10 BÜCHER, DIE MIT «APERTYZACJA» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
apertyzacja in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
apertyzacja im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca ...
160÷200°C; w przemyÊle mi ́snym bywa stosowany jako jeden z etapów produkcji wybranych asortymentów w ́dlin oraz produkcji pieczeni, — apertyzacja — proces ogrzewania w hermetycznie zamkni ́tych opakowaniach, stosowany w ...
Mieczysław Dłużewski, 2008
2
Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 83
Techniki utrwalania produktów spożywczych z zastosowaniem wysokich temperatur można podzielić na: apertyzację ○ , tzn. termiczne wyjaławianie produktów w zamkniętych opakowaniach, pakowanie aseptyczne ○ , polegające na ...
3
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - Część 1 - Strona 26
Apertyzacja przetworów dokonuje się najczęściej w hermetycznie zamkniętych słojach, butelkach szklanych lub puszkach z ocynowanej blachy, stosując pasteryzację lub sterylizację. Pasteryzacja polega na działaniu na produkt temperaturą ...
4
Kultura ludowa Mazurów i Warmiaków - Strona 388
Swą dominację traci na korzyść procesu apertyzacji, którego przyjęcie w gospodarstwach wiejskich przyspieszyło bardzo szybkie rozpowszechnienie się na omawianym terenie słoi Wecka. Apertyzacja oraz słoje szybko zdobyły uznanie ...
Józef Burszta, Bożena Beba, Ośrodek Badań Naukowych im. Wojciecha Kętrzyńskiego w Olsztynie, 1976
5
Kto to był?: popularny słownik biograficzny - Strona 19
Za podanie tego sposobu, nazwanego apertyzacją, wynalazca uzyskał w 1809 nagrodę państwową w wysokości 12 tys. franków, zapowiedzianą w ogłoszonym w 1795 konkursie na usprawnienie zaopatrzenia w żywność fr. armii. Appert ...
Zbigniew Przyrowski, 1996
6
Multilingual Dictionary of Fish and Fish Products - Strona 8
POL: Apertyzacja,wytwarzanie konserw RUS: Производствоконсерв Term sometimes used by specialists for + CANNED FISH in order to avoid confusion with + SEMI- PRESERVES. Terme utilise ́ parfois par les spe ́cialistes au lieu de 'en ...
OECD: Organisation for Economic Co-operation and Development, 2009
7
Informator dla kandydatów do szkół wyższch i policealnych ...
Rozwiązywanie problemów chemicznych i mikrobiologicznych. Wykorzystywanie odpadów przemysłowych i prowadzenie operacji pomocniczych (chłodzenie, zamrażanie, apertyzacja, solenie, peklowanie, wędzenie, suszenie itd.). W ramach ...
Poland. Ministerstwo Oświaty i Szkolnictwa Wyższego, 1966
8
Wielki leksykon szaradzisty - Strona 483
APERTYZACJA, metoda konserwowania miçsa i jarzyn APLIKANTURA, praktyka sqdowa Iub adwokacka. APLIKOWANIE stosowanie, dodawanie; naklada- me na coi jakiá wzór zdobniczy. APOLOGETYKA, obrona jakiejs doktryny. wiary.
Włodzimierz Masłowski, 1995
9
Prace Instytutu Języka Polskiego - Wydania 44-46 - Strona 25
arymaż, inne: abadon, abuż, afektywny, afiliować, aglomeracja, akredytować, albinizm, alert, alians, alimentować*1, almeja, alonż, ambra, aneks, ancestrdlny, apanaż, apertyzacja, apreter, aszelski, audytywny, autoryzacja Bi, awangarda, ...
10
Wielki słownik wyrazów obcych PWN - Strona 84
... aperturowy < ang., fr. aperture, od lac. 'otwór'> apertyzacja -cji, t, Ыт \spoz. «metoda konser- wowania zywnosci, polegaj^ca na dhigotrwatym gotowaniu jej w hermetyeznie zamknietych na- czyniach» <od nazwiska N.F. Appert (XVIII/ XIX w.) ...
Mirosław Bańko, Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 2003
NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «APERTYZACJA» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
apertyzacja im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Pasteryzacja, czyli przedłużona trwałość
Najpopularniejszą formą pasteryzacji jest apertyzacja, czyli wekowanie. Można wekować mięsa, owoce, warzywa, a także przyrządzone przez nas dania, m.in. «Wirtualna Polska, Sep 14»
