Znaczenie słowa "Rehrücken" w słowniku

WYMOWA SŁOWA REHRÜCKEN

Rehrücken  [Re̲hrücken]

CO OZNACZA SŁOWO REHRÜCKEN

dziczyzna

Rehrücken

Dziczyzna to tradycyjny austriacki posiłek. Nazwa została nadana tortu ze względu na jego podobieństwo do dziczyzny, danie mięsne. Dziczyzna to tort, który jest pieczony w specjalnej postaci do wypieku, kształcie szakala. Jest to podobne do kształtu zaokrąglonego pudła. Gotowe ciasto zapieczone pokryte jest czekoladową glazurą i obrane obrane, stłumione migdały. Naśladuje się naśladowanie trzciny trzciny bekonowej. Naczynia jest często podawane z Schlagobers.

Der Rehrücken ist eine traditionelle österreichische Mehlspeise. Den Namen erhielt der Kuchen aufgrund seiner Ähnlichkeit mit einem Rehrücken, einer Fleischspeise. Der Rehrücken ist ein Kuchen, der in einer speziellen Backform, der Rehrückenform, gebacken wird. Diese ähnelt einer abgerundeten Kastenform. Der fertig gebackene Kuchen wird mit Schokoladeglasur überzogen und mit geschälten, gestiftelten Mandeln gespickt. So wird die Optik eines mit Speck gespickten Rehrückens imitiert. Das Gericht wird häufig mit Schlagobers serviert.

Definicja słowa Rehrücken w słowniku

Naczynie z tyłu jelenia w specjalnej półkoliście wypiekanej pieczonej ciemnej biszkoptowej, która jest pokryta lukrem czekoladowym i zasypana migdałowymi ołówkami. Danie z tyłu jelenia © Dana Krimmling - Fotolia.com © Dana Krimmling - Fotolia.com zapiekane w specjalnym półkolistym biszkopcie z ciemnego biszkoptu, który pokryty jest polewą czekoladową i obsypany kredkami migdałowymi.

Gericht aus dem Rückenstück eines Rehs in einer speziellen halbrunden Backform gebackener dunkler Rührkuchen, der mit Schokoladenglasur überzogen und mit Mandelstiften gespickt wird. Gericht aus dem Rückenstück eines Rehs© Dana Krimmling - Fotolia.com© Dana Krimmling - Fotolia.com in einer speziellen halbrunden Backform gebackener dunkler Rührkuchen, der mit Schokoladenglasur überzogen und mit Mandelstiften gespickt wird.

TŁUMACZENIE SŁOWA REHRÜCKEN

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Tłumaczenie słowa Rehrücken na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «Rehrücken».

• Tłumacz niemiecki - chiński: 鹿肉
• Tłumacz niemiecki - hiszpański: venado
• Tłumacz niemiecki - angielski: venison
• Tłumacz niemiecki - hindi: हिरन का मांस
• Tłumacz niemiecki - arabski: لحم الغزال
• Tłumacz niemiecki - rosyjski: оленина
• Tłumacz niemiecki - portugalski: carne de veado
• Tłumacz niemiecki - bengalski: হরিণের মাংস
• Tłumacz niemiecki - francuski: venaison
• Tłumacz niemiecki - malajski: daging rusa
• niemiecki: Rehrücken
• Tłumacz niemiecki - japoński: 鹿肉
• Tłumacz niemiecki - koreański: 사슴 고기
• Tłumacz niemiecki - jawajski: venison
• Tłumacz niemiecki - wietnamski: thịt nai
• Tłumacz niemiecki - tamilski: கறி
• Tłumacz niemiecki - marathi: शिकार करुन आणलेले मांस
• Tłumacz niemiecki - turecki: geyik eti
• Tłumacz niemiecki - włoski: carne di cervo
• Tłumacz niemiecki - polski: dziczyzna
• Tłumacz niemiecki - ukraiński: оленина
• Tłumacz niemiecki - rumuński: carne de vânat
• Tłumacz niemiecki - grecki: κρέας ελαφιού
• Tłumacz niemiecki - afrikaans: wildsvleis
• Tłumacz niemiecki - szwedzki: rådjur
• Tłumacz niemiecki - norweski: vilt

CYTATY ZE SŁOWEM «REHRÜCKEN»

Słynne cytaty i zdania ze słowem Rehrücken.

