한국어에서 깻잎찜 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 깻잎찜 의 정의
깻잎찜 깻잎에 양념장(간장, 고춧가루, 다진 파ㆍ마늘, 참기름, 깨소금)을 켜켜이 얹고 찜통에 찐 것이다.
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네이버 블로그에서 하루 평균 5천명의 방문자들이 찾아가는 베비로즈의 요리 이야기를 담은 『베비로즈의 요리비책』. 이 책은 요리초보자부터 경력자에게까지 요리의 기본과 깊은 ...
<책소개> <똑~ 부러지는 레시피는 물론 제철 나물의 맛과 효능, 고르고 다듬고 보관하고 활용하는 요령까지 완전 친절한 요리책!> 시장이나 마트에 가면 언제라도 다양한 나물과 ...
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파스칼(대학고전총서 16): - 392페이지
< 표 12-51> 경제 수준별 찜류 의 섭취 빈도 섭취 빈도수 ( 섭취 빈도 백분율 ) 겻 제 전 체 순위 저 달걀 찜 깻잎 찜 풋고추 찜 북어 찜 235147.4) 21 이 33.4 ) 달걀 찜 깻잎 찜 달걀 찜 달걀 찜 깻잎 찜 풋고추 찜 망둥어 찜 북어 찜 03143.7) 02(33.4 14( 0.9) ...
매운 고추전, 깻잎절임, 깻잎찜, 깻잎전, 깻잎 주먹밥, 깻잎쌈, 오이소박이, • 한창 더워지기 시작하는 7월. 하지만 장마가 겹치 기도 해 건강을 조심해야 한다. 장마에는 되도록 끓여서 익힌 음식을 먹는다. • 7월은 햇밀과 햇보리로 밥을 해먹을 때다.
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농사꾼 장영란의 자연달력 제철밥상 (개정판): 귀농총서 14
장마 뒤끝에 애박과 애호박 가지 반찬이 풍성하고 아직도 무성한 박잎 따다 박잎 전, 호박잎 따다가 호박잎 국 단호박이 익었으니 푸근한 그 맛에서 가을을 느끼 고 왕성한 들깻잎 넉넉히 따서 깻잎김치, 깻잎 찜 고추밭을 돌아 보고 풋고추 따다 멸치 넣고 ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 88페이지
들깨 , 메밀 가루 , 참깨 , 참기름 , 고춧 가루 , 고추장 , 된장 , 콩기름 , 김 , 마늘 등 卷 조림 과 찜 종 류 - 감자 조림 , 연근 조림 , 우엉 조림 , 표고 버섯 조림 , 죽순 조림 , 마 조림 , 무릇 뿌리 조림 , 우엉 조림 , 무 조림 , 고추 조림 , 두부 조림 , 깻잎 조림 , 토란 ...
젓가락을 받아들고 그가 깻잎 한 장을 더 집어먹었다. 그러는 그들의 모습이 너무나 자연스러 워 보여 나는 잠시 그들을 가만 응시했다. 아욱국이 끓기 시작했을 때 ... 들 을 하나하나 적었다. 아욱국, 밥, 깻잎찜...... —뭐해? —내 노트에 옮겨적어놓으려고.
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베일 속의 여성 그리고 이슬람: 베일을 통해 본 이슬람 문화
닫고 뒤집어 식힌 뒤 만드는 데 내용물이 단단하면 압력 솥에 넣고 고온고압으로 조리하기도 한다. 또 미리 가열 조리한 내용물을 뜨거울 때 소독한 병에 채우고 뚜껑을 살짝 닫은 다음 물속에서 가열하여 살균하기도 한다. 장 조림이나 멸치볶음, 깻잎찜 ...
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열두 달 저장음식: 제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는
닫고 뒤집어 식힌 뒤 만드는 데 내용물이 단단하면 압력 솥에 넣고 고온고압으로 조리하기도 한다. 또 미리 가열 조리한 내용물을 뜨거울 때 소독한 병에 채우고 뚜껑을 살짝 닫은 다음 물속에서 가열하여 살균하기도 한다. 장 조림이나 멸치볶음, 깻잎찜 ...
닫고 뒤집어 식힌 뒤 만드는 데 내용물이 단단하면 압력 솥에 넣고 고온고압으로 조리하기도 한다. 또 미리 가열 조리한 내용물을 뜨거울 때 소독한 병에 채우고 뚜껑을 살짝 닫은 다음 물속에서 가열하여 살균하기도 한다. 장 조림이나 멸치볶음, 깻잎찜 ...
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[책과 삶]맛만 집착 마라… 음식으로 함께 기쁨까지 누려야 진정한 식도락
깻잎찜나물, 연어술찜 등 저자만의 가정식 요리법도 책에 담겼다. 이씨는 가부장적이던 1960년대에 공부하느라 남편 끼니를 못 챙기는 며느리 앞에 밥상을 차려주던 ... «경향신문, 6월 14»