Znaczenie słowa "sommelier" w słowniku

WYMOWA SŁOWA SOMMELIER

sommelier

CO OZNACZA SŁOWO SOMMELIER

Sommelier

Sommelier

Termin sommelier pochodzi z francuskiego Prowansalskiego Saumalier. Początkowo miało znaczenie kierowca bestii z somy; ze zmianą czasu w kontaktach z żywnością, a następnie w piwnicy. Pochodzenie łacińskie musi być zidentyfikowane w słowie saga, co oznacza soma, a co za tym idzie - obciążenie zwierząt. Figurka sommeliera różni się od figurki degustatora win, chociaż profesjonalna degustacja wina, a także wiedza i kultura win są powszechne. Degustator koncentruje się na ocenie technicznej i jakości wina; sommelier integruje analizę sensoryczną z prezentacją, obsługą i dopasowaniem do wina. W przeciwieństwie do degustacji wykonywanej przez degustatora, sommelier musi wiedzieć, jak "opowiedzieć" wino lub, w stopniu, który różni się w kontekście, w jakim się znajduje, opisuje to również w kategoriach "liryczny" i ściśle specjalistyczny.

Il termine sommelier deriva dal francese provenzale saumalier. In origine il significato era conducente di bestie da soma; col tempo mutato in addetto ai viveri, poi in cantiniere. L'origine latina va individuata nella parola sagma, che significa soma e, per estensione, il carico che gli animali da soma trasportano. La figura del sommelier è diversa da quella dell'assaggiatore di vino, seppure sono comuni la degustazione professionale di un vino nonché la conoscenza e la cultura dei vini. L'assaggiatore si focalizza sul giudizio tecnico e sulla qualità del vino; il sommelier integra l'analisi sensoriale con la presentazione, il servizio e l'abbinamento del vino. A differenza di una degustazione eseguita da un assaggiatore, il sommelier deve sapere "raccontare" un vino ovvero, in misura variabile al contesto in cui si trova, descriverlo anche in termini "lirici" oltre che strettamente specialistici.

Definicja słowa sommelier w słowniku

Definicja sommeliera w słowniku to hotele, restauracje i karty SIM. Odpowiedzialna za selekcję, przechowywanie i obsługę win.

TŁUMACZENIE SŁOWA SOMMELIER

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Tłumaczenie słowa sommelier na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «sommelier».

• Tłumacz włoski - chiński: 侍酒师
• Tłumacz włoski - hiszpański: sumiller
• Tłumacz włoski - angielski: sommelier
• Tłumacz włoski - hindi: परिचारक
• Tłumacz włoski - arabski: الساقي
• Tłumacz włoski - rosyjski: сомелье
• Tłumacz włoski - portugalski: sommelier
• Tłumacz włoski - bengalski: sommelier
• Tłumacz włoski - francuski: Sommelier
• Tłumacz włoski - malajski: sommelier
• Tłumacz włoski - niemiecki: Sommelier
• Tłumacz włoski - japoński: ソムリエ
• Tłumacz włoski - koreański: 소믈리에
• Tłumacz włoski - jawajski: sommelier
• Tłumacz włoski - wietnamski: sommelier
• Tłumacz włoski - tamilski: உணவு விடுதிகளில் மதுவிற்குப் பொறுப்பான ஊழியர்
• Tłumacz włoski - marathi: sommelier
• Tłumacz włoski - turecki: şarap garsonu
• włoski: sommelier
• Tłumacz włoski - polski: sommelier
• Tłumacz włoski - ukraiński: сомельє
• Tłumacz włoski - rumuński: somelier
• Tłumacz włoski - grecki: sommelier
• Tłumacz włoski - afrikaans: sommelier
• Tłumacz włoski - szwedzki: sommelier
• Tłumacz włoski - norweski: Vinkelner

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «SOMMELIER»

Poznaj użycie słowa sommelier w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem sommelier oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Vino. Manuale del Sommelier

Le illustrazioni a colori contenute in questo ebook saranno visualizzabili solo da lettori dotati di schermo a colori.

AA. VV., 2010

Il Manuale del sommelier: Principi di viticoltura ed ...

Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un Sommelier.

Pino Staffa, 2013

Una sommelier per amica: Come scegliere i vini migliori ...

Tutto quello che vogliamo sapere e non abbiamo mai osato chiedere sul meraviglioso mondo dei vini.

Adua Villa, 2012

Il vino: scelta, acquisto, conservazione e degustazione : ...

Per sommelier si intende colui/colei che deve consigliare la clientela sulla scelta delle bevande e assicurarne il servizio. Se una volta la sua azione si svolgeva solo ed esclusivamente in sala ristorante, oggi tra i suoi compiti ci sono anche ...

