CĂRȚI ÎN ROMÂNĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «OȚETÍRE»
Descoperă întrebuințarea
oțetíre în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
oțetíre și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Română.
1
Analele. Anexa: Viticultura, Pomicultura si Legumicultura
Pe lîngă cele mai mari note de degustare, vinurile obţinute astfel prezintă şi cea mai mică tendinţă la alterare prin oţetire. 2. Rezultate apropiate a dat metoda de fermentare a mustului de hibrizi albi sau negri, ou 10% tescovină de la un soi ...
Institutul de Cercetări Agronomice (Academia Republicii Populare Romîne),
1959
2
Insectele în limba: - Pagina 393
Beţivele sunt de regulă un indiciu de oţeţire al materiei. Ba, se crede chiar că germenii oţeţirii sunt aduşi şi depuşi de aceste musculiţe pe diferite corpuri zăhărâse şi alcoolice, şi acesta explică pentru ce odată cu ivirea lor trebue să fie şi un ...
Simion Florea Marian, Academia Română,
1903
3
Sanatate prin remedii naturale
În primele două săptămâni se amestecă o dată la două zile, în caz contrar ajungânduse la fermentaţie acetică („oţeţire”). La încheierea fermentaţiei se lasă să se limpezească, apoi se îmbuteliază în sticle. Maximum două păhărele de 100ml ...
Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu,
2011
4
Opere alese: La Medeleni, 3: Intre vinturi - Pagina 329
Nici o blazare, nici o amărăciune, nici o oţetire. După viaţa tihnită de la Medeleni, cele patru zile de septembre petrecute la Bucureşti îl înfierbîntaseră ca pe copii întăia seară petrecută la teatru. Văzuse tot. Ştia tot. Pe deasupra, fusese angajat ...
Ionel Teodoreanu, Nicolae Ciobanu,
1968
5
Limba slavă veche: perioada slavonă la romîni, texte ... - Pagina 372
a pleca. ojcTOKjiiH, m. octombrie. oui«Ythth - uis - thuih, a simţi, pf. om(^ai\TH - tm» - t^kluh, a simţi, (lat. sentire). ouHmeNK, cf. oa^m^NHK, purificare. ou.bTi, m. oţet, (lat. acetum). oubTLNT», adj. de oţet. oubTLCTRo, n. oţetire. oiHEHAbNo ...
6
Lucräri ṣtiitifice - Pagina 457
Ca urmare a acestor condiţii neprielnice, strugurii au fost atacaţi de mucegai în proporţie de aproximativ 60%, iar vinurile obţinute sînt predispuse la brunificare (cassarea oenoxidazică) şi la oţetire. G/ierasimov M. A. (4), Jules Venire (6), ...
Romania. Institutul de Cercetări Horti-Viticole,
1957
7
La Medeleni - Volumul 2 - Pagina 323
Nici o blazare, nici o amărăciune, nici o oţetire. După viaţa tihnită de la Medeleni, cele patru zile de septembre, petrecute la Bucureşti, îl înfierbîntaseră ca pe copii întăia seară petrecută la teatru. Văzuse tot. Ştia tot. Pe deasupra, fusese ...
Ionel Teodoreanu, Nicolae Ciobanu,
1978
8
Analele - Volumul 13 - Pagina 8
Din datele analitice reiese că aceste vinuri sunt în general sărace în alcool şi în extract, cu aciditate totală acceptabilă şi cu aciditate volatilă în general crescută ; ceea ce ne arată o predispoziţie de alterare prin oţeţire. Suma Gautier şi raportul ...
Romania. Institutul de Cercetări Agronomice,
1943
9
Industria alimentarară: produse vegetale - Volumele 13-14 - Pagina 300
... culorii, prin eliminarea substanţelor tinctoriale, care lasă pete viorii datorită diglucozidelor ; 3) stabilizarea pe un timp mai îndelungat, astfel ca aceste vinuri să poată fi consumate în tot timpul anului, fără iteamă de oţetire sau alte alterări.
Asociatia StiintificƯa a Inginerilor si Tehnicienilor din Republica PopularƯa RomìnƯa,
1962
10
Le Parfait notaire apostolique et procureur des ... - Pagina 351
... Præside sic clecto' &pa/?quam -vtsäm est per *ui-m Spirit” shtzcti dde” procede' præfarus Parer JoannesChappelain in Ministrum dicti Conventus sancti Mathurini Parisiensis supra nominaturn fratrem Petrum Mercier N otètire Mpastalíquë.