ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО ЗАКВАШУВАННЯ
Нажмите, чтобы посмотреть
исходное определение слова «заквашування» в словаре украинский языка.
Нажмите, чтобы
посмотреть автоматический перевод определения на русский языке.
Значение слова заквашування в словаре украинский языка
заквашивания, я, с. Действие по знач. заквашивать. Сычужные сыры готовят заквашиванием свежего молока я помощью ферментов желудка (сычуга) телят или ягнят (Укр. Блюда, 1957, 72). заквашування, я, с. Дія за знач. заква́шувати. Сичужні сири готують заквашуванням свіжого молока я допомогою ферментів шлунка (сичуга) телят або ягнят (Укр. страви, 1957, 72).
Нажмите, чтобы посмотреть
исходное определение слова «заквашування» в словаре украинский языка.
Нажмите, чтобы
посмотреть автоматический перевод определения на русский языке.
КНИГИ НА УКРАИНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ЗАКВАШУВАННЯ»
Поиск случаев использования слова
заквашування в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
заквашування, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на украинский языке.
1
Консервуємо без цукру та оцту. 1000 бабусиних рецептів ...
Стежити, щоб капуста весь час була покрита маринадом. Парена капуста заквашується швидко. У ній немає гіркоти, але її не можна довго зберігати. Квашена капуста погрузинськи 10кгкапусти, 500—600 г буряку, 300—500 гсвіжого ...
КАРА Олена Вікторівна, 2014
2
Tradyt︠s︡iĭne skotarstvo ukraïnsʹkykh Karpat druhoï ... - Сторінка 177
.264-265; 883.-С.387). Кляг, як сироватка для заквашування молока, широко використовувався в українських селах Словаччини. Його тут також виготовляли з висушеного шлунка. У с.Лендак риндзю настоювали один ...
3
Etymolohichnyĭ slovnyk ukraïnsʹkoï movy: R-T - Сторінка 78
[гупйга] «телячий шлунок», [гепска] «телячий шлунок для заквашування молока», слц. гупйга «частина шлунка жуйних тва- рин, використовувана для заквашування молока», [гупска] «тс»; — запози- чення з румунськоТ мови; рум.
О. С Мельничук, Instytut movoznavstva im. O.O. Potebni, 2006
4
Polonynsʹke hospodarstvo Hutsulʹshchyny druhoï polovyny ...
Якщо до риндзи додавали більше води, то глєг був слабшим і його треба було більше для заквашування молока. З часом глєг відстоювався і перед використанням його добре перемішували до однорідної консистенції.
5
Русско-украинский словарь - Том 3 - Сторінка 644
укашиваться разг. скошуватися, -шуеться. уквасить см. уквашивать. укваситься см. уквашиваться. уквашенный разг. заквашений. уквашивание разг. заквашування. уквашивать, уквасить разг. заква- шувати, -шую, -шуеш, эаквасити, ...
Ĭосып Андрияновыч Баhмут, С. И. Холоващук, Институт мовознавства им. О.О. Потебни, 1981
6
Naukovi zapysky: Biologichnyĭ zbirnyk - Том 3 - Сторінка 231
В найближчий час інститут має працювати над розробленням способу заквашувати інші сорти яблук, у зв'язку з чим вивчення молочнокислої мікрофлори квашених яблук набирає великого інтересу. Наші власні спостереження ...
Kyĭvsʹkyĭ derz︠h︡avnyĭ universytet im T.H. Shevchenka, 1937
7
Ukraïnsʹkyĭ orfohrafichnyĭ slovnyk - Сторінка 212
-цI заквашений заквашуваний заквашування, -я заквашувати, -ую, -уеш заквилйти, -лю, -лиш, -лимб, -литё закв|тати, -ае заквгглий закв!тиути, -не; мин. -;т, -ггла / -!тиув, -1тиула закв|тувати, -уе закв1тчаний заквггчати, -аю, -аеш ...
Alla Aleksandrovna Svashenko, 2003
8
Prohrama dli︠a︡ zbyranni︠a︡ materialiv do leksychnoho ...
1426. Зн. бочка: 1. "дико" (э пряншми чи вшнутши боками?): 2. "гра" (вкавати яка); З. "иазва взятки в картярськш гр! в "хвальку"..'? ‚ 1427. Дпккадлч заквашування каиусти: капустянка, путия, кадйб, кадка, кваска, квасишс, становця, ...
Ĭ. O. Dzendzelivsʹkyĭ, Instytut movoznavstva im. O.O. Potebni, 1984
9
Slovarʹ ukrainskago i͡azyka, sobrannyĭ redakt͡sīeĭ ... - Сторінка 46
МВ. П. 203. Заквакати, каю, еш, гл. Заквакать. Заквасити, ся. См. Заквашувати, ся. Заквасувати, сую, еш, гл. Запереть, посадить. Закували хлопця молодого та в тюрму заквасували. Шевч. 454. Заквашувати, пую, eш, сов. в. заквасити, ...
10
Slovarʹ ukraïnsʹkoï movy: Zibrala red. z͡hurnala ...
АЗаииашэнги, паю, еш, 1л. Закиакатъ. Заквасити, ся. См. Заквашувати, са. Заивасувати, сую, еш, 1.1. запереть; посадить. Зинуеоли хлопця молодою та в тюрму зане/музам. Шевч. 454. Заквашувати, шую, еш, сон. в. за.квасити. шу, ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ЗАКВАШУВАННЯ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
заквашування в контексте приведенных ниже новостных статей.
Агроновини. Попит на органічні продукти зростає
Саме стільки часу минає від заквашування, бродіння та випікання хліба. Готують органічний хліб зі звичайних інгредієнтів: води, борошна, солі та ... «Телеканал новин 24, Янв 15»
Катерина ІІ не могла пробачити, що ніжинський полк вигнав …
Процес заквашування огірка має бути повільним. Овочі треба залити холодним розсолом. Не більше доби потримати при кімнатній температурі. «Високий Замок, Сен 14»
Китайський суп: готуємо вдома (рецепти)
Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти ... «Велика Епоха, Янв 11»
«Хліб щастя»
Відомий кулінар Валентин Штефаньо одразу сказав, що процедура шестиденного заквашування тіста не обґрунтована з точки зору приготування ... «Мукачево.нет, Май 10»
