CO OZNACZA SŁOWO DIASTASE
enzym
Enzym jest makrocząsteczką pochodzenia białkowego, która działa jako katalizator biologiczny, to znaczy związek, który ułatwia reakcję biochemiczną bez modyfikowania jej produktów. Jest zdolny do obniżenia energii aktywacji reakcji, a tym samym do przyspieszenia reakcji chemicznych metabolizmu do miliona razy, bez modyfikowania utworzonej równowagi. Enzymy działają w małym stężeniu i są nienaruszone pod koniec reakcji. Enzym, podobnie jak każde inne białko, syntetyzuje się żywymi komórkami z informacji zakodowanych w DNA lub RNA w przypadku niektórych wirusów. Od 21 stycznia 2012 r. Istniało 4585 różnych enzymów, których sekwencja aminokwasów mogłaby zostać umieszczona w bazie danych MACiE na stronie internetowej Europejskiego Instytutu Bioinformatyki w Wielkiej Brytanii.
Definicja słowa diastase w słowniku
Pierwsza definicja diastazy w słowniku rozdziela dwa zwykle sąsiadujące kości, takie jak łokieć i promień. Inną definicją diastazy jest substancja wytwarzana przez kiełkowanie różnych zbóż, w szczególności jęczmienia, i stosowana szczególnie do produkcji piwa. Diastaza jest również fermentacyjnie rozpuszczalna, obecna w niewielkich ilościach w żywych tkankach, zwierzętach lub roślinach, gdzie działa jako biologiczny katalizator.
KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «DIASTASE»
Poznaj użycie słowa
diastase w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
diastase oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Traité de chimie élémentaire, théorique et pratique: suivi ...
La diastase est une nouvelle matière découverte par MM. Payen et Perso*, et
remarquable par la singulière propriété qu'elle a de transformer en dextrine et en
sucre de raisin une quatitité considérable de fécule sous l'influence de l'eau et de
...
Louis Jacques baron Thénard,
1836
2
Maison rustique du XIXe siècle: encyclopédie d'agriculture ...
L'orge germée contient une proportion de diastase d'autant plus forte que les
grains éprouvent le plus simultanément possible la germination et que les
progrès de celle-ci ont le plus développé la gemmule, jusqu'à une longueur
égale à celle ...
Charles François Bailly de Merlieux, Alexandre Bixio, François Malepeyre,
1836
Cette action de la diastase sur la fécule préseute les particularités suivantes : 1°
La puissance d'action de la diastase est limitée à la température de 75°, au-delà
de laquelle elle perd toutes ses propriétés. 2° La diastase liquéfie ct saccharine ...
Mateo Orfila y Rotger,
1843
4
Bulletin de la Société d'encouragement pour l'industrie ...
Comme on pouvait s'y attendre, les germes de la pomme de terre en renferment,
et les auteurs continuent leurs recherches à ce sujet, afin de fixer la position
précise de la diastase dans la pomme de terre, l'époque de son apparition et
celle ...
5
Mémoires présentés par divers savants à l'Académie des ...
intéressant»/ obtenus par M. Guérin, relativement aux circonstances diverses
dans lesquelles il a fait réagir la diastase i. A une température de 70 à 75 degrés,
100 parties d'amidon avec 1000 parties d'eau, et 1,7 partie de diastase, ajoutée ...
Académie des Sciences (Paris),
1843
6
L'Institut Journal des academies et societes scientifiques ...
4° L'expérience précédente répétée à la température de la glace fondante a
donné, au bout de 2 heures, 1 1,82 parties de sucre; 5° A une températf^e
comprise entre — 12 et — 5°, la diastase a fluidifié l'empois , mais il n'y a pas eu
la ...
7
Traite de chimie élémentaire, théorique et pratique: 2
La diastase est une nouvelle matière découverte par hl il. Paycn et Perses, et
remarquable par la singulière propriété qu'elle a de transformer en dextrino et en
sucre de raisin une quantité considérable de fécule sous l'influence de l'eau et
de ...
8
Traité de chimie élémentaire, théorique et pratique
tase ; six à dix parties d'orge germée suffisent pour transformer 100 de fécule en
dextrine et sucre (2254)- 3° (i) La diastase liquéfie et. saccharine l'empois d'
amidon , sans absorption et sans dégagement de gaz : cette réaction est la
même ...
Louis-Jacques Thénard,
1835
9
Cours complet d'agriculture ou Nouveau dictionnaire ...
On nomme malt l'orge ainsi germée et concassée ; pour en extraire la diastase
brute, on la met tremper dans l'eau tiède (à 50 degrés centésimaux au plus) , et
on l'épuise sur un filtre avec de l'eau à la même température. Le liquide obtenu
en ...
10
Encyclopédie des gens du monde, par une société de savans
F. R. DIASTASE. La diastase est un des principes immédiats de l'orge germée et
qui jouit de la propriété de séparer les téguments de la fécule amilacée d'avec
Pamidine qu'ils contiennent et que , avant les observations microscopiques de M.
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «DIASTASE»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
diastase w wiadomościach.
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Les cellules d'amidon éclatent dans le grain et lorsque le liquide est transvasé dans la cuve de brassage avec l'orge maltée, la diastase du ... «Mediapart, Gru 12»
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