ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО CAPIROTADA
capirotada
La Capirotada было типичным блюдом испанской кухни, приготовленным из разных ингредиентов, размещенных в слоях. В первом помещали рагу из чеснока, оливкового масла, сыра и яиц, все приправленные ароматическими травами, во втором слое добавляли мясо. Это имя дается из шляпы capiro, перевозимой деревенскими людьми, которые питались от нее. Это было блюдо, которое было съедено в разных поместьях испанского общества семнадцатого века от скромных людей до самых богатых придворных. В Мексике капиротада - это десерт, типичный для штатов Агуаскальентес, Нижняя Калифорния, Гуанахуато, Халиско, Мичоакан, Синалоа, Сонора, Сакатекас и Дуранго. Он состоит из поджаренного или поставленного до обезвоживания, или в случае с Халиско с соленым виретом, нарезать ломтиками, которые готовятся с кусочками банана, изюма, грецких орехов, гуавы и арахиса, покрытыми сиропом пилонцилло и Тертый сыр.
Значение слова capirotada в словаре испанский языка
Первое определение capirotada в словаре настоящей академии испанского языка сказано о любой человеческой фигуре или животном, особенно охотничьей птице: с кепкой. Другое значение capirotada в словаре - это приправа, приготовленная из трав, яиц, чеснока и других ингредиентов для покрытия и тесто с другими продуктами. Capirotada - также креольское блюдо, приготовленное из мяса, поджаренного кукурузы и сыра, масла и специй.
КНИГИ НА ИСПАНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «CAPIROTADA»
Поиск случаев использования слова
capirotada в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
capirotada, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на испанский языке.
1
La tradicional cocina mexicana y sus mejores recetas
Capirotada. Ingredientes. 400 gramos de pan blanco duro 400 gramos de
piloncillo 150 gramos de queso 100 gramos de mantequilla 200 gramos de
manteca 50 gramos de nueces 50 gramos de cacahuates pelados 50 gramos de
piñones ...
Ella comprendía vagamente por qué La Capirotada renegaba de la religión, pero
nunca pudo hacerse del todo partícipe. Al iniciarse la cuaresma, el miércoles de
ceniza, El Elegante le llevó serenata a La Capirotada, a su compadre jurado, ...
3
La comunicación especializada
Asimismo, es interesante subrayar que el vocablo capirotada no se traduce por
capriata, equivalente que ya figuraba en el diccionario de Las Casas.9 Además,
en estos casos la definición, más que una traducción, es una adaptación de lo ...
4
Deleites de la Cocina Mexicana: Healthy Mexican American Cooking
... 94-95 Mondongo con Vegetales, 73 en Salsa Verde, 76 Nopal, Torta de, 111
Nueces Budín de Almendras, 172 Budín de Pan #1 (Capirotada), 174 Budín de
Pan #2 (Capirotada), 175 Budín de Pan #3 (Capirotada), 176 Galletas
Navideñas, ...
María Luisa Urdaneta, Daryl F. Kanter,
1996
5
Diccionario de cocina; o, El nuevo cocinero mexicano en ...
CAPIROTADA. Con este nombre se distinguen las siguientes variaciones de la
sopa común. capirotada corriente. Se pone en una tortera ó cazuela un poco de
a- ceite y de manteca, y se frien en ella una cabeza de ajo, dos cebol las y cuatro
...
Mariano Galván Rivera,
1845
6
Cocina tradicional mexicana
De la birria a la capirotada, se queda usted encantada ZACATECAS Zacatecas
es una hermosa ciudad virreinal que tiene por costumbre hacer fiestas para
celebrar a los santos titulares de los barrios. Sin embargo, la más importante es
la ...
7
Más nuevas del imperio: estudios interdisciplinarios acerca ...
Capirotada utiliza a la niñez como lugar de enunciación y convierte a la memoria
en un proceso de autorreconocimiento a través del cual la subjetividad del
narrador revierte en la espaciaiidad fronteriza. Las viñetas que componen el
texto ...
Susanne Igler, Roland Spiller,
2001
8
Nayarit: tres recorridos gastronómicos y algunos secretos ...
Capirotada. de. Bahía. de. Banderas. Manera de prepararse 3 picones
rebanados 2 litros de leche Canela y azúcar al gusto Plátanos machos dorados
Queso seco partido o desbaratado 6 tortillas Manteca para untar La leche se
pone a ...
9
Southwestern Medical Dictionary: Spanish-English, ...
popotillo, cañutillo del campo) capacidad n. f. ability to do something. Después
del derrame cerebral, el enfermo perdió la capacidad de hablar. After his stroke,
the sick person lost the ability to speak. (syn.: habilidad) capirotada n. f. Mexican
...
Margarita Artschwager Kay,
2001
10
Guía de Aves de la Vega del Henares y de la Campiña
La curruca capirotada tiene el píleo de color negro (en las hembras es pardo),
tonalidad que llega justo hasta los ojos. La parte superior es de color pardo
grisáceo. El pecho es blanco y el vientre gris ceniza. La cola también es gris,
muy ...
Roberto Mangas Morales,
2005
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «CAPIROTADA»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
capirotada в контексте приведенных ниже новостных статей.
Una 'capirotada' dancística
Los detonantes de las cuatro obras que presentaron los alumnos de la Escuela Profesional de Danza de Mazatlán fueron el cine, la música y la pintura ... «Noroeste, Июн 16»
Baltazar insiste con el delincuente, Francisco con su capirotada
Faltan pocos días para la jornada electoral y los candidatos andan echando toda la carne al asador, como dicen en mi rancho. El panista Francisco García ... «Hoy Tamaulipas, Май 16»
Explican el origen de la capirotada
Pasas, grajea, coco rallado, cacahuate, pan de caja y piloncillo son los ingredientes esenciales para preparar el típico platico de la capirotada, para esta ... «El Mexicano, Мар 16»
Receta para prepara una capirotada
Quién no ha probado un plato de capirotada con un vaso de leche entre febrero y abril. Esta dulce preparación se remonta al siglo 15 en Roma, donde ya ... «Dallas Morning News AldiaDallas, Мар 16»
Nombre de Dios, tierra de 'la capirotada' electoral
Fundado en 1562, antes que la ciudad de Durango, el municipio de Nombre de Dios, el más antiguo de la zona norte, vive un entorno electoral sui generis, muy ... «El Siglo Durango, Мар 16»
Capirotada: un manjar con mucha historia
Desde las cinco de la mañana ya se debe tener lista, porque desde esa hora empieza la gente a preguntar si hay capirotada”, dijo Cristina Pastrana quien ... «SemanaNoticias.com, Мар 16»
Deliciosa Capirotada de Pascua
... de Pascua Cortesía Formulatin. Nada mejor para celebrar la Pascua que un sabroso postre que recuerde la herencia hispana como la capirotada. «holaciudad.com, Мар 16»
El fin del mundo ha iniciado
La capirotada es un platillo que llego directamente de España pero siendo ... Si lo deseas, cocina esta capirotada sobre la estufa y cubierta con papel aluminio. «EL DEBATE, Мар 16»
Los viernes de vigilia buscan la capirotada
La capirotada clásica se prepara a base de capas de pan frito, principalmente bolillo, horneadas con miel de piloncillo o leche cocida y decoradas con frutos ... «Periódico AM, Мар 16»
La capirotada, postre tradicional de la Cuaresma
Info7 - Se trata de un postre que ha pasado de generación en generación, elaborado principalmente con pan al que se le agregan diversos ingredientes desde ... «INFO7 Noticias, Фев 16»