Значення "Schäufele" у німецька словнику

ЕТИМОЛОГІЯ СЛОВА SCHÄUFELE

landschaftliche Verkleinerungsform von ↑Schaufel in der Bedeutung »Schulterstück eines Schlachttiers«.

Етимологія — це вивчення походження слів та змін їх структури і значення.

ВИМОВА SCHÄUFELE У НІМЕЦЬКА

Schäufele  [Schä̲u̲fele]

ЩО SCHÄUFELE ОЗНАЧАЄ У НІМЕЦЬКА?

Schäufele

Schäufele

Schäufele, schäufele, Schäuferla, Schäufala або лопата Південного німецьким назва для плоского плеча свинини; у Швейцарії та на півдні Бадена частина називається Schüfeli або Schiifeli. Називається лопатка, з'єднана з плоттю. Як Schäufele традиційні страви перейшли з плоского плеча свинини: необробленого плеча з кісткою і шкіркою Для франкського Schäufele шкірки є крос вирізаної, приправленого м'ясо з сіллю, перцем і кмином, на нарізаних коренеплоди і нарізану цибулю в наборі жаровні, додавали трохи м'ясного бульйону і, можливо, темне пиво, і все було смажено в духовці протягом двох-трьох годин. М'ясо потрібно легко видалити з кістки, а шкіра повинна бути хрусткою і золотисто-коричневою. Він подається з темним соусом, картопляними галушками і в Середній Франконії зі змішаним салатом, в деяких районах Верхньої Франконії рідкісному з квашеною капустою або червонокачанної капусти, а в Нижній Франконії в основному з Savoy.

Schäufele, Schäuferle, Schäuferla, Schäufala oder Schäufelchen ist der süddeutsche Name für die flache Schweineschulter; in der Schweiz und in Südbaden wird das Stück Schüfeli oder Schiifeli genannt. Namengebend ist das mit dem Fleisch verbundene, schaufelförmige Schulterblatt. Als Schäufele werden auch traditionelle Gerichte aus der flachen Schweineschulter bezeichnet: Für das fränkische Schäufele wird beim rohen Schulterstück mit Knochen und Schwarte die Schwarte kreuzweise eingeritzt, das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt, auf gewürfeltes Wurzelgemüse und gewürfelte Zwiebeln in einen Bräter gesetzt, etwas Fleischbrühe und eventuell dunkles Bier hinzugegeben und alles für gut zwei bis drei Stunden im Ofen gebraten. Beim fertigen Schäufele sollte sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen und die Schwarte knusprig und goldbraun sein. Serviert wird es mit dunklem Bratenjus, Kartoffelklößen und in Mittelfranken mit gemischtem Salat, in Teilen Oberfrankens mit Sauerkraut oder seltener mit Blaukraut und in Unterfranken vorwiegend mit Wirsing.

Визначення Schäufele у німецька словнику

Копчене або солоне плече свинини.

geräuchertes oder gepökeltes Schulterstück vom Schwein.

ПЕРЕКЛАД SCHÄUFELE

Дізнайтесь, як перекласти Schäufele на 25 мов за допомогою нашого німецька багатомовного перекладача.

Переклад слова Schäufele з німецька на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «Schäufele» в німецька.

• Перекладач з німецька на китайська: Schäufele
• Перекладач з німецька на іспанська: Schäufele
• Перекладач з німецька на англійська: Schäufele
• Перекладач з німецька на гінді: Schäufele
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• німецька: Schäufele
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• Перекладач з німецька на польська: Schäufele
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• Перекладач з німецька на румунська: Schäufele
• Перекладач з німецька на грецька: Schäufele
• Перекладач з німецька на африкаанс: Schäufele
• Перекладач з німецька на шведська: Schäufele
• Перекладач з німецька на норвезька: Schäufele

10 НІМЕЦЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «SCHÄUFELE»

Дізнайтеся про вживання Schäufele з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом Schäufele та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в німецька літературі.

Demenzkranke in der stationären Altenhilfe: aktuelle ...

aktuelle Inanspruchnahme, Versorgungskonzepte und Trends am Beispiel Baden-Württembergs Martina Schäufele. Statistisches Bundesamt (2003): Bericht : Pflegestatistik 2001 . Pflege im Rahmen der Pflegeversicherung (Internetversion ).

Martina Schäufele, 2008

Beschaffungsmarktforschung als Instrument zur ...

„Die Welt ist zehn Jahre alt“1, so war der Titel einer Anzeige, die das amerikanische Brokerhaus Merrill Lynch in mehreren Wirtschaftzeitungen am elften Oktober 1998 schaltete.

Marcus Schäufele, 2006

Schillerhöhe: Kriminalroman

Luca war gespannt, was ihnen der Kollege aus dem Deutschen Literaturarchiv über Franz Schäufele erzählen würde. Sie brauchten nicht lange zu warten. Ein älterer, aber immer noch ziemlich drahtig wirkender Mann näherte sich ihrem ...

Oliver von Schaewen, 2009

Speisekarte Deutschland

Zutaten für 6–8 Personen Für das Schäufele: 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken 1/2 l Weißwein 5 schwarze Pfefferkörner ca. 11/2 kg gepökelte und leicht geräucherte Schweineschulter (mit Knochen) Für den Kartoffelsalat: 800 g ...