1

Werner Mitsch

Manche Köche können Rehrücken auswendig. Andere brauchen dazu einen Spickzettel.

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «REHRÜCKEN»

Poznaj użycie słowa Rehrücken w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem Rehrücken oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Wild im Topf: Rezeptsammlung für die schmackhafte ...

Rehrücken. in. Petersilienkruste. Zutaten: 800 g Rehrückenfilets 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 6 Wacholderbeeren, zerdrückt Pfeffer, Salz Rapsöl 250 ml Wildfond 1 Stich Butter Mehl Für die Kruste: 120 g Butter 3 Bund Petersilie , ...

Reinald Döring, 2010

Das große Buch vom Wild

B. den Rehrücken im Salzteig oder die Kakao-Pappardelle mit Wildhasenragout. Das Plus in der Edition: Zahlreiche unterhaltsame Sonderseiten bieten Ihnen umfassendes Hintergrundwissen zum Thema Wild.

‎2007

der Baron kocht: ein Kochbuch für Liebhaber des Speziellen

1 Rehrücken gut gelagert 100g Wacholderbeeren 4 Nelken Salz / Pfeffer Muskatnuss 400g Butter 1 Zwiebel geviertelt 6dl Bouillon Saft von 2 Zitronen 4dl Sauerrahm Am Besten den Rehrücken in ein mit Essig gebadetem Tuch einwickeln und ...

Baron Chris Brodmann, 2014

Richtig essen bei Laktoseintoleranz: Abwechslungsreiche ...

Den Rehrücken häuten und die Rippenknochen abschneiden. Öl, Zitronensaft, Wacholderbeeren, Nelken und Petersilie zu einer Marinade mischen und das Fleisch darin 12 Stunden einlegen. Am nächsten Tag herausnehmen, salzen und  ...

Dagmar Kihm-Schreiber, 2009

der Baron kocht weiter: ein Kochbuch für Liebhaber des ...

1 Rehrücken gut gelagert 100g Wacholderbeeren 4 Nelken Salz / Pfeffer Muskatnuss 400g Butter 1 Zwiebel geviertelt 6dl Bouillon Saft von 2 Zitronen 4dl Sauerrahm Am Besten den Rehrücken in ein mit Essig gebadetem Tuch einwickeln und ...

Baron Chris Brodmann, 2014

Im Endeffekt Dirk Bismark: Märkische Küche neu interpretiert

1 Rehrücken 400g blaue Schweden (Kartoffeln) 1 löffel Feigensenf 1 Prise Muskatnuss Meersalz & weißen Pfeffer 1 Ei 1 Zweig Zitronenbasilikum 1 Zweig Zitronensalbei 60g Butter 8cl Milch 100g Butterschmalz 2 Feigen 2 Knoblauchzehen ...

‎2012

Iss dich schön, klug und sexy: mit Functional Eating

VORSCH AG 4 L (MITTAGESSEN) REHRÜCKEN AN GESCHMORTEN SCHALOTTEN UND ARTISCHOCKEN Backofen auf 180 Grad vorheizen. Für die Gemüse Artischocken und Frühlingszwiebeln putzen, abbrausen, trocken tupfen.

Birte Karalus, Dr. Meinrad Lindschinger, 2013

Es muß nicht immer Kaviar sein

Rehrücken BadenBaden: Man nehme einen abgehäuteten und gespickten Rehrücken, pfeffere und salze ihn, übergieße ihn mit kochendheißer Butter und schiebe ihninden vorgeheizten Backofen. – Man brateihnunterfleißigem Begießen ...

