«豉酒» 관련 중국어 책
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糖跟鹽一樣,也是吊味高手,不過它針對的不是食材,而是各式調味料,糖不管加進豉油、酒、醋、辣油......之中,都能別有一番滋味。粟粉─我做菜時會用粟粉來代替其他粉狀東西,如麵粉、麥粉之類。粟粉本身幾乎沒有味道,主要功能是改變食材的質感。粟粉用 ...
酒(一)味苦。主百邪毒,行百藥。當酒臥,以扇扇,或中惡風。久飲傷神損壽。〔嘉〕(二)謹按..中惡疰杵,熱暖薑酒一碗,服即止。〔嘉〕(三)又,通 ... 〔嘉〕(七)紫酒..治角弓風。〔証〕(八)薑酒..主偏風中惡。〔証〕(九)桑椹酒..補五臟,明耳目。〔証〕(十)蔥豉酒..解煩熱,補虛勞。
紫酒(即豆淋酒)理螈偏風。蔥豉酒解煩熱而散風寒,桑椹酒益五臟以明耳目。狗肉汁釀酒日飲,大補元陽;葡萄肉浸酒時嘗,甚消痰癖。牛膝乾地黃酒更妙,漸滋陰衰;枸杞仙靈脾酒尤佳,專扶陽痿。又等社酒,亦有小能。指納嬰兒口中,可令速語;口含噴屋四壁,堪逐 ...
豉酒毒攻手足,遍身虛腫。豉一握,微炒,入黃酒中,同煎服。又方治手足腫痛欲斷。掘坑深二尺,燒熱灌以黃酒,有熱氣騰出,速赤足穿木屐踏坑中,坑口用衣密壅,毋令泄氣。又方治同前。黃柏數兩,煮水漬之。又方肢痛欲脫。羊屎燒水漬,瘥乃止。或和豬脂塗。
治之多用湯酒摩膏,種數既多,不但一劑,今只取單效,用兼灸法。取好豉一升,三蒸三曝乾,以好酒三斗漬之,三宿可飲。隨人多少,欲預防不必待時,便與酒煮豉服之,腳弱其得小愈,及更營諸方服之,並及灸之。次服獨活酒方。獨活五兩,附子五兩(生用,切)。以酒一 ...
《王右军集,豉酒帖》说: "又口焦,小服豉酒至佳,数用有验。直以纯酒渍豉令汁浓便有,多少任意。"今天,学习王義之书法者仍大有人在,但像他那样服豉酒疗疾的人恐怕就非常少了。豆豉是客家人的家常便菜。客家地区的豆豉之乡比比皆是,永定豆豉、大麻 ...
今按陳藏器本草云:大豆,炒令黑,煙未斷,及熱投酒中,主風痹,癱緩,口噤,產後諸風,食罷,生服半兩,去心胸煩熱,熱風恍惚,明目,鎮心,溫補。久服好顏色,變白,去風氣腫,壓丹石煩熱。汁解諸藥毒,消腫。大豆炒食極熱,煮食之及作豉極冷。黃卷及醬,平。牛食溫 ...
李洪濤 第五章冠心病的治療 122 荔枝核:心痛、脾痛,燒研,酒服。^椰子皮. ,猝心痛,燒研,水服。^橘皮, ,途路心痛,煎服,甚良。^胡椒:心腹冷痛,酒吞三七粒。^胡桃, ,猝心痛,同棗煨嚼,薑湯下。^乾薹:猝心痛,研末服。&胡椒粥、茱萸粥、葱豉酒、薑酒、茴香,並主 ...
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古今圖書集成 - 第 68 卷 - 第 89 页
5 貸用所在賈^ 2 供宮人止食於道中客舍宮人有转升#秔束银及燥蒜 1 豉 3 進帝帝瞰^ ~野客陸佾遣王武千武子置羊酪指示 1 ... 而多量王右幕集,帖佳 1 小服豉酒至佳數月有險直以 8 * 1&冷什 24 有多少任意金楼于五加一名金隻地杨一各玉豉惟此一一# ...
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桃源縣志: 20卷, 卷首 : 1卷 - 第 1-7 卷
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