‎2011

Meine Küche der Regionen

Zutaten für 4 Personen Für die Schäufele: 4 Schweineschäufele (nach fränkischem Schnitt; siehe Tipp) 400 ml Hühnerbrühe 1 Karotte 150 g Knollensellerie 3 große Zwiebeln 600 g kleinefestkochende Kartoffeln 1 EL Öl · Salz 1 ...

Alfons Schuhbeck, 2008

Mobilität und Sicherheit bei Menschen mit demenziellen ...

Maintenance of mobility in resi- dents of an Alzheimer special care facility. International Psychogeriatrics, 10, 2, 213-224. Schäufele, M., Weyerer, S. (1999). Psychopharmakagebrauch und Sturzhäufigkeit bei Alten- und Pflegeheimbewohnern.

Martina Schäufele, 2008

Speisende soll man nicht aufhalten: Eine Deutschlandreise ...

Dann war Ruhe – und das Kind hat sein Schäufele brav aufgegessen.» Mein Blick wandert von dem Schweinefoto zurück zu Meesmann – «Don Schäufele», wie sich der Präsident der Schäufelefreunde nennt. Dabei hatder Architekt ...

Patrik Stäbler, 2013

Nachtsafari

Angesichtsder grandiosen Landschaft, derGiraffenfamilie am gegenüberliegenden Ufer, deren Köpfekomisch aus einer Baumkrone ragten, verstummte selbst die bisher ständig plappernde Frau Schäufele. Ihr Mann schoss mindestens ein ...

Stefanie Gercke, 2013

Besondere stationäre Dementenbetreuung: Konzepte, Kosten, ...

Pflegeforschung. Besondere Formen stationärer Langzeit-Versorgung für demenzkranke Menschen Dr. Martina Schäufele Bei der Versorgung von Demenzerkrankten kommt den Einrichtungen der stationären Altenhilfe eine Schlüsselrolle zu.

Peter Dürrmann, 2005

Reformation - Union - Erweckung: Beispiele aus der ...

Klaus Bümlein/ Irene Dingel/ Wolf-Friedrich Schäufele 10 die in der wissenschaftlichen Arbeit des Verfassers über die Jahre hin Konstanten gebildet haben. Bei der Zusammenstellung wurde auf eine gewisse inhaltliche Homogenität geachtet ...

Gustav Adolf Benrath, Klaus Bümlein, Irene Dingel, 2012

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «SCHÄUFELE»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін Schäufele вживається в контексті наступних новин.

Schäufele für die Kickers

Schäufele mit Klos und hinterher Mascarponecreme mit Erdbeeren. Sein Spielmacher Nejmeddin Daghfous bevorzug Harissa und Mosli. Schließlich kommt er ... «Main-Post, Грудень 16»

Weißenburger Bloggerin sucht Super-Schäufele

WEISSENBURG - Kaum ein Gericht ist so typisch fränkisch und so beliebt wie das Schäufele. Doch wo bekommt man das beste Schäufele im Fränkischen ... «Nordbayern.de, Грудень 16»

Schäufele mal ganz anders

Das Team grillt mit Leidenschaft, ist bei Wettbewerben unterwegs. Und hat einen Tipp für den nächsten Grillabend: Erst Honig Schäufele, dann zum Dessert ... «Main-Post, Вересень 16»

"Das ist grober Unfug"

Denzlingen bekommt eine Shisha Bar. Kritiker sagen, Wasserpfeifenrauchen sei schädlich. Der Lungenfacharzt Andreas Schäufele erklärt, wie sich ... «Badische Zeitung, Лютий 16»

Ruhestand: Großer Bahnhof für Schäufele

Zum Abschied gab es stehende Ovationen: Nach 28 Jahren an der Spitze des Pfuhler Vereinsrings wurde Hans Schäufele am Samstag offiziell in den ... «Augsburger Allgemeine, Лютий 16»

Zwischen Schäufele und Kartoffelsalat: Was ist Weihnachten ...

Weihnachten ist das Fest der Liebe, die Zeit der Besinnlichkeit und der Moment an dem beim Auspacken der Geschenke Glanz in den Augen der Beschenkten ... «ka-news.de, Грудень 15»

Schäufele und Rollschinken aus Hornberg für Italien

Er orderte ein Schäufele, doch was sich hinter dieser »Probelieferung« wirklich verbarg, davon ahnte das Ehepaar damals nichts. »Die Kommunikation mit dem ... «baden online, Липень 15»

Schäufele-Streit: Bewährungsstrafe für ehemaligen Kellner

Schäufele-Streit: Bewährungsstrafe für ehemaligen Kellner. Ein 28-jähriger Kellner, der einem Gast im Februar 2014 in Nürnberg einen Teller ins Gesicht ... «inFranken.de, Березень 15»

Das Angebot der Nürnberger Foodtrucks wird ständig größer: Eine ...

Hier gibt es das „Heimat.Weggla“ mit Schäufele-Fleisch, Kloß, Bratensoße und Blaukraut (sechs Euro). www.feigoud.de. Guerilla Gröstl: Burger mit über offenem ... «Nordbayern.de, Січень 15»

Regionale Spezialitäten – Schäufele, Franzbrötchen, Spätzle

Schäufele, Franzbrötchen, Spätzle – für die einen eine alltägliche Delikatesse aus der Heimatregion, für die anderen ein exotisches Gericht. Nur wenige wissen ... «Web.de, Серпень 14»