Znaczenie słowa "caciocavallo" w słowniku

WYMOWA SŁOWA CACIOCAVALLO

ca · cio · ca · val · lo

CO OZNACZA SŁOWO CACIOCAVALLO

Caciocavallo

Caciocavallo

Ser jest doświadczonym ser z typowym południowej włoskiej przędzy pasty i zaokrąglonym kształcie Sycylii, do „woreczek”, produkowane mleko krów szczególnie Podolica tłuszczu, z dodatkiem podpuszczki, enzymów tylko mleko i sól. Parafina jest czasem stosowana do jej konserwacji. Krowy te są hodowane w środowisku naturalnym, prawie tak, jakby były owce, wypas w rejonie Morza Śródziemnego aż do stepów Apeninów w miejscach pełnych krzewów i sadzonek leśnego. Obecność aromatycznych roślin na obszarze, gdzie jest on podawany zwierzęciu charakteryzuje jego nuty zapachowe i jego perfumy, tak, że na przykład na wiosnę przyjmuje charakterystyczny kolor różowy powodu poziomek spożywane przez zwierzęta. Typowe dla wszystkich regionów, które tworzyły Królestwo miało taki Burbon, sława, aby inspirować nawet słów popularnej, takie jak „do końca sera”, analogicznie do jego kształtu zdławionym przez linę na szczycie.

Il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata tipico dell'Italia meridionale e della Sicilia di forma tondeggiante, a "sacchetto", prodotto con latte particolarmente grasso di vacche podoliche, con l’aggiunta di solo caglio, fermenti lattici e sale. Per la sua conservazione è talvolta fatto uso di paraffina. Queste mucche vengono allevate allo stato brado, quasi come fossero pecore, pascolando nella macchia mediterranea fino alle steppe appenniniche in luoghi ricchi di arbusti e piantine di sottobosco. La presenza di piante aromatiche nella zona dove si è nutrito l'animale caratterizza le sue note aromatiche e i suoi profumi, tanto che, a titolo esemplificativo, in primavera esso assume un caratteristico colore rosato dovuto alle fragoline di bosco ingerite dalle bestie. Tipico di tutte le regioni che formavano il Regno delle Due Sicilie, ebbe una tale fama, da ispirare anche modi di dire popolari, come ad esempio "far la fine del caciocavallo", in analogia alla sua forma strozzata da una corda nella parte alta.

Definicja słowa caciocavallo w słowniku

Definicja caciocavallo w słowniku to odmiana sera o wydłużonym kształcie gruszki, typowa dla południowych Włoch, wytworzona z mleka krowiego lub bawolego.

TŁUMACZENIE SŁOWA CACIOCAVALLO

Poznaj tłumaczenie słowa caciocavallo na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa caciocavallo na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «caciocavallo».

• Tłumacz włoski - chiński: 奶酪
• Tłumacz włoski - hiszpański: queso
• Tłumacz włoski - angielski: cheese
• Tłumacz włoski - hindi: पनीर
• Tłumacz włoski - arabski: جبن
• Tłumacz włoski - rosyjski: сыр
• Tłumacz włoski - portugalski: queijo
• Tłumacz włoski - bengalski: পনির
• Tłumacz włoski - francuski: fromage
• Tłumacz włoski - malajski: keju
• Tłumacz włoski - niemiecki: Käse
• Tłumacz włoski - japoński: チーズ
• Tłumacz włoski - koreański: 치즈
• Tłumacz włoski - jawajski: keju
• Tłumacz włoski - wietnamski: pho mát
• Tłumacz włoski - tamilski: பாலாடைக்கட்டி
• Tłumacz włoski - marathi: चीज
• Tłumacz włoski - turecki: peynir
• włoski: caciocavallo
• Tłumacz włoski - polski: ser
• Tłumacz włoski - ukraiński: сир
• Tłumacz włoski - rumuński: brânză
• Tłumacz włoski - grecki: τυρί
• Tłumacz włoski - afrikaans: kaas
• Tłumacz włoski - szwedzki: ost
• Tłumacz włoski - norweski: ost

CYTATY ZE SŁOWEM «CACIOCAVALLO»

Słynne cytaty i zdania ze słowem caciocavallo.

1

Nino Frassica

Io faccio sport: calcio, cavallo e caciocavallo.

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «CACIOCAVALLO»

Poznaj użycie słowa caciocavallo w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem caciocavallo oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia

Il Caciocavallo Silano, per le sue forme che non prevedono una base piana su cui appoggiarlo, matura appeso a sostegni. La presenza dei legacci complica la pulizia dalle muffe durante la stagionatura. Il cambiamento apportato al ...

Germano Mucchetti, Erasmo Neviani

Atlante dei formaggi: guida a oltre 600 formaggi e latticini ...

El Cacetto Affumicato Campania V H2 Cacetto Farcito Campania V H4 Cachat Piemonte C H5 Caciocavallo Italia V F4/G4 Caciocavallo degli Albumi Campania V F4 Caciocavallo del Monaco Campania V C4/F4 Caciocavallo di Agnone ...

Giorgio Ottogalli, 2001

Ricette a buffet

CACIOCAVALLO CON CIPOLLE DI TROPEA CARAMELLATE Ecco una preparazione d'ispirazione calabra che vede l'utilizzo di due prodotti tipici della regione stretta tra due mari. Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata, inconfondibile ...

Amedeo Sandri, 2005

Wok. 100 ricette all'italiana

250 g di caciocavallo, 1 porro, 2 terre di ananas, 1 cucchiaio di grappa, 1 cucchiaio di maizena, olio di arachidi, 1 uovo, sale, pepe. Per la salsa: 4 cucchiai di brodo vegerale, 1 cucchiaio di Cognac, 1 cucchiaio di acero bianco, 1 cucchiaio di ...

