Înțelesul "карамелізація" în dicționarul Ucraineană

PRONUNȚIA КАРАМЕЛІЗАЦІЯ ÎN UCRAINEANĂ

карамелізація  [karamelizatsiya]

CE ÎNSEAMNĂ КАРАМЕЛІЗАЦІЯ ÎN UCRAINEANĂ?

Definiția карамелізація în dicționarul Ucraineană

caramelizare, ea, w., special Descompunerea zaharurilor cu formarea de produse de culoare închisă. Caramelizarea lactozei și a fructozei.

карамелізація, ї, ж., спец. Розпад цукрів з утворенням темнозабарвлених продуктів. Карамелізація лактози та фруктози.

TRADUCEREA КАРАМЕЛІЗАЦІЯ

Găsește traducerea карамелізація în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înUcraineană.

Traducerile карамелізація din Ucraineană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «карамелізація» în Ucraineană.

• Traducător din Ucraineană - Chineză: 焦糖
• Traducător din Ucraineană - Spaniolă: caramelización
• Traducător din Ucraineană - Engleză: caramelization
• Traducător din Ucraineană - Hindi: caramelization
• Traducător din Ucraineană - Arabă: الكراميل
• Traducător din Ucraineană - Rusă: карамелизация
• Traducător din Ucraineană - Portugheză: caramelização
• Traducător din Ucraineană - Bengali: caramelization
• Traducător din Ucraineană - Franceză: caramélisation
• Traducător din Ucraineană - Malaeză: caramelization
• Traducător din Ucraineană - Germană: Karamelisierung
• Traducător din Ucraineană - Japoneză: カラメル
• Traducător din Ucraineană - Coreeană: caramelization
• Traducător din Ucraineană - Javaneză: caramelization
• Traducător din Ucraineană - Vietnameză: caramen
• Traducător din Ucraineană - Tamilă: caramelization
• Traducător din Ucraineană - Marathi: caramelization
• Traducător din Ucraineană - Turcă: Karamelleşmeye
• Traducător din Ucraineană - Italiană: caramellizzazione
• Traducător din Ucraineană - Poloneză: karmelizacja
• Ucraineană: карамелізація
• Traducător din Ucraineană - Română: caramelizare
• Traducător din Ucraineană - Greacă: καραμελοποίηση
• Traducător din Ucraineană - Afrikaans: caramelization
• Traducător din Ucraineană - Suedeză: karamellise
• Traducător din Ucraineană - Norvegiană: Karamellisering

CĂRȚI ÎN UCRAINEANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «КАРАМЕЛІЗАЦІЯ»

Descoperă întrebuințarea карамелізація în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu карамелізація și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Ucraineană.

Биохимия солода и пива - Сторінка 357

Несомненно, здесь имеет место карамелизация сахаров при высокой температуре, которая усиливается с продолжительностью кипячения. Повышению цветности способствует образование меланоидинов, окисление ...

Николай Иванович Булгаков, 1965

Дундук кулинар. Лучшие рецепты - Сторінка 117

Собственно, это пассерование — до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным и не начнется процесс его карамелизации. Только потом добавляю 2 ст. л. качественной томатной пасты (или 2—3 обесшкуренных и мелко ...

Марат Абдулаев, 2014

О чем Эйнштейн рассказал своему повару - Сторінка 34

Вот этот процесс и есть карамелизация. Ее используют для производства множества видов сладостей — от карамельных сиропов до карамельных конфет и козинаков с арахисом. Карамелизация включает в себя ряд сложных ...

Роберт Вольке, 2014

30 способов приготовления кофе

Е$рге$$о — уменьшение аромата, карамелизация сахара. Блестящая поверхность с пятнами масла. Сладковато-горький вкус доминирует. Кислотность приглушена. Температура об>корки — 235—240 ОС. ° Французская обжарка ...

Ирина Васильчикова, ‎Александр Бузмаков, 2015

Библия кофе - Сторінка 4

Приглушенная кислотность, сильная насыщенность. Температура обжарки 223– 235 С. – Espresso – уменьшение аромата, карамелизация сахара. Блестящая поверхность с пятнами масла. Сладковато-горький вкус доминирует.

Ирина Васильчикова, ‎Александр Бузмаков, 2014

Записки - Государственнуй Никитский Опытный ботанический сад

Возможно, что свою роль в этом ускоренном процессе созревания играет „карамелизация" *), влияя на вкус вина. На цвет же вина, на его окраску, влияет окисление танинов и некоторых малоизученных составных частей вина и ...

Государственный Никитский опытный ботанический сад (Ялта, Украине), 1929

Трансфузиология: Учебник - Сторінка 328

Кислые консервирующие растворы более благоприятны для сохранения эритроцитов жизнеспособными и обеспечивают возможность совместной стерилизации цитрата и глюкозы без наступления карамелизации. Лимонная ...

Евгений Борисович Жибург, 2002

Безумно сексуальная кухня - Сторінка 64

... в продукте не придаст им золотистокоричневый цвет. Карамелизация усиливает сладкий и ароматный вкус продуктов и чаще всего используется в работе с луком. Фенхель и морковь также удачно поддаются карамелизации.

Чед Сарно, ‎Крис Карр, 2014

Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только - Сторінка 79

Карамелизация — изменение свойств содержащегося в продуктах сахара посредством нагревания самого продукта. Для разных продуктов существуют свои способы карамелизации, но суть процесса едина — улучшить вкусовые ...

Марат Абдуллаев, 2014

Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб: - Сторінка 43

Для его изготовления применяют высушенный либо несозревший солод с большой концентрацией сахаров. Затем его обжаривают при температуре 120—170° С, при которой происходит так называемая карамелизация сахаров, ...

Денис Рашидович Галимов, ‎Я. С. Галимова, 2011

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «КАРАМЕЛІЗАЦІЯ»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul карамелізація în contextul următoarelor știri.

Рибний день. Рецепт оселедця зі спаржею, салом і суничним …

Карамелізація проводиться безпосередньо перед сервіровкою у вершковому маслі. Потім приправити. 3. Приготування суничного вінегрету. Шалот ... «Корреспондент.net, Oct 13»