Johannes Mario Simmel, 2010

GLYX-Kochbuch, Das große

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 1/2 Rehrücken (am Knochen, küchenfertig ohne Haut und Sehnen, ca. 800 g) -Salz -Pfeffer 2 TL körniger Senf l Bund Petersilie 6 Stängel Thymian 4 Salbeiblätter 3 Wacholderbeeren 4 EL Olivenöl -l ...

Marion Grillparzer, Martina Kittler, Christa Schmedes, 2012

Monis Vollwertküche

1 kg Rehrücken mit Knochen 1/2 l Rotwein 1/2 Zwiebel 5 Knoblauchzehen 100 g Lauch 1 Karotte 12 Wacholderbeeren 15 schwarze Pfefferkörner 1 EL getrockneter Rosmarin 3 Nelken 3 Blatt Lorbeer 1 EL getrockneter Liebstöckel 1/ 2 EL ...

Monika Karb, 2010

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «REHRÜCKEN»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo Rehrücken w wiadomościach.

MZ-Adventskalender: Rehrücken vom „Paradies“ in Bernburg

Denn das, was er seinen Gästen anbietet, wie etwa seinen rosagebratenen Rehrücken als Weihnachtsempfehlung, holt der 35-Jährige nicht aus einem ... «Mitteldeutsche Zeitung, Gru 16»

Eberhard Langes Rehrücken

Pekannüsse rösten und hacken. 100 Gramm Butter schaumig schlagen, Eigelb, Semmelmehl, Nüsse, Salz, Pfeffer und gemörserten Wacholder zugeben. «Berliner Morgenpost, Lis 16»

Rehrücken und Kürbiskuchen: In Bremgarten gibt es auch das ...

Auch ein ganzer Rehrücken ist möglich.» Teammitglied Daniel Klausner ergänzt: «Besonders geeignet für kältere Tage ist ein Smoker. Er funktioniert wie ein ... «az Aargauer Zeitung, Lis 16»

In der „Kanne“ sind Wildgulasch und Rehrücken gefragt

Und natürlich den edlen Rehrücken“, zählt der Küchenchef auf. Aus den Knochen von Reh und Wildschwein macht er eine schmackhafte Grundsoße, die mit ... «Schwäbische Zeitung, Paz 16»

Wild-Rezept zum Nachkochen Gebratener Rehrücken mit ...

Spätzli, Knöpfli oder Schupfnudeln passen perfekt zu gebratenem Rehrücken. Aber erst die saftige Rotkohlroulade macht das feine Essen zum Festmahl. «BLICK.CH, Paz 16»

Rehrücken im Wacholder-Speckmantel mit Gin-Kraut und ...

Für das Kraut das Rotkraut in feine Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten mindestens zwölf Stunden marinieren. Dann im Topf weich dünsten und ... «GENUSS.Online, Wrz 16»

Zutaten (für 4 Personen):

Den Ofen auf 90 Grad vorheizen. Die Rehrückenfilets säubern und die feinen Silberhäute abziehen. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das ... «NDR.de, Cze 16»

Reh: Das perfekte Wildfleisch

Das perfekte Wildfleisch – Rehrücken-Braten. Von Mai bis Oktober ist die Jagdsaison für Reh, es gibt kein besseres Wildfleisch. Und seine Zubereitung ist ... «STERN, Maj 16»

Das neue Essen auf Rädern - Spitzenküche für zu Hause ...

Mit dem Rehrücken als Hauptspeise bin ich einverstanden, da ich Verschiedenes testen will, wähle ich als Dessert aber die Kreation eines anderen Kochs: ein ... «Süddeutsche.de, Lut 16»

DER GRILLER-Tipp der Woche: Rehrücken mit Pfifferlingen

10.10.2015, 14:01 Uhr Diese Woche präsentiert Ihnen DER GRILLER ein Grillrezept, das perfekt zur herbstlichen Jahreszeit passt: Es gibt Rehrücken vom Grill ... «COMPUTER BILD, Paz 15»