‎2004

L'Italia dei formaggi

Cacetto 90 Caci figurati 123 Cacio 109 Caciocapra 60 Caciocavallini farciti 106 Caciocavallo 100, 109 Caciocavallo abruzzese 96 Caciocavallo affumicato 1 04 Caciocavallo cofanaro 1 24 Caciocavallo di Agnone 99 Caciocavallo di bufala 1  ...

‎2002

Modelli organizzativo-territoriali e produzioni tipiche nel ...

La produzione di «Caciocavallo» nel Sannio-Beneventano: inquadramento del prodotto e caratteristiche nutrizionali Inquadramento del prodotto Le aziende zootecniche presenti del Sannio Beneventano, in una prospettiva di un mercato ...

Filippo Bencardino, Giuseppe Marotta, 2003

I sistemi agroalimentari e rurali in Campania: filiere e ...

Monledonico Tribucco DOP Caciocavallo Sitano Pomodoro S. Marzano DOP Provolone del Monaco (b) Salame di Napoli (d) IGP Noce di Sorrento (a) Penisola Sorrentina DOC DOP Penisola Sorrentina DOP Olio Penisola Sorrentina ...

Dario Cacace, Antonio Falessi, Giuseppe Marotta, 2005

Formaggi. Conoscere e riconoscere le migliori produzioni ...

Il Caciocavallo Silano DOP ha forma ovale, sferica o a goccia, con o senza testina secondo il luogo di produzione. La crosta, sottile e liscia, con l' invecchiamento assume coloriture alabastro tendenti a scurirsi nel tempo, coprendosi di muffe ...

Fabiano Guatteri, 2012

Cucina Siciliana

Ingredienti pasta per scacce 600 g di pomodori maturi 100 g di caciocavallo stagionato 2 cipolle piccole peperoncino in polvere olio e.v. d'oliva Eloro rosato Vino consigliato Ingredienti pasta per scacce 400 g di pomodori maturi 3 melanzane ...

Cinzia Codeluppi, 2012

100 ricette per il wok

Dadi di caciocavallo 250 g di caciocavallo, 1 porro, 2 fette di ananas, 1 cucchiaio di grappa, 1 cucchiaio di maizena, olio di arachidi, 1 uovo, sale, pepe. Per la salsa: 4 cucchiai di brodo vegetale, 1 cucchiaio di Cognac, 1 cucchiaio di aceto ...

AA. VV., 2012

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «CACIOCAVALLO»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo caciocavallo w wiadomościach.

Formaggio senza latte. Arriva anche il no secco di Ricci - ilQuaderno.it

Non è assolutamente accettabile - ha continuato Ricci - che un prodotto di eccellenza quale, ad esempio, il Caciocavallo del Sannio non abbia ... «Il Quaderno, Lip 15»

Milano - Gnocchi e tartufo per conquistare l'Expo. Al Molise il …

«Fra i piatti più attrezzati assieme agli gnocchi all'ortica con zafferano e caciocavallo stagionato c'è la chitarra al tartufo» rivela Stefania, che da ... «Primonumero.it, Lip 15»

La Salsiccia di Santa Ninfa protagonista l'8 e il 9 Agosto. Sagra tra …

... di finocchio selvatico della Valle del Belice, il pomodoro essiccato, il cappero di Pantelleria, il caciocavallo palermitano e il limone del Belice. «Castelvetrano News, Lip 15»

“Agricoltura, tutelare le denominazioni di origine dal Ttip” | Giornale …

Per la Puglia sono ben 16 i prodotti interessati: 11 le DOP dai formaggi (Caciocavallo Silano, Canestrato Pugliese, Mozzarella e Ricotta di ... «Giornale di Puglia, Lip 15»

Scatta la settimana del Molise: tra droni, viaggi

... altri vini, la pasta, l'olio e i latticini come il caciocavallo, il pomodoro di Montagano, la pampanella di San Martino; non solo enogastronomia, ... «La Gazzetta dello Sport, Lip 15»

Masterchef a Chiaramonte

I Cerasuolo invecchiati anche 4 o 5 anni possono essere serviti a fine pasto insieme a un buon caciocavallo ragusano. Mentre l'acidità di quelli ... «RagusaNews, Lip 15»

Expo: Molise si presenta tra antichi reperti e tartufi - Sito ufficiale …

... la pasta, l'olio e i latticini come il caciocavallo, il pomodoro di Montagano, la pampanella di San Martino. Infine il 'saper fare': video specifici ... «ANSA Valle d'Aosta, Lip 15»

Gambero Rosso - Mimi's. La cucina napoletana di Mimì alla Ferrovia …

... (pane casareccio, mozzarella di Agerola, caciocavallo di bufala e parmigiano), la parmigiana di melanzane, il sartù di riso (ma senza carne). «Gambero Rosso, Lip 15»

Estate 2015 al Centro Visita del Parco Nazionale d'Aspromonte di …

... alla scoperta del caciocavallo di Ciminà, prodotto all'interno del Parco nazionale d'Aspromonte; venerdì 7 agosto, a partire dalle ore 19.00, ... «Stretto web, Lip 15»

Latte in polvere nei formaggi: proteste dalla Campania - AgroNotizie …

... dove si producono ben quattro formaggi a denominazione di origine protetta – Mozzarelle e Ricotta di Bufala Campana, Caciocavallo Silano ... «Agronotizie, Lip 15»