рольмопс
Rollmops це німецьке слово, яке походить від рулонів і швабр. Це мариновані філе оселедця протягом як мінімум трьох днів у воді, що містить соус, білий оцет, сіль, трохи цукру або інших підсолоджувальних агентів, цибулю, перець і гірчиця, а іноді й біле вино. Сітки потім обгорнуті навколо лука, оцет або розсіл кислої капусти. Невеликий лопатою в ліс, посаджений в рольмопс служить для утримання рани. Rollmops зазвичай купують «готові до вживання» в циліндричних банок, банок або риби. Ролміки можна споживати холодно, без розгортання, або жарко на хліб. Після відкриття банки вони можуть зберігатися протягом двох-трьох тижнів. Ми можемо серед іншого повернути рольмопс в Ельзасі, Німеччини, Бельгії, Великобританії, Шотландії, Голландії, Литви, Чехії, Польщі, Іспанії, скандинавських країнах, Словаччини, Бразилії та Південної Африки кухні , У Норвегії котлети мацеровані в солодкому маринаді.