与 «HUACATAY»相关的西班牙语书籍
在以下的参考文献中发现
huacatay的用法。与
huacatay相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 西班牙语文献中的使用情境。
1
El Libro de las especias: hierbas aromáticas y especias
La pasta de menta huacatay envasada en frascos constituye un aceptable
sucedáneo de la hierba fresca aunque, dado su sabor tan especial, la realidad
es que no existe ningún sustitutivo, siendo el más aceptable la combinación de
menta ...
2
Agricultores en laCiudad. Enfrentando la pobreza urbana a ...
... de origen humano. Entre diciembre de 2004 y marzo de 2006, se tomaron
muestras de los principales cultivos de Carapongo (huacatay, lechuga, rabanito,
nabo y betarraga) y de Nievería-Huachipa (nabo, betarraga, huacatay, apio ...
3
Cocina Latinoamericana: Más de 250 recetas de las más ...
En Perú se utilizaría también una hierba llamada huacatay, perteneciente a la
familia de las margaritas; pero en la mayoría de los países no se consigue
fácilmente, ni tampoco hay sustituto adecuado. Su sabor se sale de lo corriente,
resulta ...
Elisabeth Lambert Ortiz,
1998
4
Plantas aliménticas en el antiguo Perú
Huacatay. Huacatay, Chicchipa (nombre en idioma quechua). DESCRIPCION
BOTANICA: El huacatay es una planta arbustiva, erecta, que por lo general
alcanza una altura de 40 cm. Presenta una raíz central rodeada de raíces
secundarias ...
Fernando Rozas Bonuccelli,
1989
5
Plantas en la cultura andina
HUACATAY Wakatay, Chinche Tagetes sp. - Familia: Asteraceae Descripción
Existen varias especies del género Tagetes en la zona, con el nombre de
Huacatay o Chinche. Todas son usadas como plantas medicinales y como
condimentos.
6
El milagro de las plantas: aplicaciones medicinales y ...
Otros nombres populares Menta americana (Bolivia); quinchique (Chile);
chinchilla (España); huacatay (Perú). Partes usadas Tallos, hojas y flores.
Descripción de la planta Hierba anual erecta de olor fuerte y ramosa; de hojas
inferiores ...
Una vez dorada, se le agrega el tomate cortado en trocitos, la hierbabuena y el
huacatay picados. Una vez disuelto, se le agrega dos tazas de agua y se pone a
hervir las papas (amarillas y blancas). Luego se le echa las verduritas hasta que
...
8
Manual de elaboración de diversos productos cárnicos de ...
El huacatay es una hierba que puede alcanzar hasta 50 cm de alto, tiene hojas
lanceoladas, dentadas (Foto 22) y un olor fuerte y refrescante (parece una
mezcla de menta, albahaca y coriandro o cilantro). Se usa en la gastronomía
peruana ...
Javier Mateo Oyague, Bettit Karim Salva Ruiz, Daphne Doris Ramos Delgado, Ricardo Arenas Colinas, Ricardo Arenas Colinas, Irma Caro Canales, Ana Diez Fernandez, Amaya Castro Martinez, Domingo Fernandez Garcia, Cecilia Moreno Leal, Martha Antonia Romero Arbizu, Christian Encina Zelada, Javier Mateo et al.
Todas ellas fueron saboreadas y festejadas por Jean-Louis en diferentes
preparaciones: papas sancochadas, con el complemento del sencillo y
convincente rocoto molido, con queso y huacatay, y por supuesto con la clásica
salsa ...
Jean-Louis Gonterre,
2008
10
El camino de la Quinua
Incorporar la carne, las verduras y la quinua. Dejar hervir por espacio de una
hora, y una vez que está cocida, agregar la sal para sazonar, con la finalidad de
que la quinua reviente. Antes de bajar del fuego agregar el huacatay y el
orégano.
包含词语«HUACATAY»的新条目
找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语
huacatay在以下新条目的上下文中是如何使用的。
Productos lácteos de Valle del Mantaro tienen potencial en Unión ...
... Exportadora en la promoción de productos andinos en el mundo, visitó dos plantas en la región Junín: Concelac, que elabora quesos con huacatay y rocoto; ... «Diario Gestión, 四月 16»
Felix Loo, un maestro de la fusión
Para cerrar su almuerzo o cena china, los bebedizos pueden pedir el 'Dragón Loco', un trago preparado con pisco quebranta, naranja, maracuya, huacatay, ... «Diario Perú21, 一月 16»
Año Nuevo: Tragos por celebraciones
Andean tiki (cóctel andino verde): Machaca 3 hojas de huacatay y agrega el líquido a un vaso. Añade 3 onzas de sour mix. 6 onzas de ron flor de caña y 1 onza ... «Diario Trome, 十二月 15»
Ginebra: semana gastronómica está dedicada a la comida peruana
"Hemos traído con nosotros distintos tipos de ajíes (pimientos picantes de variada intensidad y sabor), hierbas como el huacatay, choclo (maíz de la región ... «América Televisión, 十一月 15»
Mistura 2015: conozca la sazón de Abancay
Se sirve encima del tallarín y se le añade huacatay”, explica doña Nelly. “Gracias a Dios, para ser la primera vez, nos va excelente. No pensaba tener tanta ... «El Comercio, 九月 15»
La Benita: de arequipeños netos y natos
... que se emplean para darle una tonalidad más amarilla, levemente distinta a la de la ocopa que servimos en Lima, que suele llevar más huacatay y, por tanto, ... «El Comercio, 九月 15»
Chefs en El Gran Mercado de Mistura: chupe de ollucos para ...
Queso fresco serrano, habas, choclo, huacatay, huevo, sal de maras, papas nativas, ocas, ollucos, mashuas, ají panca, cebollas, ajos y caldo concentrado de ... «El Comercio, 九月 15»
Mistura 2015: se premió estudiantes de cocina de Huancayo
Los jóvenes prepararon, de entrada, una causa rústica andina aromatizada con hierbas de huacatay y acompañada de un tartar de corvina. Para el segundo ... «El Comercio, 九月 15»
Mistura: 'Pachamanca de pescado' será una de las novedades de ...
Se hace con papa blanca, camote, choclo, yuca, haba verde, huacatay y un toquecito de ají colorado molido. A su vez, el comedor popular 'Cristo Única ... «Trome, 八月 15»
Plantas culinarias: aprende a mantenerlas en casa
“En espacios pequeños, opta por sembrar verduras como lechugas, acelgas o nabos; o hierbas como huacatay, albahaca, perejil, tomillo, etc”, recomienda el ... «El Comercio, 八月 15»