Ketchup
Ketchup, de asemenea, ocazional pisică, este un sos de masă. În mod tradițional, diferite rețete au prezentat ketchup din ciuperci, stridii, midii, nuci sau alte alimente, însă în zilele noastre termenul fără modificări înseamnă, de obicei, ketchup de tomate, adesea numit sos de roșii sau, ocazional, sos roșu. Este un sos dulce și tangios, făcut în mod obișnuit din roșii, oțet, îndulcitor și condimente și condimente asortate. Îndulcitorul este cel mai frecvent zahăr sau mai specific în Statele Unite, sirop de porumb cu fructoză ridicată. Condimentele variază în funcție de rețetă, dar includ, de obicei, ceapa, cârnați, cuișoare, scorțișoară, usturoi și, uneori, țelină. Ketchupul de tomate este adesea folosit ca un condiment cu diferite feluri de mâncare care sunt servite de obicei fierbinți, inclusiv chipsuri / cartofi prăjiți, hamburgeri, sandvișuri, câini calzi, ouă și carne la grătar sau prăjit. Cetchupul este uneori folosit ca bază sau ingredient pentru alte sosuri și pansamente. Ketchup este, de asemenea, folosit ca o aromă pentru lucruri cum ar fi chips-uri / chips-uri de cartofi, această varietate de chips-uri / chips-uri este una dintre cele mai populare arome ale acestora în Canada, și este destul de populară și în Marea Britanie. De asemenea, au fost recent oferite în SUA.