«팥찰편» 관련 한국어 책
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팥 설기 . 1 밤 · 대추 · 곶감 등 을 섞어서 찐 장 과 설기 . 밤 설기 . 쑥설 기 등 다양한 종류 가 있다 . I . · - 4,dt 선 tA 프 , % rna 쁘 %騰 햄 ... 붉은 팥 시루떡 , 팥편 , 팥 찰편 . ... 고사 떡 에 쓰이는 붉은 팥 은 특히 10 월 상달 에 집안 의 평안 을 기원 하거나 .
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 259페이지
시 의 전서 」 의 ' 팥 찰편 ' 은 곧 거피팥 차 시루떡 을 뜻 하는 깃 으로 ' 물 을 내리지 않은 가루 를 고 고물 은 메편 같이 한다 고 하였다 . Al, 궁중 의켸 에 나오는 차 시무 떡 (輸觀 햐 ) 과 여러 가지 營 멱 차린 횟수 1 765 1 868 1 677 1 892 연대 喉 V- 1 ...
조사자 : 시루떡 은 아니고 요오 시루떡 이자 시 : 루에다 그 를게 曾 히지 . 그래 가지 구선 팟 을 이 를게 놓 : 구 거기다 가 인제 찹쌀 을 인제 또 가루 를 해 가지구 그 를게 해 . 그러면 팥 찰편 이지 . 조사자 : 예전 에는 집 w1 서 떡살 을 치고 그러셨 지요 오 ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 301페이지
꿀 . 볶은 거피팥 고물 . ( 거피팥 . 꿀 . 계피 ) ) , 팥 찰편 ( 찹쌀 가루 . 거피팥 고물 . ... 고물 < 대추 채 . 건시 채 . 생률 채 . 계피 . 후춧가 루 ) . 잣가루 ) , 두텁떡 ( 찹쌀 가루 . 꿀 . 소 ( 팥 가루 . 꿀 . 계피 . 잣 . 대추 . 밤 ) . 볶은 거피팥 가루 ) , 무떡 < 찹쌀 가루 .
그러면 팥 찰편 이지 . 지 : 사 에는 택 이 들어서 가지구 꽉 들어서 ( 가 - 지구 ) 그 링게 인제 벌찝 이라구 안 그르 죠 , 아 그른 : 티기 장사 들이 많 : 었지 . 그래 L 가지구 ) 그전 엔 미 : 국 사람 이 무슨 미제 물건 머 , 쪼 이 나두 그 한가지 취미 에 저거 ...
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Tusan segye taebaekkwa sajŏn - 197페이지
이 책 의 병부 (時郞) 에는 팥편 · 녹두 脅 편 · 팥 찰편 · 꿀 曾 편 · 깨 찰편 · 꿀편 · 숭검 초편 · 백편 · 잡과 편 · 두텁떡 · 무떡 · 적복 령 편디 [ 계 <亭> i ' ) · 상실 편 (樵實片] · 마구 설기 · 호박 편 · 중편 · 석이 단자 · 승검초 단자 · 진시 단자 · 밤단 자 · 계 강과 ...
Dusan Donga Paekkwa Sajŏn Yŏnʼguso,
2002
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 193페이지
신부 는 신랑 집 에서 큰상 을 받는다 . 혼인 을 축복 하는 축하 용 상 으로 5 치 · 7 치 · 9 치로 높이 고이고 , 혼 례 가 끝난 후 그대로 석작 에 담아 신랑 댁 으로 이바지 로 보낸다 . 큰삼 의 음식 은 각색 편 ( 백편 · 꿀편 · 찰편 · 주악 · 팥 시루떡 등 ) , 건 과 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 222페이지
조선 왕조 시대 의 각종 떡류 의 분류 종류 ( 예 ) 경미 병 < % Mi $ IL % ) ( 멥쌀 떡 ) 경 중병 (破墓婚: 메 시루떡 ) : 팥 시루떡 둥 ... 차루 ) · 찰편 둥 官)初辰· % ; · V ' 한편 만두류 는 ' 도문 대작 ' ( 1 종 ) , ' 음식 디미방 ' ( 3 종 ) , ' 부인 필지 ' ( 3 종 ) 등에서 소 ...
석이 찰편 [石背枯爵] 찰밥 을 쪄서 석이 버섯 가루 ( 석이 단자 참조 ) 를 함께 섞어 절구 에서 매우 친 떡 . (「韓國民俗 시 隆」) 155. ... 이나 청대콩 면 쑥설 기 라고 함 . (「韓國飮 을 섞으면 콩설기 , 붉은 팥 을 삶아서 섞으면 팥 설기 , 쑥 을 섞으 330 r 떡류 1.
찰편 찹쌀 가루 에 거피 팥고물 로 켜 를 놓아 시루 에 찐다 . 인절미 찹쌀 고두밥 을 쪄서 안반 ( 떡 을 칠 때에 ... 구 暑 떡 찹쌀 가루 에 호두 , 밤 , 대추 , 설탕 등 을 섞어 쪄서 볶은 팥 가루 고물 을 묻힌다 . 넓은 사각형 그릇 에 담아 뜨거운 설탕 물 을 뿌려 ...