Значение слова "Knetteig" в словаре немецкий языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА KNETTEIG

Knetteig  [Kne̲tteig]

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО KNETTEIG

песочное

Mürbeteig

Короткое тесто, а также кондитерские изделия, кондитерское изделие или тесто для замешивания - это твердое тесто, которое обычно готовят без разрыхлителей. Он содержит муку и / или крахмал и жир, в зависимости от того, является ли это сладким блюдом или сытным блюдом, сахаром или солью, а также изредка цельное яйцо, масло семена или специи. Типичное печенье - это печенье и пироги. Классическим песочным печеньем для тортов и печенья является «1-2-3 тесто», в котором описываются пропорции сахара, жира и муки в чистом соотношении. Для промышленного производства в Германии тесто для печенья должно содержать не менее 16,5 частей жира без воды или соответствующее количество других жиров на 100 частей зерновых продуктов. В других песочных тестах нет никаких положений. Первый жир тщательно смешивают в соответствии с рецептом с сахаром, яйцом и специями, которые являются настолько прохладными, насколько это возможно. Смесь осторожно перемешивают с мукой. Короткие пирожные, особенно с высоким содержанием жира, восприимчивы: они легко сжигаются. Частицы крахмала и белок муки окружены жиром и изолированы. Тесто теряет способность связывания.

Mürbeteig, auch Mürbteig, Linzer Teig oder Knetteig, ist ein fester Teig, der meist ohne Lockerungsmittel bereitet wird. Er enthält Mehl und/oder Stärke und Fett, je nachdem, ob es sich um eine süße Speise oder um ein herzhaftes Gericht handelt, Zucker oder Salz sowie gelegentlich Vollei, Ölsamen oder Gewürze. Typische Gebäcke aus Mürbeteig sind Kekse und Tortenböden. Ein klassischer Mürbeteig für Kuchen und Kekse ist der „1-2-3-Teig“, der die Anteile von Zucker, Fett und Mehl in einem klaren Verhältnis beschreibt. Bei gewerblicher Produktion in Deutschland muss ein Teig für Mürbekekse mindestens 16,5 Teile wasserfreies Fett oder eine entsprechende Menge anderer Fette auf 100 Teile Getreideerzeugnisse enthalten. Für andere Mürbeteiggebäcke gibt es keine Vorschriften. Zuerst wird Fett je nach Rezept mit Zucker, Ei und Gewürzen, die möglichst kühl sind, gründlich vermischt. Die Masse wird vorsichtig mit dem Mehl verknetet. Mürbeteige, besonders mit hohem Fettanteil, sind anfällig: Sie werden leicht brandig. Stärkekörner und Eiweiß des Mehles werden vom Fett umgeben und isoliert. Der Teig verliert die Bindungsfähigkeit.

Значение слова Knetteig в словаре немецкий языка

Копченое тесто из муки, масла, сахара и яиц, чтобы приготовить тесто для замешивания.

MürbeteigBeispielaus Mehl, Butter, Zucker und Ei einen Knetteig zubereiten.

ПЕРЕВОД СЛОВА KNETTEIG

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Переводы слова Knetteig с немецкий языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «Knetteig» на немецкий языке.

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• Переводчик с немецкий языка на бенгальский язык: পিষা মালকড়ি
• Переводчик с немецкий языка на французский язык: pétrir la pâte
• Переводчик с немецкий языка на малайский язык: doh menguli
• немецкий: Knetteig
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• Переводчик с немецкий языка на корейский язык: 반죽 반죽
• Переводчик с немецкий языка на яванский язык: keuangan knead
• Переводчик с немецкий языка на вьетнамский язык: bột nhào
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• Переводчик с немецкий языка на маратхи язык: कणीक मळणे, dough
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• Переводчик с немецкий языка на польский язык: zagnieść ciasto
• Переводчик с немецкий языка на украинский язык: замісити тісто
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• Переводчик с немецкий языка на греческий язык: ζυμώνουμε τη ζύμη
• Переводчик с немецкий языка на африкаанс язык: knie deeg
• Переводчик с немецкий языка на шведский язык: knåda degen
• Переводчик с немецкий языка на норвежский язык: Elt deigen

КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «KNETTEIG»

Поиск случаев использования слова Knetteig в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову Knetteig, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.

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Astrologisches Kochbuch

Backpulver Alles zu einem Alles zu einem K Alles zu einem Kne Alles zu einem Knette Alles zu einem Knetteig lles zu einem Knetteig ve s zu einem Knetteig vera u einem Knetteig verarbe einem Knetteig verarbeite em Knetteig verarbeiten  ...

Andreas Winkler, 2010

BE bequem berechnet: Über 850 Fertigprodukte, Süßigkeiten ...

Produktbezeichnung Donauwellen, 1/2о\/от Blech Donuts, 1 Stück EberswalderSpritzkuchen (Fettgebäck) Eierschecke,1/2ovom Blech Engadìner Nusstorte,1/12 Springform (Knetteìg) EnglischerFrüchtekuchen, 1/1в Kastenform Exquisa ...

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Guten Appetit MS: Ein alltagstaugliches Kochbuch für ...

Käsekuchen meiner Großmutter Käsekuchen meiner Großmutter Käsekuchen meiner Großmutter Käsekuchen meiner Großmutter Zutaten für Knetteig: 200 g Mehl 125 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 Msp. Backpulver Aus allen Zutaten mit den  ...

Caroline Régnard-Mayer, 2014

100 vegetarische pikante Gebäcke: aus 1000 Rezepte vegetarisch

12 Stücke Zubereitungszeit: 60Minuten,ohneAbkühlzeit Backzeit: Knetteig 15–20 Minuten, Brandteig 25–30 Minuten Für den Knetteig: 125 gWeizenmehl 1 Msp.Dr .OetkerBackin Salz, gem.PfefferPaprikapulver edelsüß 1 Eigelb (Größe M) 75 g ...

Dr. Oetker, 2014

Sommertorten von A-Z:

Für den Knetteig Mehl in eine Rührschüssel geben. Restliche Zutaten hinzufügen und mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten.

Dr. Oetker, 2014

Matzkuchen und Sonnewerbelesalat: wie Karlsruher babble und ...

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Bärbel Maliske-Velten, 2010

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Anita Tatlow, 2013

Köstlich essen bei Laktose-Intoleranz: Über 140 Rezepte: ...

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BACKZEIT: etwa 15 Minuten ZUM VORBEREITEN: 2 Bio-Zitronen (unbehandelt, ungewachst) FÜR DEN KNETTEIG: 40 g Roggen-Vollkornmehl 30 g Weizenmehl 1 Msp. Dr.Oetker Backin 40 g brauner Zucker (Rohrzucker) 50 g Joghurt-Butter ...

Dr. Oetker, 2013

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «KNETTEIG»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин Knetteig в контексте приведенных ниже новостных статей.

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