Significado de "estufado" no dicionário português

PRONÚNCIA DE ESTUFADO

es · tu · fa · do

CATEGORIA GRAMATICAL DE ESTUFADO

Estufado pode funcionar como um substantivo e um adjetivo.

O nome ou substantivo é o tipo de palavras cujo significado determina a realidade. Os substantivos denominam todas as coisas: pessoas, objetos, sensações, sentimentos, etc.

O adjetivo é a palavra que acompanha o nome para determiná-lo ou qualificá-lo.

O QUE SIGNIFICA ESTUFADO EM PORTUGUÊS

Estufado

O estufado é uma técnica culinária que consiste em preparar alimentos, principalmente carne, numa panela com pouco líquido, geralmente uma pequena quantidade de gordura e, por vezes, cebola cortada. Distingue-se do assado, por este ser cozinhado em calor seco, dentro dum forno ou na brasa. Normalmente, a peça de carne – tipicamente uma peça de carne para assar como por exemplo uma perna de borrego ou um acém – é passada rapidamente pela gordura quente para adquirir uma capa tostada e depois juntam-se os restantes ingredientes que fornecem a umidade e deixa-se cozinhar em fogo brando. Os ingredientes extra podem ir de apenas cebola cortada, que fornece um molho grosso e escuro, ervas aromáticas ou alho, até uma variedade de vegetais, grãos previamente cozidos, mariscos e até vinho ou caldo. Um estufado com a quantidade de ingredientes referida acima assemelha-se a um guisado mas, por não iniciar com um refogado e ter uma cozedura lenta para apurar o molho, tem geralmente um sabor bem diferente do guisado.

SINÔNIMOS DE «ESTUFADO»

As seguintes palavras têm um significado semelhante ou idêntico a «estufado» e pertencem à mesma categoria gramatical.

sinônimos de estufado

inflado

TRADUÇÃO DE ESTUFADO

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As traduções de estufado a outras línguas apresentadas nesta seção foram obtidas através da tradução automática estatística; onde a unidade essencial da tradução é a palavra «estufado» em português.

• Tradutor português - chinês: 炖
• Tradutor português - espanhol: Español
• Tradutor português - inglês: Stew
• Tradutor português - hindi: दम किया हुआ
• Tradutor português - arabe: مطهي
• Tradutor português - russo: тушеный
• português: estufado
• Tradutor português - bengali: স্ট্যু করা
• Tradutor português - francês: mijoté
• Tradutor português - malaio: rebus
• Tradutor português - alemão: geschmort
• Tradutor português - japonês: シチュー
• Tradutor português - coreano: 조림
• Tradutor português - javanês: stewed
• Tradutor português - vietnamita: hầm nhừ
• Tradutor português - tâmil: சுண்டவைத்தவை
• Tradutor português - marata: stewed
• Tradutor português - turco: sarhoş
• Tradutor português - italiano: stufato
• Tradutor português - polonês: duszony
• Tradutor português - ucraniano: тушкований
• Tradutor português - romeno: tocana
• Tradutor português - grego: κατσαρόλας
• Tradutor português - africâner: gestoofde
• Tradutor português - sueco: stuvad
• Tradutor português - norueguês: stuet

10 LIVROS EM PORTUGUÊS RELACIONADOS COM «ESTUFADO»

Descubra o uso de estufado na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com estufado e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.

Cozinheiro nacional, ou, Coleção das melhores receitas das ...

200 24. Peru estufado à moda 200 25. Peru ensopado com chuchu 200 26. Peru ensopado de molho pardo . . 200 27. Peru ensopado com ora-pro-nóbis . . 201 28. Peru ensopado com quiabos 201 29. Peru estufado com cogumelos 201 30.

Marcus Vinicius Barili Alves, Carlos Alberto Dória, Geraldo Gerson de Souza, 2008

Arte do cosinheiro e do copeiro

f Cargo estufado. Em Paris confundem o estufado com a caldeirada , a qual se não distingue mais do que pela mistura de diversos peixes; mas o estufado diversifica essencialmente, e só no paiz que tem viveiros de peixe é que se sabe fazer ...

‎1845

Cozinheiro Nacional

15. lombo de veado estufado com ervilhas - Lardeia-se o lombo de veado com alguns pedaços grossos de toucinho temperado com sal, pi- mentas-da-índia e os pedaços de um dente de alho, e põe-se numa panela sobre lascas de toucinho ...

Senac, 2008

Papa Quilómetros - Uma caminhada pela gastronomia portuguesa

Estufado. de. cabrito. e. legumes. [109] Fazer primeiro o caldo de cabrito: colocar a cabeça do cabrito em água até levantar a primeira fervura. Escorrer, colocar nova água temperada com sal, meia cenoura, meia cebola e 5 grãos de pimenta  ...

