Înțelesul "Milchfett" în dicționarul Germană

PRONUNȚIA MILCHFETT ÎN GERMANĂ

Milchfett  Mịlchfett [ˈmɪlçfɛt]

CE ÎNSEAMNĂ MILCHFETT ÎN GERMANĂ?

grăsime din lapte

Milchfett

Laptele de grăsime este constituentul total al lipidelor din lapte. Grăsimea este laptele ingredientului cu cel mai volatil conținut. Acesta este cuprins între 3,2 și 6,0%. Responsabil pentru aceste fluctuații sunt hrănirea, menținerea și sănătatea animalelor de lapte, pe lângă rasa de bovine. Diferitele compoziții de grăsimi sunt, de asemenea, cauzate de acest lucru. Grăsimea este conținută în lapte sub formă de globule sau picături mici. Grăsimea reală din lapte este înconjurată de un strat subțire de lipide. Aceste lipide au fragmente moleculare lipofile și hidrofile care pot interacționa cu grăsimi sau cu apă și alte molecule polar. Drept rezultat, lipidele acționează ca emulgatori și stabilizează picăturile de grăsime mici în laptele apos, altfel. În laptele crud netratat, porțiunea principală a acestor globule de grăsime are un diametru de aproximativ 1 până la 5 pm. Fume de lapte netratate, h. faza lipidică se separă și se așează pe suprafață după o perioadă mai scurtă de timp. Pentru a contracara acest efect, laptele proaspăt comercial este omogenizat.

Milchfett ist die Gesamtheit der Lipidbestandteile der Milch. Fett ist in der Milch der Inhaltsstoff mit dem am stärksten schwankenden Gehalt. Er liegt zwischen 3,2 und 6,0 %. Verantwortlich für diese Schwankungen sind neben der Rinderrasse vor allem die Fütterung, die Haltung und Gesundheit der Milchtiere. Ebenso ist dadurch die unterschiedliche Fettzusammensetzung bedingt. Das Fett ist in der Milch in Form winziger Kügelchen oder Tröpfchen enthalten. Das eigentliche Milchfett ist von einer dünnen Hülle aus Lipiden umgeben. Diese Lipide haben lipophile und hydrophile Molekülteile, die mit Fetten bzw. mit Wasser und anderen polaren Molekülen wechselwirken können. Dadurch fungieren die Lipide als Emulgatoren und stabilisieren die kleinen Fettröpfchen in der ansonsten wässrigen Milch. In unbehandelter Rohmilch hat der Hauptanteil dieser Fettkügelchen einen Durchmesser von etwa 1 bis 5 µm. Unbehandelte Milch rahmt auf, d. h. die Lipidphase trennt sich und setzt sich nach kürzerer Standzeit auf der Oberfläche ab. Um diesem Effekt entgegenzuwirken, wird handelsübliche Frischmilch homogenisiert.

Definiția Milchfett în dicționarul Germană

grăsimea conținută în lapte.

in der Milch enthaltenes Fett.

TRADUCEREA MILCHFETT

Găsește traducerea Milchfett în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înGermană.

Traducerile Milchfett din Germană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «Milchfett» în Germană.

• Traducător din Germană - Chineză: 牛奶中的脂肪
• Traducător din Germană - Spaniolă: grasa de la leche
• Traducător din Germană - Engleză: milk fat
• Traducător din Germană - Hindi: दुग्ध वसा
• Traducător din Germană - Arabă: دهن الحليب
• Traducător din Germană - Rusă: молочный жир
• Traducător din Germană - Portugheză: gordura do leite
• Traducător din Germană - Bengali: দুধ চর্বি
• Traducător din Germană - Franceză: matière grasse du lait
• Traducător din Germană - Malaeză: lemak susu
• Germană: Milchfett
• Traducător din Germană - Japoneză: 乳脂肪
• Traducător din Germană - Coreeană: 유지방
• Traducător din Germană - Javaneză: lemak susu
• Traducător din Germană - Vietnameză: chất béo sữa
• Traducător din Germană - Tamilă: பால் கொழுப்பு
• Traducător din Germană - Marathi: दूध चरबी
• Traducător din Germană - Turcă: süt yağı
• Traducător din Germană - Italiană: grasso del latte
• Traducător din Germană - Poloneză: tłuszcz mleczny
• Traducător din Germană - Ucraineană: молочний жир
• Traducător din Germană - Română: grăsime din lapte
• Traducător din Germană - Greacă: λιπαρές ουσίες του γάλακτος
• Traducător din Germană - Afrikaans: melkvet
• Traducător din Germană - Suedeză: mjölkfett
• Traducător din Germană - Norvegiană: melkefett

CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «MILCHFETT»

Descoperă întrebuințarea Milchfett în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu Milchfett și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.

Physiologie der Haustiere

Membran-Route 2. Golgi-Route 3. Milchfett-Route 4. Transcytose 5. Parazelluläre Route* in Anspruch genommen von Wasser, Harnstoff, Glucose, Natrium, Kalium Caseine, Molkenproteine, Lactose, Citrat und Calcium Milchfett, fettlösliche ...

Wolfgang von Engelhardt, 2005

Chemie und Physik der Milch: Naturstoff, Rohstoff, Lebensmittel

6. Lipide. –. Milchfett. 6.1. Definition. und. Bedeutung. Milchfett ist die traditionelle Bezeichnung für die in der Milch enthaltenen Lipide. Es bildet in Form von Fettkügelchen die emulgierte Phase der Milch. Als Substanz biologischen Ursprungs ...

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Lernfelder der Bäckerei und Konditorei -Verkauf-

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Buchinger-Heilfasten: Die Original-Methode Das ...

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Verordnung über Kakao- und Schokoladenerzeugnisse ...

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Ohne Autor, 2013

Buchinger-Heilfasten: ein Erlebnis für Körper und Geist ; ...

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Spirituosenanalytik: Stichworte und Methoden von A - Z

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Tierzucht

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Kapitel: Walrat, Talg, Butterschmalz, Moorbutter, Milchfett, Tran, Yakbutter, Lebertran, Tierfett, Schlachtfett, Hirschtalg, Nussbutter, Dgras, Rindernierenfett. Aus Wikipedia. Nicht dargestellt.

Bcher Gruppe, 2010

Klinische Labordiagnostik in der Tiermedizin:

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Moritz, Andreas, Kraft, Wilfried, Dürr, Ulrich M., 2013

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «MILCHFETT»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul Milchfett în contextul următoarelor știri.

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Käse macht süchtig

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