Brewing
Brewing este un proces în care amidonul obținut din boabe este imersat în apă și fermentat cu drojdie pentru a face vin. Brewing a început în jurul anului 6000 î.Hr., dovadă a utilizării tehnicilor de fabricare a berii în Egiptul antic și au fost găsite o serie de metode de fabricare a berii în unele literaturi sumere, cea mai veche din literatura existentă. Băutura se face la fabrici de bere de către fabrici de bere, iar fabricarea berii reprezintă o mare parte din economia majorității țărilor vest-europene. Materialele de bază ale berii sunt apă, amidon care poate fi transformat în alcool prin fermentație, drojdie care provoacă procesul de fermentație, condimente cum ar fi hameiul. În Africa, Joe, sorg, rădăcină de cassava, cartofi din Brazilia și agave din Mexic sunt utilizați ca adjuvanți pentru obținerea amidonului. Băutura are mai multe etape, cum ar fi fermentarea, măcinarea, scufundarea, fierberea, fermentarea, îmbătrânirea, filtrarea și ambalarea.