LJUMBONIR; STANISIC STANISIC, 2011

Arroz - Historia, Variedades, Receitas

O arroz estufado pode ser utilizado sozinho ou misturado com outros cereais e leite no desjejum matutino e também para fazer docinhos, encontrados prontos em lojas de alimentos orientais. A participação de produtos derivados do arroz no ...

Renata Lucia Bottini, 2008

A Menina na Falésia

Imagino que estejas esfomeada. Vocês, os Irlandeses, estão sempre esfomeados. – Elaapontou para um lugar na pontada mesa. – Tira ochapéu e ocasaco esentate. Teresa,trazum pratode estufado para a Mary. – Sim, Mrs. Carruthers.

LUCINDA RILEY, 2012

Grande diccionario portuguez ou Thesouro da lingua ...

_ Figuradamente: Planta d'estufa, pessoa muito delicada. - Pequeno fogão movel que serve para aquecer as casas no inverno. -No seculo passado, estufa, coche de dous assentos, envidraçado. ESTUFADBIRA, s. f. (De estufado, ...

Domingo Vieira, 1873

O Grande Amor da Minha Vida

Dasha fizera um estufado delicioso, ao qual acrescentara uma colher de sopade farinha e uma pitada de sal. – Onde está? –perguntou Tatiana. – Bem, nãohavia muito, Tanechka – replicou Dasha. – Pensámosque comeriaslá onde estavas ...

PAULINA SIMONS, 2012

Tecnicas de Cozinha Profissional

... mexidos 248 Cozimentos • Aferventar cascas de cítricos / cozimento branco / cozimento em um caldo branco - cozimento à inglesa / glaçado branco / glaçado caramelizado / guisar [étuver] / refogar / estufar: estufado de verduras - estufado  ...

MARIANA G. SEBESS, 2010

Como cuidar bem de seu gato

11 3) • Vermes saindo nas fezes • Diarreia persistente • "Grãos" brancos visíveis na região anal • Lambe e esfrega o traseiro • Ventre estufado Perda de peso PROBLEMAS URINÁRIOS (ver p. 119) • Dificuldade para urinar • Micção anormal ...

Andrew Edney

10 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «ESTUFADO»

Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo estufado no contexto das seguintes notícias.

Pratos de caça aguçam apetite em Mértola

Na tasquinha do Moto Clube “Falcões das Muralhas” hoje é servido cozido de grão com pombo, arroz de pato, veado estufado, galinha de cabidela, lebre com ... «Rádio Pax, out 15»

Coelho estufado com arroz

Apetitoso como um bom estufado deve ser, esta é a receita perfeita quando pretende fazer uma refeição aconchegante. Experimente! 2 porções. Tempo de ... «Impala, set 15»

Jaques Wagner diz ver com preocupação ataques ao PT

Wagner disse ainda que é preciso responder as provocações "com argumentos e números", e defender o governo petista. "De cabeça erguida, peito estufado e ... «Jornal de Brasília, mai 15»

Camarão Estufado com Funcho

Numa panela, refogue em azeite a cebola, cortada em fatias finas, com os dentes de alho picados e a folha de louro. Deixe cozinhar em lume brando por 2 ... «Renascença, mai 15»

Carolino: O verdadeiro arroz português

Por mim, amanho-me com qualquer arroz, carolino ou agulha, desde que estufado. Aguenta e perdoa os erros do cozinheiro, e eu não nasci no Norte. «Jornal SOL, mai 15»

Dança melhora o astral, habilidade e pode ser grande aliada da TPM

O endométrio fica menos estufado e o volume de sangue é menor.E você sabia que o fluxo menstrual intenso está relacionado com obesidade? A dança pode ... «Globo.com, mar 15»

Comidas de praia lúdicas e coloridas

Minha mãe muitas vezes não queria me dar algodão doce porque dizia que aquele saquinho era estufado pelo vendedor, e sabe-se lá onde o infeliz colocou a ... «NE10, jan 15»

Carne: Cabrito picante estufado com maçã

Tempere com vinho branco, piripiri a gosto pessoal, alhos descascados e pisados, o louro e uma pitada de colorau. Misture tudo, tape com película aderente e ... «CARAS, dez 14»

Racing campeão. E com... Peito estufado!

A foto correu o mundo inteiro. Duas gatas atiradas no gramado mostrando seus corpos exuberantes em plena celebração do título, Não tardou muito em ... «Notícias do Dia Online, dez 14»

Porco estufado em Caldo de Vinho Branco

Porco estufado em Caldo de Vinho Branco. 01 Dez, 2014. Ingredientes (para 1 pessoa) Carne de porco (150g) 1 cebola pequena 10dl de vinho branco «Renascença, dez 14»