감자 요리 전문점 으로 警國 이 난 g 름 각 ' . 북 최대 감자 생산지 인 다흥 w ...
민족 21 (Firm : Korea), 2006
장연 꽈배기 해서 지방 및 개성 향토 음식 가자미 식혜 , 명태 식혜 , 신포 명란젓 , 섭조개 밥 , 함홍 냉면 , 감자 농 마국 수 , 강냉이 농 마지 짐 . 감자 떡 . 귀 밀떡 관북 지방 양강도 자강도 산간 지대 잣 김치 , 감자 % 마국 떡 , 언 감자 국수 감자 떡 , 당면 ...
«언감자떡» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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"언감자국수는 평양 강계면옥을 찾으시라"
자강도 토박이음식을 전문으로 하는 강계면옥에서는 언감자국수, 언감자떡, 언감자지짐, 수수지짐, 수수부꾸미, 두릅회 등으로, 언감자국수는 소화가 잘되고 구수해 ... «통일뉴스, 10월 15»
한복 입은 북한 접대원이 심장에 남는 사람을 부르더니...
식탁에 차려진 불고기와 잡채, 언감자떡 따위에 눈을 박고 먼저 시장기를 달랜다. 뜻밖에 형호는 다르다. 좋아하는 냉면이 나왔는데, 아예 젓가락을 놓다시피 하고 구경 ... «데일리안, 9월 15»
소박하고 자극적인 함경도 음식
양강도 지방 토박이 음식인 '언감자떡'은 언감자의 껍질을 벗겨 충분히 우린 다음 ... 함경도 지방을 대표하는 음식인 '회국수'는 감자농마로 만든 국수사리에 갖은 양념 ... «통일뉴스, 9월 15»
′한국인의 밥상′ 대관령 겨울밥상, 메밀막국수-언감자-황태-저장 …
강추위로 유명한 대관령에서는 언감자도 하나의 훌륭한 요리 재료로 쓰인다. 감자송편, 언감자구이, 언감자떡, 감자옹심이 등 다양한 요리를 만들 수 있어 눈길을 끈다. «뉴스핌, 1월 15»
“북녘 최고의 감자요리식당은 압록각”
2007년 1월 24일 <조선신보>는 평양시 서성구역의 련못관이 '감자튀기'를 개발해 ... 농마지짐', '언감자국수', '감자꽈배기', '감자토장국', '언감자떡' 등 감자요리를 주 ... «통일뉴스, 4월 13»
김정일의 "한반도 정세 완화"는 무슨 뜻?
북한 당국이 식량난 해결을 위해 내세우고 있는 '감자혁명'의 본보기인 대홍단농장 ... 언감자떡, 언감자국수, 군감자, 감자볶음, 감자전 등 다양한 감자요리도 맛보았다. «프레시안뉴스, 7월 07»