‎1999

Sommelier da manuale. La tecnica e l’arte della degustazione ...

ESEMPIO. DI CARTA DEI VINI CON ETICHETTE La carta dei vini deve essere presentata sempre pulita e senza spiegazzature. Sembra, questa, un' osservazione superflua, ma le carte dei vini sono soggette a un continuo maneggio da parte ...

Edizioni Del Baldo

Elogio dell'invecchiamento

Andrea Scanzi, non senza ironia ci svela, tra una tappa e l'altra del suo viaggio, i piccoli e grandi segreti che ogni sommelier e ogni buon intenditore hanno messo a punto nel tempo e che consentono loro di muoversi con disinvoltura in ...

Andrea Scanzi, 2010

Bollicineterapia

Un viaggio attraverso storie di produttori e territori, riccamente illustrato, con utili segreti per servire e degustare bottiglie speciali; Bollicineterapia è soprattutto un invito ad apprezzare la vita come se fosse un calice di spumante ...

Chiara Giovoni, 2012

Bollettino del CIDEAO

abbiamo tenuto appunto a Venezia, dove il tema era "Oggi sommelier, domani manager?". Il tema del convegno era partito come una provocazione, ma mi ha fatto lentamente riflettere e considerare che, sotto sotto, non era poi così utopistico.

‎1988

Panorama

1 INCHIESTA GOCCE GIOIELLO L' Aquastore di Roma alla Stazione Termini: nelle teche, 130 etichette r B NUOVI CONSUMI MINERALE-MANIA ottiglie griffate, corsi per sommelier, = menu delle acque, % water bar: da Roma I u a Londra, ...

‎2004

Manuale degli abbinamenti

Giuseppe Vaccarini, sommelier professionista dal 1972, è la guida d'eccezione per la scelta del vino, in questo ricco e dettagliato manuale.

Giuseppe Vaccarini, 2010

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «SOMMELIER»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo sommelier w wiadomościach.

Non basta la stella se in sala non ci sono i professionisti

Palermo - Un appello, della Fondazione italiana sommelier della Sicilia Occidentale. Nel Sud Italia, anche nei luoghi più prestigiosi, c'è ... «RagusaNews, Lip 15»

, per la «Festa della frutta e della Verdura» 50 quintali gratis ai …

Sempre Coldiretti, con Onafrut, organizzerà dei laboratori del gusto, con dei «sommelier» che insegneranno alle persone come scegliere e ... «Corriere della Sera, Lip 15»

red carpet per i vini italiani

I vini italiani premiati con la medaglia d'oro arrivano sul red carpet dell'enoteca romana Cantina Castrocielo, dove i più esperti sommelier ma ... «Corriere della Sera, Lip 15»

50 anni per AIS - Associazione Italiana Sommelier

La copia dell'atto costitutivo di AIS campeggia sulla copertina di Vitae di Giugno, la rivista dell'Associazione Italiana Sommelier. Il sodalizio ... «Giornale di Como, Lip 15»

Da Fagnano a Londra premiato come miglior sommelier d'Inghilterra

Vi hanno partecipato una selezione di 40 sommelier, poi ridotti ad una rosa di 8 ed infine di tre, dove a spuntarla è stato proprio il 28enne ... «Varese News, Lip 15»

Masterchef, sommelier, pesce e tartufo: tutto questo e' Agrisummer …

Campobasso. Musica, vino e degustazioni con un occhio sempre puntato all'Expo: tutto questo è Agrisummer Food, iniziativa dedicate al buon ... «Primonumero.it, Lip 15»

Premio Vermentino 2015, è il toscano Massimo Tortora il miglior …

Sotto il sindaco di Diano Castello Romano Damonte e più sotto ancora un sommelier mentre versa il Vermentino che dovrà essere descritto dai ... «La Stampa, Lip 15»

A Diano Castello proclamato il miglior sommelier del Vermentino

Sono stati i sommelier Fabio Frediani, Iacopo Tonelli e Massimo Tortora ad accedere alla prova pratica del pomeriggio, che li ha visti impegnati ... «Riviera24.it, Lip 15»

BELLAVITA BEST UK SOMMELIER 2015: the Winner is Vincenzo …

Il riconoscimento per il miglior sommelier d'Inghilterra 2015 è stato assegnato durante la tre giorni del Bellavita Expo, presso il Business ... «NEWSFOOD.com, Lip 15»

Miglior Sommelier del Vermentino 2015, domani l'evento a Diano …

Diano Castello. Nella Sala Consiliare di Diano Castello si insedierà, nella mattinata di domenica, la giuria che dovrà vagliare i sommelier ... «Riviera24.it, Lip 15»