한국어에서 오징어식해 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 오징어식해 의 정의
오징어식해 채 썬 오징어, 소금에 절여 물기를 뺀 무채에 양념(고춧가루, 소금, 다진 마늘ㆍ생강, 초피가루)을 넣어 버무린 것이다.
«오징어식해» 관련 한국어 책
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우리나라 식해 에 관한 문헌 기록 은 조선 시대 중기 인 1600 년대 이후 에나 나 타난다 .「 주 방문 (酒 ... 마른 오징어 식 해 , 문어 식해 , 오징어 식해 , 한치 식해 등 이 있고 , 어란 및 아가미 로 만드는 식해 는 명태 아가미 식해 , 명 태창 자식 해 . 명란 식해 ...
卽 오징어 순대 와 명태 순대 ( 속초 ) · 오징어 순대 오징어 는 동해안 의 대표적인 명물 이다 . 오징어 는 오 징어 회 , 오징어 순대 , 오징어 젓갈 , 오징어 식해 , 덜 마른 오징어 , 오징 어 채 등 다양한 음식 재료 로 이용 되고 있다 . 오징어 는 살 오징어 와 갑 ...
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이번엔! 강원도 PART2 중부 지역여행: ENJOY 국내여행 시리즈
ENJOY 국내여행 시리즈 강석균. 고성 명태지리국 양념을 거의 넣지 않고 끓인 지리는 명태 고유의 향과 맛을 음미할 수 있다. 명태지리국과 함께 나 오는 가자미식해, 오징어무침, 동태찜 같은 반찬 도 맛이 있다. 실향민 이 모여 사는 청호동 아바이 마욜 ...
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이번엔! 강원도 PART4 테마여행: ENJOY 국내여행 시리즈
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전통한옥 숙박체험 운영매뉴얼: - 181페이지
... 어죽 영덕군 영덕대게, 영덕복숭아, 오십천은어, 산송이버섯, 영덕돌미역 대게찜, 대게탕, 회, 가자미식해 청도군 청도반시, ... 울진송이, 고포미역, 맥암게르마늄쌀, 복수박 꽁치젓갈, 생선식해, 청포묵 울릉군 호박엿, 울릉도산나물, 오징어, 울릉약소, ...
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더 건방진 우리말 달인: 달인편 - 22페이지
여기서 '식해 食醢' 는 “생선에 약간의 소금과 밥을 섞어 숙성시킨 식품”, 즉 '생선젓' 을뜻해. '醢'가 “절이다” ... 황새기젓 × 황석어젓 ○ 북한에서는 우리의 '오징어'를 '낙지'라고 하고, 우리의 22 가자미로는 식혜를 못 만든다 가자미로는 식혜를 못 만든다.
노릿한 아바이순대, 쫄깃 한 오징어순대, 새콤한 가자미식해, 시원한 냉면 등 코와 혀 를 춤추게 할 요리가 사시사철 준비되어 있다. 단, 아바이의 뜻을 알고 먹는다면, 맛은 더욱 깊어질 것이다. 사라지면 아바이라는 큰 이름 강원도 속초시 아바이마을 ...
식해는 우리가 마시는 식혜와는 전혀 다른 음식으로 가자미나 명태, 횟대, 오징어, 도루묵 등을 이용해서 발효시킨 음식이다. 살짝 말린 도루묵과 무, 조밥, 고춧가루, 다진 마늘과 생강, 엿기름을 고루 버무려 잘 삭혀서 만든다. 새콤하게 익으면 탄수화물 ...
卷 북어 식해 우리 의 동해안 에는 명태 가 많이 잡히 므로 동태국 이나 북어 국 이 유명 하다 . 그 북어 나 ... 오징어 회 물 위에 떠 있다 가 까마귀 에게 들키면 죽게 되므로 오적어 (烏賊魚) 라 했다 가 이름 이 바뀐 오징어 는 건조 시켜 . 서 많이 먹지만 , 생 ...
한편 고기 식해 는 겨울 에 한 단지 정도 를 담가 겨우내 시어른 과 손님 상 에 만 올리는 반찬 이었 다 . 오징어 · 메가리 · 힛 뜨기 · 퉁소 · 명태 · 놀랑 갱이 · 가자미 · 멸치 로 많이 담가 먹었는데 생선 , 무채 , 조밥 , 고춧가루 , 엿기름 등 을 넣고 삭 혔다 식해 ...
«오징어식해» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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[별미산책] 식해(食醢) 이야기(1)
연채류로는 고둥식해, 낙지식해, 대합식해, 마른 오징어식해, 문어식해, 오징어식해, 한치식해 등이 있고, 어란 및 아가미로 만드는 식해는 명태아가미식해, 명태창자식 ... «천지일보, 12월 14»
[이맛에 단골] 시지수성 아트복싱클럽 '청초수 물회&섭국', 속초 전통 …
김우진(20) 코치는 “시원한 육회 슬러시에 해삼, 멍게 등 씹히는 맛이 일품”이라며 “육수에 국수를 말아먹을 수도 있고, 오징어식해에 밥을 비벼 먹으면 한 끼 식사로 딱 ... «매일신문, 10월 10»
햇볕 아래서 더욱 건강해진 '말린 식품'
조기, 황태, 오징어, 노가리 등 말린 생선은 흔히 먹을 수 있는 식품 중 하나다. .... 지방에서는 마른 오징어를 조 또는 멥쌀밥, 고춧가루 등과 버무려 삭힌 오징어식해를 ... «뉴스플러스, 1월 09»
