10 LIVROS EM POLONÊS RELACIONADOS COM «ZETYCA»
Descubra o uso de
zetyca na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
zetyca e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
Pasterstwo Tatr Polskich i Podhala - Tom 7 - Strona 23
Smak żętycy zależy również w dużej mierze od tego, jakim klagiem było mleko zaklagane. Klagi wydawane przez spółdzielnie silniej ścinają mleko, na skutek czego żętyca jest bardziej jałowa 16. Żętyca musi być gotowana w miedzianym ...
Włodzimierz Antoniewicz, 1967
2
Sprawozdanie o zdrojach leczniczych w Szczawnicy - Strona 10
Żętyca co do jakości nie pozostawiała nic do życzenia, była w ogólności dobra, a jeżeli się goście czasem uskarżali, to tylko z tego powodu, że wskutek nawału gości naraz zgromadzonych, brakowało jej czasem na pół godziny, gdyż takową ...
3
Illustrowany Przewodnik do Tatr, Pienin i Szczawnic - Strona 188
Co się zwyższy, gdy rok dobry, to jest jego. Znaczny dochód czyni sprzedaż żętycy gościom przebywającym w Zakopanem. Przesąd, że tylko w tym lub owym szałasie dobra żętyca, sprawia, iż wszyscy prawie goście się cisną do jednego bacy ...
4
Gorce: przewodnik - Strona 119
Przez cały sezon była to ogromna atrakcja dla wędrujących przez Gorce turystów. Mogli spróbować Wybornego świeżego bundzu oraz prawdziwego oszczypka, zrobionego Wyłącznie z owczego mleka. Doskonały smak miała również żętyca, ...
5
Studia z dziejów gospodarstwa wiejskiego - Tomy 6-9 - Strona 184
wano ich' jako środka płatniczego. Baca opłacał nimi swych pasterzy, serkami płaciło się dzierżawę pastwiska i składało je jako zwyczajowe dary księdzu, leśniczemu itd. Żętyca. Serwatka, która pozostaje po zebraniu sera podpuszczkowego, ...
Janina Leskiewiczowa, 1963
6
Hodowla i pasterstwo w Beskidzie Sądeckim - Strona 124
Serwatkę pozostałą po wyjęciu klaganego sera zagotowuje się i wówczas na powierzchnię wypływa tłusty kożuch, który na całym tym terenie nazywa się gęsta żętyca, żętyca lub urda (Młodów, Łomnica, Piwniczna). Uważa się ją za wielki ...
Anna Kowalska-Lewicka, 1980
7
Pasterstwo na polskiej Orawie - Strona 146
Nie mamy nic tylko mleko i serki mło- Na to, że pasterze, kiedy znudziła się im żętyca, gotowali sobie czasami warzone pożywienie, znajdujemy dowód w cytowanym uprzednio Instruktarzu: „albo bywa i to. jak sie trafiło w Regonie, com zastał ...
8
Wody mineralne Szczawnickie w Krol. Galicyi (Die Mineralwässer zu ...
Żętycę, którą wielu gości , z rozporządzenia lekarskiego w piją, albo samę, albo zmięszaną z wodą mineralną, sprzedawali do tych czas wieśniacy trudniący się owczarstwem. Dla zapobieżenia, zaś wszelkim przykrościom, które się słyszeć ...
9
Dzieła Karola Szajnochy: Dwa lata dziejów naszych. (Dokończenie). ...
Bo téż to w istocie jeden z najszczęśliwiej położonych zakątków kraju. Żętyca, kąpiele rzeczne, powietrze, temperatura codzienna–wszystko w najwyborniejszym gatunku. Na rok przyszły, jeśli Pan Bóg planów nie zmieni, będę was namawiał ...
10
Zakopiański jarmark romantyczny i tragiczny - Strona 139
do Zakopanego pragnęli go skosztować wprost na hali, w szałasie, gdzie pili też równie sławną żętycę. Wyrób sera był domeną bacy. Do juhasów należał wypas owiec, dojenie i pomoc w przygotowaniach do wyrobu oscypków. Po udoju ...
Wojciech Jarzębowski, Andrzej Konieczny, 1978
