Definiția желатин în dicționarul Ucraineană
gelatină, y, h. Substanță proteică de origine animală, care în formă dizolvată se transformă într-o stare gelatinoasă; folosite în tehnologie, gătit etc. Gelatina este extrasă din colagenul oaselor, pielii și tendoanelor de bovine (Cunoștințe .., 3, 1965, 16); Vinurile care conțin o cantitate mică de tanin nu sunt luminate de gelatină fără adăugarea de tanin (Garden and Berry, 1957, 296). желатин, у, ч. Білкова речовина тваринного походження, що в розчиненому вигляді переходить у драглистий стан; використовується в техніці, кулінарії і т. ін. Желатин видобувають з колагену кісток, шкіри і сухожилля великої рогатої худоби (Знання.., 3, 1965, 16); Вина, що містять малу кількість дубильних речовин, не освітлюються желатином без додавання таніну (Сад. і ягідн., 1957, 296).
Apasă pentru a
vedea definiția originală «желатин» în dicționarul Ucraineană dictionary.
Apasă pentru a
vedea traducerea automată a definiției în Română.
CĂRȚI ÎN UCRAINEANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «ЖЕЛАТИН»
Descoperă întrebuințarea
желатин în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
желатин și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Ucraineană.
нагревают желатин до полного растворения, но не до кипения, иначе желе приобретет неприятный вкус и потеряет желирующие свойства. Можно также залить желатин соком смородины, клюквы, манго, мандарина и дать ему ...
Елена Михайловна Сучкова, 2001
2
Экономная кухарка - Сторінка 207
25 г красного желатина • 2 стакана малинового сиропа • Сок 5 лимонов • Сахар Желатин замочить в холодной воде на 3—4 часа. Затем смешать малиновый сироп, сок лимонов, процеженный через кисею, сахар (по вкусу) и все ...
3
Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...
Желатин. Желатин употребляется длятех холодныхсладких блюд, которые не замораживаются, а только застуживаютсяна холоде: крем, желе, самбук, мусси проч. • Сорт желатина. Высший сорт желатина, т. е. тонкий и ...
Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев, 2015
4
Заливные блюда. Мясные, рыбные, фруктовые...
Молоко подогреть и растворить в нем сахар и заранее замоченный желатин, довести до кипения, добавить ванилин и разлить по вазочкам, в которые заранее положены плоды или ягоды (дольки персиков, слива или вишня без ...
5
Подарок молодым хозяйкам - Сторінка 434
Смешать его с 200 г сахара, но не более, иначе не заморозится. Влить в мороженицу, заморозить. Взбить в густую пену 0,6 л густых сливок, смешать с пюре, подливая в то же время 100 г порошка вишневого желатина, ...
6
Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара
Для проверки растворенности желатина возьмите немного раствора в ложку – видимых кристаллов не должно быть. • При добавлении в желатин фруктов и ягод нарезайте их маленькими кусочками– от крупныхкусков желатин ...
7
Ископаемые древесины из меловых, третичных и четвертичных ...
Для заклейки шлифов при изучении минерализованной дре— весины нами использовался пихтовый бальзам, для получения постоянных препаратов из срезов субфоссильных древесин и лиг— нитов — глицерин-желатин, ...
8
Ископаемые древесины Тургайского типа: - Сторінка 12
Остывший и выступаюпций из - под покровного стекла глицерин - желатин очищают лезвием бритвы , затем препарат обмывают теплой водой и вытирают сухой мягкой тряпкой , нумеруют , после чего он может считаться готовым ...
Худайбердыев Рузыкул, 1964
9
Технология косметики - Сторінка 102
Желатин. Представляет собой высшие сорта животного клея, состоящие главным образом из глютина и кондрииа и имеющие вид бесцветных твердых прозрачных листочков без запаха и вкуса нейтральной реакции.
2 ч. ложки желатина, ванильный сахар. Молоко с сахаром кипятить до растворения крупинок сахара. Добавить заранее замоченный желатин и ванилин, все хорошо перемешать до полного растворения желатина и разлить в ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «ЖЕЛАТИН»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
желатин în contextul următoarelor știri.
Креветки с желатином — новый пищевой кошмар в Китае
Полиция города Вэньчжоу (провинция Чжэцзян) начала расследование в отношении продавца морепродуктов, после того, как в креветках из его лавки ... «ЭКД, Iul 15»
И тортик съесть, и не поправиться
Немного сливок оставляем отдельно. В растворенный желатин добавляем пару ложек взбитых сливок, размешиваем. Это необходимо для того, чтобы ... «Sputnik Беларусь, Mai 15»
Как приготовить воздушную панна-котту
Развести желатин в холодной воде и дать ему набухнуть в холодной воде. Нагреть емкость с желатином на огне, помешивать до полного растворения ... «Женский портал ХОЧУ, Mar 15»
Рецепты желатиновых масок для ваших волос
Залейте в чашке гранулы желатина холодной водой, и подождите пока он разбухнет, после чего тщательно смешайте его с шампунем и нанесите ... «Телеграф, Ian 15»
Лифтинг-маска по рецепту Софи Лорен
3 г желатина залить 50 г молока. Дать настояться около часа (можно оставить в холодильнике на ночь), чтоб желатин набух. Далее ставим массу на ... «Joinfo.ua, Dec 14»
Каким будет "желатин по-русски"?
Его используют для косметики, для продуктов и даже для лекарств. Желатин – с этим веществом сталкивалась, наверное, любая хозяйка. Но мало кто ... «Общественное телевидение России, Dec 14»
Стало відомо, чим корисний і шкідливий желатин
Стало відомо, чим корисний і шкідливий желатин. Желатин — це чистий, позбавлений запаху порошок, використовуваний для отримання желе з ... «UKRHEALTH, Dec 14»
Южноуральский мясокомбинат добавлял в колбасу технический …
Проверка на южноуральском мясокомбинате подтвердила слова заявительницы: наряду с пищевым желатином на предприятии использовали и ... «РИА «Новый Регион», Dec 14»
Желатин помогает укрепить ногти
Чтобы укрепить ногти, необязательно ходить в дорогие салоны. Немногие знают, что сделать ноготочки красивыми можно при помощи обычного ... «Аргументы и факты, Oct 14»
Желатин - теперь и для маркировки срока годности продуктов
Маркировка состоит из желатина – я выбрала его потому, что он – натурального происхождения, и что он портится примерно с той же скоростью, что и ... «euronews, Oct 14»
